安顺被誉为“西部之秀”和“我国瀑乡”,是一座优美的旅游城市。安顺美食小吃的种类多如繁星,让人眼花缭乱,当地人对粉的执着已经到了痴迷的地步,无论是早餐、中餐、晚餐,安顺人都会选择来上一碗热腾腾的粉类小吃,使安顺大街小巷,遍地都有粉类小吃摊的身影。今天小编就给大家推荐贵州安顺七大特色小吃,吃货们赶紧来看看吧!
贵州安顺七大特色小吃1、安顺肠旺面
在贵州,很多地方都有肠旺面这道美食,每个地方的做法和口味都有所不同。安顺的肠旺面有其独到之处,风味独特,是贵州乃至整个地区的美食代表。肠旺面是一道传统的面食,口感香嫩,面条有嚼劲,味道香辣,汤汁鲜美,一口下去让人回味无穷。一碗热腾腾的肠旺面简直令人陶醉,来安顺一定不能错过这道美食。
2、油炸粑稀饭
油炸粑稀饭是安顺的一道名小吃。将米面搅熟成糊状,放入碗中,然后将炸得黄脆的糯米豆沙粑捞出,再加上特色调料,如黔中特产“引子”和滚油,就制成了油而不腻、内酥外软的美食。安顺的油炸粑稀饭是一种传统的早餐食物,用糯米、豆沙、面浆、苏麻粉等制成,干稀相宜,美味可口。
3、华江剪粉
华江剪粉是关岭自治县的传统食物之一,也是一道美食。它的特点是薄如纸,白如雪,筋丝好,煮熟后口感有嚼头,味道醇香,让人赞不绝口。华江剪粉有四种吃法:素吃、烫粉、炒粉和狗肉粉,每种吃法都有其独特的魅力。
4、安顺荞凉粉
安顺荞凉粉是当地居民尤其是年轻人最喜欢的小吃之一。它是用荞麦磨浆熬制而成,然后加上腐乳、红油、炸豆黄、脆花生等配料拌食。吃起来辣香浓冽,非常刺激。如果用铜制漏勺拉成细丝,并且将腐乳换成香醋的话,就是“醋丝丝”,口味会清淡一些。安顺荞凉粉选用贵州高原特产甜荞制作而成,食用时可以切成片状或拉成条状。特色配料包括酱、醋、葱、蒜、姜、香油、味精以及油炸黄豆、花生米、辣椒油和安顺有名的豆腐乳,食之爽滑可口,味道极佳,具有荞子的清香味。
5、安顺裹卷
安顺裹卷,又称杨武裹卷,是贵州安顺市的一道特色小吃。这种食物起源于90年代的安顺市杨武乡,现在已经遍布各个地方。安顺的裹卷有多种口味,是当地人民的一种习惯,不论是小孩还是年轻人甚至是老人,都特别喜欢。由于它带给人一种亲切感,所以受到广大朋友的欢迎,欢迎大家来贵州、来安顺品尝安顺裹卷!
6、豆腐圆子
豆腐圆子是安顺的一道传统美食,以豆腐为主要材料,做法一般是炸。每一个小豆腐圆子刚炸出锅时又香又脆。豆腐圆子的做法一般是炸的,家常口味。小豆腐圆子在沸腾的油锅里翻滚着,刚炸出锅时又香又脆,外皮发出啪啪的响声。当地人的吃法是,用筷子拨开焦黄的豆腐圆子,夹上折耳根,也可以撒上辣椒面,放入嘴里香脆可口。
7、安顺破酥包
破酥包是安顺著名的小吃,以其松软的口感和多种口味而闻名。在安顺的大街小巷走动时,随处可见破酥包的身影。虽然它的大小不大,但是软糯、咸鲜,皮薄且层次分明,掰开时层层叠出香味,让人垂涎欲滴。
安顺位于中国贵州省西部,是一个历史悠久、风景秀丽的城市。这里的土特产丰富多样,具有浓郁的地方特色和民族风情。如果你去安顺旅游,以下是一些推荐的当地特产,你可以考虑购买带回家作为纪念或礼物:
黄果树瀑布酒:黄果树瀑布是安顺著名的自然景观,而以它命名的黄果树瀑布酒则是一种以优质高粱为主要原料,采用传统工艺酿造的白酒。口感醇厚,回味悠长,是贵州酒文化的代表作之一。
安顺腊肉:贵州的腊肉以其独特的风味闻名,安顺腊肉也不例外。它是用当地的猪肉经过腌制、晾晒等工序制成,肉质紧实,香味浓郁,是烹饪各种菜肴的上佳食材。
镇宁石板豆腐:镇宁是安顺的一个县,这里的石板豆腐因其独特的制作工艺而闻名。豆腐在制作过程中会放在石板上压制成型,因此得名。石板豆腐质地细腻,口感嫩滑,是非常受欢迎的健康食品。
紫云红心猕猴桃:紫云苗族布依族自治县是安顺的一个自治县,这里的红心猕猴桃以其甜美的口感和丰富的营养价值而著称。它们富含维生素C和多种矿物质,是老少皆宜的水果。
安顺辣椒:贵州人喜欢吃辣,安顺的辣椒品种多样,辣味浓郁。其中,安顺辣椒酱是一种用当地特有辣椒制成的调味品,适合喜欢辣味的食客。
安顺蜂蜜:贵州的山区环境适宜养蜂,安顺的蜂蜜以其纯正的口感和丰富的营养成分而受到消费者的喜爱。它们是天然的甜味剂,也具有多种健康益处。
安顺苗绣:除了食品类特产,安顺的手工艺品也非常有名。苗绣是苗族传统的手工艺,以其精美的图案和绚丽的色彩而著称。购买一件苗绣作品,不仅可以作为装饰品,也是了解当地文化的窗口。
安顺蜡染:蜡染是布依族的传统手工艺,以其独特的蓝色调和花纹设计而闻名。蜡染制品如围巾、衣物、手提包等,都是很有特色的纪念品。
购买这些土特产时,可以选择去当地的特产市场、旅游景点附近的商店或是信誉良好的超市。在购买时,注意选择正规渠道,确保产品的质量和真实性。此外,如果是食品类的特产,还需要注意产品的生产日期和保质期,确保购买到新鲜的产品。
总之,安顺的土特产不仅美味可口,而且富含当地的文化特色,是旅行归来带给亲朋好友的绝佳礼物。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目