在湖南道县出生的我,对家乡的情感始终如一,犹如童谣中的月亮光光,深情不变。北边是长征路,南有红星街,家就在皮鞋一条街上,城南幼儿园和火车站见证了我童年的足迹。我梦想着能坐火车探索世界,而洛湛铁路的开通,象征着道县的一步步成长和成功。近年来,道县的变化巨大,土特产如红瓜子和榨菜,还有独特的番薯酒和拖干酒,让人流连忘返。月岩、楼田等旅游景点,承载着深厚的历史文化底蕴,月岩更是道县的八景之首,许愿传说赋予了它们神秘的魅力。
道县不仅是我的根,也是我心中的骄傲。毛主席和红军长征的故事,激励着我们对领袖的敬仰。从都庞岭到文昌阁,再到红军墙,都是历史的痕迹,教育后代成为我们的责任。工业园的崛起和广场文化的繁荣,让人们的生活更加丰富多彩。小时候的小霸王游戏和奶奶的爱,如今都成为回忆,但家人的重要性始终不变,无论何时何地,道县都是我心中的家乡。
古城道州,是我美丽的故乡,无论走到哪里,我都无法忘记那里的味道和记忆。爱家人,爱朋友,爱这个地方,因为有你们,我成长并展翅飞翔。欢迎你们来到道县,感受这里的山水之美,体验那份深深的情感。
扩展资料
《道里道外》是道县说唱歌手冯磊的一首原创方言歌曲,歌词中描绘了道县的特色文化,颇具地方特色。这首歌就像一副“清明上河图”,冯磊生动的描写了自己的家乡“湖南道县”,前奏部分的童谣更是能把人带进那个古香古色的美丽小镇。而这首歌冯磊的爸爸妈妈也有参加录制,一家人和睦的生活让人感到既朴实又幸福。
永州血鸭的基本介绍
永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。永州血鸭分为多种,有道县,新田、宁远、蓝山等多个说法。在当地,几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。
永州血鸭有什么营养价值?
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。
4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
永州血鸭的历史是怎么由来的?
传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有砍头的危险。为了顾大局,也为了保小命,厨师长急中生智,就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开,个个吃得肚如战鼓,自然拂晓就大获全胜。庆功宴,有人问厨师长昨晚做的什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭”吧。于是“永州血鸭”便由此而得名,并一直流传至今。经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制,“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。
永州血鸭的制作方法
配料: 鸭2000克。
胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒(红、尖、干)5克、味精3克、小葱15克、大蒜(白皮)25克、花生油30克 香油10克、料酒35克、酱油4克。
操作:
1.取净碗一只,先装好料酒15克,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀;
2、再将鸭子浸在沸水内烫一下,随即煺毛剖腹,挖出内脏,用刀切成1.8厘米见方的块,另用碗装好待用(头、脚、翅、内脏等不用);
3.生姜洗净,切成1.2厘米见方的薄片;
4.葱去根须,洗净,取葱白切成1.2厘米长小段; 5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条; 6.蒜瓣一切两半,一并放入净碗内;
7.铁锅放旺火上烧热,倒入花生油,烧至七成热时,将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味,再倒入鸭块合炒;
8.炒至收缩变白,随即加料酒20克、酱油、精盐再炒; 9.然后加鲜汤200毫升,将铁锅移微火上焖10分钟;
10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上,边淋边炒动,使鸭块粘满鸭血,淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅,盛入盘中,再淋上香油即成。
1、血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜,属于湘菜系;永州血鸭分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法,在当地,几乎家家户户都会制作此菜。
2、传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有砍头的危险。
3、为了顾大局,也为了保小命,厨师长急中生智,就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开,个个吃得肚如战鼓,自然拂晓就大获全胜。庆功宴,有人问厨师长昨晚做的什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。
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