汕头特产有哪些特产

一、汕头特产有哪些特产

汕头特产推荐：潮州柑、潮汕贡菜、潮汕橄榄菜、潮汕牛肉丸、潮州春饼。

1、潮州柑

潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。潮汕地区山清水秀，气候宜人，是南方的水果之乡，一年四季都能闻到瓜果的清香在空气中回荡。

2、潮汕贡菜

潮汕贡菜，酱菜类食品，用大芥菜切成丝（条），稍晒干，加入食盐、姜末、少许白砂糖、适量白酒经腌制而成，味香醇、酥脆十分可口。

3、潮汕橄榄菜

潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效，其精细、讲究的制作技艺在潮汕地区已有上千年历史。

4、潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸即潮州，汕头，揭阳三个地区牛肉丸的统称，是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

5、潮州春饼

潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。

二、十大潮汕特产小吃零食有哪些

1. 风吹饼：这种饼干薄如纸片，风吹即可飘起，故得名。它以其独特的酥脆口感和淡淡的糯米、番薯甜味，让人一旦尝试便难以抗拒。

2. 无花果丝：在潮汕地区，无花果丝的制作各具特色，常见的有白萝卜丝和木瓜丝等版本。这些制品通常口感酸甜，深受欢迎。

3. 地瓜条：经过低温烘焙，地瓜条呈现出金黄色，裹上甘梅粉后，每一根都要确保均匀覆盖。这样的搭配让地瓜的甜味与甘梅的酸味相得益彰。

4. 潮汕绿豆饼：这款饼干的饼皮层层叠叠，外层水油皮包裹着酥皮，点缀着黑芝麻，香味扑鼻，酥脆可口，每一口都让人感到满足。

5. 肚脐饼：因其形状酷似肚脐而得名。这种饼中间有一个透气的小孔，红糖馅料从中渗出。它的表皮酥脆，红糖馅薄而软韧，风味独特。

6. 束砂：由花生和白糖制成，外观圆润，类似珍珠，吃起来香甜脆爽，非常受欢迎。

7. 豆方：豆方呈金黄色，口感香甜，结合了花生的酥脆、芝麻的清香和麦芽糖的甜味，令人回味无穷。

8. 宋橄榄：在潮汕地区，宋橄榄常出现在凉果店中。腌制后的宋橄榄外皮略显皱缩，口感清甜，与茶搭配尤其受欢迎。

9. 椒盐芋头片：芋头切片后经过特殊工艺处理，使其酥脆，撒上椒盐调味，既保留了芋头的原香，又增添了椒盐的鲜香。

10. 冬瓜册：由冬瓜和白糖制成，成品晶莹剔透，清甜可口，深受各年龄层喜爱。

三、十大潮汕特产小吃零食有哪些

1、风吹饼——薄得风都可以吹起来，因此得名“风吹饼”。非常脆，吃起来会有“咔咔咔”的响声，酥脆的口感带着淡淡的糯米和番薯的清甜味，吃上一口就停不下来了。

2、无花果——潮汕很多地区都有制作无花果丝，但是不同的地方，所用的材料和做法也不一样，有用白萝卜的、有用木瓜丝的，吃起来口感味道酸酸甜甜。

3、地瓜条——经过低温烘焙的金黄的地瓜条撒上甘梅粉，一定要保证每根地瓜条都均匀的裹上甘梅粉。这样地瓜的清甜与甘梅的酸味碰撞在一起，非常美味。

4、潮汕绿豆饼——饼皮是多重薄皮叠成的，水油皮包裹着酥皮，点缀几颗黑芝麻，又香又酥又脆，一口咬下去很容易散开，每一口都酥到掉渣。

5、肚脐饼——因为外形酷似肚脐而得名，肚脐饼是圆圆的饼中用筷子戳一个透气小孔，里面填满了的红糖就会从小孔里漏出一点。表皮酥脆，红糖_馅薄薄一层，咬下去软中带着韧性。

6、束砂——主要原料是用花生、白糖制作而成，做好的束砂外边裹上一层白色的糖衣，看着圆滚滚的像珍珠一样，嚼着非常香甜脆爽。

7、豆方——豆方外表金黄，入口香甜，有着花生的酥脆和芝麻的清香，还伴随着麦芽糖的清甜，那口感令人回味无穷。

8、宋橄榄——大街小巷的凉果店都能找到它的身影，腌制后外皮有点发皱，吃起来清甜回甘，柔韧爽口，宋橄榄与茶一齐食用，被视为绝配。

9、椒盐芋头片——把芋头切成薄薄的一片，再经过低温脆化，最后撒上椒盐调味，一款酥香好吃的椒盐芋头片就做好了，满满的芋头浓香，保留着食材本身真实的味道，一片接着一片。

10、冬瓜册——主要是用冬瓜和白糖制作而成，制作好的冬瓜册看起来晶莹剔透的，吃起来很是清甜可口，在潮汕老人、小孩都非常喜欢吃。

四、潮汕有什么美食值得吃？

“食在广州，味在潮汕”。潮汕美食突出的特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。今天我想给大家介绍一下潮汕地区十大特色美食，吃货们记得收藏起来哦～

（一）鸭母捻

潮汕传统名小食，首创于清代初年，一般是在过节时吃的，与汤圆相似。可能有小伙伴好奇为什么叫这个名字，其实是因为它的形状像母鸭在水上漂浮游荡，所以取名鸭母捻

（二）牛杂粿条

潮汕地区的传统美食之一，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选，煮熟后配上新鲜牛肉或者牛杂,再浇上鲜美汤汁,就成一碗潮汕人民生活中不可或缺的美食

（三）咸水粿

咸水粿是一款历史悠久的潮汕传统小食，在潮汕流传至今已有几百年的时间。看菜名以为是咸的水果，实际却是一道美食，味道可口，价钱便宜。

（四）菜头粿

潮汕特产潮汕美食传统小吃菜头粿，也叫萝卜糕，又称再来米粉，价格便宜，好吃又营养。

（五）肠粉

与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁，味道很香也很浓，还会淋上花生酱，是早餐的最佳选择，价格实惠，料也足。

（六）春卷

潮汕春卷，外酥内嫩。形状呈长方形，外酥里嫩，皮酥脆，馅咸香，吃完回味无穷，来潮汕游玩的小伙伴可千万不要错过。

（七）蚝烙

蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

（八）猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的粿类小食，口感香脆，早上配上稀饭，我可以吃两碗，潮汕小孩大人都喜欢。

（九）甘草水果

潮汕有很多腌制水果，最普遍是用甘草汁来腌制的的甘草水果。看起来平平无奇的水果加上甘草水一瞬间酸甜可口，而且吃了能帮助消化、解渴提神。

（十）粿汁

“粿汁”并非“果汁”虽然读起来一样，但却是相差特远。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，然后再切成三角或长方形的小块，再放进去锅里煮再加上卤汁、菜圃、豆干、卤蛋，味道可口，价格实惠。

鸭母捻潮汕传统名小食，首创于清代初年，一般是在过节时吃的，与汤圆相似

我个人认为去潮汕最值得吃的美食有，潮汕牛肉火锅，潮汕牛肉丸，潮汕的肠粉，蚝烙 ，还有潮汕的汤圆，砂锅粥等美食。

在潮汕本地的美食是非常丰富的，这里会有春饼、牛肉丸、牛肉粿、肠粉、蚝烙等等，这些美食都是非常值得人们去品尝的。

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