潮汕特产有哪些

一、潮汕特产有哪些

1、汕头牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。

2、潮汕功夫茶

功夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特，精细而闻名，所谓功夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“功夫”。

3、菜头粿

民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

4、春卷

原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。

5、绿豆糕

每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。

6、潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱等。广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。

二、潮汕特产有哪些可以方便携带的

潮汕特产丰富多样，适合携带的美食包括：

1. 潮汕牛肉丸：这种小食已有近百年历史，分为牛肉丸和牛筋丸两种，均便于携带。

2. 潮州春饼：广东潮州特色小吃，以其金黄的外观和香郁的馅料而闻名。

3. 银屏蚝烙：潮汕地区的特色小吃，与传统的蚝烙相比，其内部食材更为丰富，鲜味更足。

4. 普宁豆干：潮汕地区的民俗小吃，以大豆为主要原料，加入薯粉和石膏等制成。

5. 沙浦酥糖：产自汕头达濠珠浦村，以其松脆、香甜而受到喜爱。

6. 潮汕蚵仔煎：经典的潮汕小吃，使用闽南语中的“蚵仔”指代牡蛎。

7. 潮州柑：潮汕地区著名水果，味道甘甜，也常用于潮州菜的烹调。

8. 老妈宫粽球：潮汕地区的传统小吃，以糯米为主要原料，形状为六角球状，风味独特。

9. 凤凰单丛茶：潮安区凤凰山的特产，以其形美、色翠、香郁、味甘著称。

三、潮汕特产零食有哪些

一说到潮汕特产，很多人首先想到的就是牛肉丸，其实除了牛肉丸，潮汕特产还有很多。然而潮汕的物产之多，别说外地朋友，可能连潮汕人自己也认不全。像汕头牛肉丸、潮州春饼、潮汕沙茶酱、达濠鱼丸这些都是潮汕有名的特产零食。

1、汕头牛肉丸。

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

2、潮州春饼。

潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式，却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。

3、潮汕沙茶酱。

沙茶酱是盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。原是印度尼西亚的一种风味食品。

4、达濠鱼丸。

达濠鱼丸是一种传统名食。达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富，海鲜加工食品多有特色，特别是以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区。

四、潮汕必买的十大特产

潮汕必买的十大特产有潮汕牛肉丸、潮州春卷、潮汕蚝烙、老妈宫粽球、牛肉裸条、肠粉、达濠米润、乒乓_、腐乳饼、芋丸。

1、潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃，也是十大最好吃的肉丸排名之一，已有近百年历史，是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸，据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃，以此闻名远扬，肉质细嫩，口感劲道，值得一试。

2、潮州春卷

潮州春卷是潮汕潮州的特色美味小吃。是长方形，由面皮卷着肉和时令蔬菜炸制而成，色泽明亮，外酥里嫩，香脆可口，吃了还想吃。

3、潮汕蚝烙

潮汕蚝烙是潮汕传统民间传统小吃，是很多本地人的童年回忆，在《舌尖上的中国》播出后更是受到各位食客的喜欢。制作过程也非常讲究，励志做出最美味的耗烙。

4、老妈宫粽球

老妈宫粽球简而意之就是粽子，是潮汕家喻户晓的名吃，以糯米为主，六边形的球形，还有着食定正知的说法，意思是只有吃客并仔细品尝，才真正知道他的好味道。

5、牛肉裸条

牛肉棵条是潮汕地区特色的美食，潮汕人称之为牛肉棵，是潮汕十大必吃美食之一，用牛肉搭配上棵条，让人吃了念念不忘，非常好吃。

6、肠粉

肠粉是广东潮汕等地区非常出名的小吃，是最受欢迎的十种广式早茶之一，主要是抽屉式肠粉，外皮如纸一样薄，里面的肉鲜美多汁，吃了让人回味无穷。

7、达濠米润

达濠米润是潮汕传统糕点食物，主要是由糯米，白糖，麦芽糖，猪油加工所制，甜而不腻，以独特的风格闻名，也被当做饭桌上的甜点。

8、乒乓_

乒乓棵是铲山地区坡及特色的传统美食，在潮汕各个地区都可以见到，一般是扁圆形，有很多种类，甜味的和咸味的都很受老少群众的喜爱，对乒乓棵这一传统文化有了较深的传承。

9、腐乳饼

腐乳饼是广东潮汕的著名特色美食，形状也很香月饼的样子，金黄锂亮，因为饼中带有腐乳香味而得名，吃起来既有饼的香气，也夹杂着腐乳的香气，别有一番感觉，非常值得尝试。

10、芋丸

芋丸也是潮汕较为出名的特产，主要以香芋，番薯粉和梗米粉所制成的，而且品种丰富，口味独特，在中秋佳节，最为受欢迎，大街小巷都有美味的芋丸，而且具有丰富的营养价值。