广东潮州以其独特的地理位置和悠久的历史文化而闻名于世。作为中国知名的历史文化名城,潮州不仅有着美丽的自然环境,还拥有着许多美味而独特的特产。那潮州特产有哪些,潮州必买的十大特产是什么,下面食品招商网为大家详细介绍。
潮州特产有哪些
1.潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕知名小吃,也是十大好吃的肉丸排名之一,已有近百年历史,是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸,据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃,以此闻名远扬,肉质细嫩,口感劲道,值得一试。
2.潮州栀粽
栀粽。它和制作甜(米反)的程序一样,所不同者,甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成,而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。因为机粽没有加糖,所在吃时一定要蘸糖。
3.潮州春卷
潮州春卷,外表金黄,饼皮不仅薄而且脆,酥香诱人。春饼的馅料主要是由韭菜、香芹等应季蔬菜和肉丝、香菇粒、肉粒、豆腐丝等混合炒制而成。也可以根据个蒜头和醇酒的气味而美名远扬。潮汕腐乳饼的独特之处在于其外皮脆香,内心柔软。
7.凤凰单丛
这是潮汕乌龙茶类中的一种,产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,有利于茶树的发育。凤凰单丛茶汤金黄明澈,口感香醇,入喉后回味甘鲜,而且比较耐冲泡,喝完一杯余香留底,大有“绕鼻三日不绝”之势,堪称“天、地、人”具备之佳茗。
8.潮汕橄榄菜
潮汕橄榄菜,这是一道经典的潮汕特色菜。橄榄菜有着悠久的历史,独特之处在于其制作工艺和口感。潮汕橄榄菜选用新鲜的橄榄作为主要原料,经过腌制和发酵的过程,形成了独特的咸酸味。
9.西胪乌酥杨梅
这是潮汕地区独有的水果特产。西胪乌酥杨梅因其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。西胪乌酥杨梅的果实深紫红色,核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜、富含多种维生素,口感酸甜适口,滋味独特。
10.肠粉
潮汕肠粉是广东潮汕地区非常出名的小吃,也是受欢迎的十种广式早茶之一。肠粉的独特之处在于它的制作工艺,肠粉的制作需要将米浆放入抽屉盒子里,撒上肉末、鸡蛋等。
以上就是关于“潮州特产有哪些,潮州必买的十大特产”的相关介绍,希望对大家有帮助。
潮汕美食有:潮汕蚝烙,腐乳饼,潮汕牛肉丸,肚脐饼,潮汕肠粉,卤鹅,潮汕粿汁,鱼饭,潮汕鸭母捻。
1、潮汕蚝烙:这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食,成品的蚝烙金黄酥脆,口感绝佳。
2、腐乳饼:以精面粉制成饼皮,饼馅中,腐乳块百分之二点五,名酒含百分之二,白猪肉要经过精选,切成肉丁,占百分之十八点二,粉糖含量百分之二十七点五,还有蒜头等,配料总共在十四种以上。
3、潮汕牛肉丸:牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种,牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲。牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。
4、肚脐饼:光洁的饼身上有个小圆孔,流淌出深色的红糖和番薯混合的甜汁,薄脆甜蜜,非常好吃。
5、潮汕肠粉:潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同,潮汕地区的肠粉结合了本地的口味,经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味。
6、卤鹅:卤味在潮汕地区也是影响巨大的,潮汕本地人十分钟情于卤味。而卤味中最要品尝的就是卤鹅,特别是潮汕特产的狮头鹅卤味,更是肥而不腻,香滑入味。
7、潮汕粿汁:原是潮汕农村作为点心解饥的米制农家小吃。其做法是:先在鼎中放水,煮开后将调好的米浆浇在鼎边四周,让米浆煎熟后铲下,并调入潮汕调味品后即成。店铺做的潮州粿汁,要放入葱珠朥,再加上卤味,如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等。
8、鱼饭:也就是潮汕的“冻鱼”,经常以巴浪鱼、秋刀鱼、乌鱼等做成“鱼饭”。
9、潮汕鸭母捻:首创于清代初年,原名糯米汤圆,类似于北方的汤圆,但潮汕叫“鸭母捻”其实是取它的形状像母鸭在水上漂浮游荡的意思。它与汤圆不同的地方在于它的外形,而且在潮州不同的馅料有着不同的形状,比普通汤圆稍微大一点,没有全圆的形状而是有了一个小角,这就是“捻”的效果,也使其更形象的按上了此名。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目