江苏最出名的十大特产

一、江苏最出名的十大特产

阳澄湖大闸蟹、洞庭碧螺春、南京盐水鸭、苏绣、南京云锦等。江苏最出名的十大特产有阳澄湖大闸蟹、洞庭碧螺春、南京盐水鸭、苏绣、南京云锦等，其中

阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹是江苏最出名的十大特产之一，以水质清冽、蟹身不沾泥的特点而闻名。

洞庭碧螺春：洞庭碧螺春是江苏最出名的十大特产之一，是地理标志保护产品和茶叶品牌，洞庭碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇而被称为茶中仙子。

南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京著名的特产之一，已有几百年的历史，是金陵菜的代表之一。

苏绣：苏绣是江苏最出名的十大特产之一，是四大名绣之一，发源于江苏吴县，现已遍布江苏各地。

南京云锦：南京云锦是江苏最出名的十大特产之一，也是国家级非物质文化遗产，它是由一个下两人手工操作的织机发展而来，是人们创造力的体现。

二、江苏有哪些特产(江苏省十大特产?)

江苏的特产丰富多样，其中包括以下几种：

1. 雨花茶：这种茶以其圆绿的外形和白毫相似松针的特点而闻名。冲泡后，茶水呈碧绿色，清澈见底，香气清新，味道醇厚，回味甘甜。它主要产自南京市郊，制作过程中对原料选择和工艺操作有严格的要求，全工序均采用手工完成。

2. 碧螺春：作为苏州的著名特产，碧螺春也是中国十大名茶之一。自隋唐时期起便享有盛名，其茶叶条索均匀、卷曲如螺、满披茸毛，口感回味甘洌，并带有特殊的花朵香味，被公认为茶中的上品。

3. 云锦：云锦是南京传统的提花丝织工艺品，以其用料讲究、织工精细、图案色彩典雅富丽而著称。因其图案色彩犹如天边的彩云，故得名云锦。它是中国的三大名锦之一。

4. 紫砂陶：宜兴的紫砂陶历史悠久，已有千年之久。它以壶、杯、瓶、盆等多种形式存在，其中紫砂茶壶尤为受欢迎。紫砂陶具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊的独特优点。

5. 镇江香醋：镇江的香醋以其色泽、香气、酸味、醇厚和浓郁五大特点而闻名。存放时间越长，味道越香。作为调料，它能够提味增香，去腥解腻，并有助于开胃和消化。

综上所述，江苏的特产包括雨花茶、碧螺春、云锦、紫砂陶和香醋等多种。

三、江苏南通十大特产是什么 江苏南通十大特产

1、石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。

2、南通火饺是南通的传统名小吃，它制作起来比较简单，因为在制作时要求用正烧着的沸水，煎炸时要用旺火热油，加之外形与饺子形似，于是就有了“南通火饺”这个称呼。

3、如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃，距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料，然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观，富有韧性，里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素，是一款极受人们喜爱的美食小吃。

4、云片糕是南通的传统名小吃，它片薄色白，宛如凝脂，并且久藏不硬，吃起来十分的方便。它在制作时对绵白糖的选择十分的严格，对切片的要求也很高，每一条长22cm的云片糕一般都要切成140片左右。

5、正场熏糕是南通的传统名点，距今已有500多年的历史，它是以上等的糯米和芝麻为原料，桂花、椒盐、白糖为辅料，再结合二十多道传统的工序制作而成。其成品色泽浅黄、酥脆不腻、甜中带咸，风味十分的独特。

6、嵌桃麻糕是南通的汉族名点，其主要是以芝麻粉、炒米粉、核桃仁等为原料制成的。做好的嵌桃麻糕色泽金黄，嵌桃均匀，散发着芝麻的清香，吃起来也十分的爽口。

7、西亭脆饼是南通的传统名点，距今已有上百年的历史。西亭脆饼的用料十分的考究，其做工也十分的精细，具有香酥脆甜，美味可口的特点。

8、清炖狼山鸡也称原焖狼山鸡，狼山鸡是世界八大标准的鸡种之一，它色彩绚丽，升高腿长，皮薄肉细，味美鲜香，做好的清炖狼山鸡汤汁清澈，口味十分的鲜美。

9、香芋烧竹鸡属于苏州的菜式，也是南通的传统名菜，其是用竹鸡与香芋共同烧制而成，属于当地稀有珍贵的野味。做好的香芋烧竹鸡色泽金黄，色香俱佳，入口分外鲜香。

10、如皋董糖是南通有名的传统明点，它是以精白面、白糖、饴糖、芝麻为主要原料，然后结合传统的制作工艺生产而成，制作好的如皋董糖外型是扁长方形，色泽微黄，层次分明，入口即化，酥松香甜，十分的美味。

四、江苏特产有哪些

江苏特产有盐水鸭、阳澄湖大闸蟹、清炖蟹粉狮子头、镇江香醋、大煮杆丝、南京烤鸭、无锡酱排骨、文思豆腐、碧螺春、太仓肉松以及苏式糕点。

1、盐水鸭

盐水鸭又名为“桂花鸭子”，是南京的一道特色美食。咸鸭皮白肉嫩，肥而不腻，鲜香可口，具有香酥嫩的特点。

2、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹江苏昆山的一种常见的螃蟹。蟹身不粘泥，又叫清水大螃蟹，又大又胖，贝壳雪白，黄毛。

3、清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头，是一种淮扬菜，是江苏扬州的一种传统美食。狮子头肉很是鲜美，蟹肉鲜美，蔬菜脆爽，回味无穷。

4、镇江香醋

镇江香醋是江苏镇江地区的一种传统风味小吃，是一种有开胃作用、增强体质的调料。

5、南京烤鸭

南京烤鸭是南京的一道名菜，也被称为金陵烧鸭，南京人对烧鸭的要求就是皮松肉软，南京的烧鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，并不像其他地方那样油腻。

江苏饮食特点

江苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。江苏菜淮扬地处苏中，东至海启通泰盐阜，西至南京六合，南及京口金坛，北达两淮。苏州菜口味趋甜，清雅多姿。