湖南衡阳。超级好吃哦
嘿嘿,刚看到你发来的消息时,我有点奇怪,点开链接才明白,让我来告诉你吧
首先,福建这边那个馄饨是叫“扁食”,这里基本上家家小吃店都有卖,跟其他地方的混沌不同,它的馅是脆脆的
用的是三分肥七分瘦的猪肉,也不用什么木槌……福州鱼丸才用木槌打呢!
具体做法:
原料:面粉、白菜心、嫩荠菜、猪肉、鸡精、酱油、大葱及葱花
馄饨的做法:
1.先和面,这个简单,(你也可以买现成的混沌皮)
水与面的比例基本上是1/4。如果天气冷的话,用温水和面。面和好后,要放在暖和的地方“醒”20分钟。
吞云小莳的云吞,属于台湾扁食,不过也算是馄饨啦,但是经过台湾人的创新加工,融入了很多台湾的饮食文化,营养菜系的搭配,将一碗看似普通的云吞提了高它本身的营养价值,味道也特别了许多。
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