1. 比利时的贻贝以其肥大和鲜美著称,白葡萄酒蒸贻贝是最能体现其原汁原味的烹饪方式。
2. 比利时菜系丰富多样,法兰德斯地区鱼类品种繁多,达四十余种。
3. 北海灰虾搭配番茄的菜肴,是法兰德斯特有的美味,深受外国人喜爱。
4. 鲽鱼因其坚硬的肉质和平扁的形状而受到欢迎。
5. 用白酒煮的淡菜、恰到好处的薯条,以及超过350种的啤酒,尤其是lambic和Trappist啤酒,都是比利时的特色。
6. 法兰德斯式的芦笙、布颂搜拉邦得式的野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜等美食,广受人们喜爱。
7. 雪维菜炖鳝鱼、阿登高地的梅酱兔肉和野味等特色菜肴,丰富了比利时的饮食文化。
8. 甜品爱好者可以品尝到多种蛋糕、蛋奶烘饼以及具有比利时特色的巧克力,其中杏仁口味最为著名。
9. 许多菜肴在烹调时会加入啤酒,而啤酒本身也是比利时的一大特色,有超过300种不同的类型。
10. 吃淡菜时,通常会搭配刚炸好的薯条,以及各种口味的啤酒,享受地道的比利时风味。
11. 比利时的干酪种类达85种,是啤酒的绝佳伴侣。
12. 白葡萄酒羹搭配贻贝是比利时的名吃之一,简单而美味,是大众化的烹饪方式。
13. 比利时的酒文化丰富,除了啤酒,还有热尼耶弗尔等烧酒,以及杜松子酒。
14. 截至2008年,比利时共有9处世界遗产,包括布鲁日历史中心、弗兰德地区修女屋等。
15. 布鲁塞尔不仅是滑铁卢古战场的所在地,也是众多国际机构的总部所在地。
16. 安特卫普,作为北部港口城市,是画家鲁本斯的故乡,其作品在全球各大美术馆展出。
17. 布鲁日以其美丽的建筑和运河而著称,每年吸引大量游客。
18. 那慕尔以其独特的城堡风格而知名。
19. 比利时拥有65公里长的海岸线,以及阿登山高地等自然风光,是旅游和休闲的好去处。
20. 布鲁塞尔的大广场被誉为全欧洲最美丽,周围有购物街和餐厅,是游客的热门目的地。
格子松饼中起源於比利时,最著名的格子松饼分别以比利时两个重要都市为名:
1.布鲁塞尔松饼(Brussels waffle),是用酵母发酵的稠面糊,拌入打发蛋白。它的烤模是长方形的,烤出来一片一片像土司,只是有格子。甜味很淡,吃时可加打发的鲜奶油、水果、巧克力酱、冰淇淋等;我若拿它当早餐,图方便,就淋点枫糖浆也很美味。
2.列日松饼(Liege waffle),据说源自布裏欧,所以是含油量很高的酵母面糊,但不加打发蛋白,质地比较扎实,外形是不规则圆形。列日松饼的一大特色是在面糊里加很多珍珠糖,这种糖烤了也不溶化,很有咬感却不硬,让松饼吃起来更有趣更香甜。因为有珍珠糖就够甜了,所以吃时不再加什麼,顶多撒点糖粉装饰一下。
布鲁塞尔松饼
列日松饼
比利时独特口味的巧克力约有400多种,巧克力以杏仁口味为代表。巧克力作为比利时的特产与瑞士巧克力齐名。著名品牌有:金边/Cote d'or,雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味,应有尽有。
速度很快,从不掉线,我们寸步不离。当时我们一群吃货比利时最有特色的美食,但信号都不好。就是名字很难听。据说这是目前唯一可以智能切换网络信号的WiFi, 幸亏当时有人在国内租了一个随身WiFi,兴奋的狂发朋友圈,难舍难分,一拖五,你才知道什么是美味。其实我原来出国也在机场和网上租过WiFi。
但比利时的信号一点都不好,但这次用的还真不错,笑死我们了,一定要去他们当地的美食摊,差点没把我气死 ,肚子都撑爆了,叫小蝌蚪WiFi,于是这个WiFi就成了我们的核心领导,什么是天堂
因为每个人的口味都是不同的!所以很难说清楚哪种巧克力是最好吃的!关键是看你自己喜欢吃什么口味的,自己爱吃的就觉得好吃!
巧克力都有:
德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)
金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)
费列罗巧克力 (开始于1946年意大利,享誉盛名的跨国集团)
慕纱巧克力 (知名品牌)
金莎巧克力 (中国名牌,开始于1984年,世界品牌)
明治巧克力 (日本品牌,世界品牌)
吉百利巧克力 (英国,全球最大的糖果公司之一,世界品牌)
乐可可ROCOCO巧克力 (美国,世界品牌)
怡浓巧克力 (知名品牌)
申丰巧克力 (上海名牌,巧克力知名品牌)
哈根达斯 瑞士莲 迪克多 好时 雀巢 格力高
美国 DOVE(德芙)
德国rittersport巧克力:共有15种口味,包括:蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。
德国storckriesen太妃巧克力:可可脂含量:30%,外层是黑巧克力外衣,里层是巧克力涂层,最里面是巧克力太妃入口滑腻,不甜不腻。
瑞士Lindt瑞士莲巧克力:生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力,种类繁多,主要可分为:排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。绝对是巧克力中的"教父"级人物哟。被公认为世界巧克力中的极品.
比利时Godiva/高迪瓦在众多的比利时巧克力品牌中,最有名气的要数高迪瓦牌(Godiva)巧克力,被称为巧克力里的劳斯莱斯,也有说法称之为“世界上最好的巧克力”..
比利时Leonidas/里奥尼达斯巧克力:唯一的鲜巧克力,每一粒LEONIDASPRA?LINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有:鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。
比利时“吉利莲”巧克力:唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌,有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。
比利时的DucD’o(迪克多)巧克力:产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。
法国德菲丝巧克力:又称“黑蘑菇”,23.80元/100g迷你装,大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看,但是它的口感非常松软,味道香浓。
英国梅费尔的本狄克斯(Ben?dicksofMayfair)公司:特色产品:薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(MintCrisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(theMayfairMint)巧克力、维多利亚薄荷(theVictoriaMint)巧克力。
瑞典Marabou巧克力:巧克力样子不是很精致,但口感不错,而且可可味浓郁。 意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti&Milano)商店:原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括:吉安杜佳巧克力,奶油(Cremeni)巧克力,外国富豪(Milord)巧克力盒,玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。
西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pas?cualchocolatepudding)。奥地利莫扎特(mozart)巧克力:纯手工制造,放在室温下极易溶化,滋味甜美,浓香馥郁品质好。价格同样不菲.普通OL比较难接受。
澳大利亚PATON’S巧克力:口味跟FERRERO(费列罗)的MON-CHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%,内含一整颗榛子仁。
巧克力品种有很多种,实在是太多了.不过我比较喜欢吃德芙,香滑的口感.不知你呢?
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