你最喜欢的麻辣美食有哪些？

一、你最喜欢的麻辣美食有哪些？

当然最喜爱的就是麻辣小龙虾了，真的超级麻辣肉质超级好，吃起来很赞！

还有菜系的也有麻辣香锅麻辣烫啦，这些都可以算是特色小吃美食哦。而且实惠平民好吃，良心价，健康品！

海鲜类的就是那种麻辣鱼干，鱿鱼丝，真的是，美食中的黄金段位，香香脆脆健康美味的麻辣小鱼干，鱿鱼丝，休闲时光的必备美食，随身携带，方便拿出来吃。

我最喜欢吃麻辣烫，麻辣烫起源于四川，汉族特色小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化，一般家庭里的做法：

1. 按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好

2. 多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开，

3. 先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右，

4. 再放入熟的食材继续煮2-3分钟。让食材入味，

5. 把麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加入少量温水调成酱汁备用，

6. 麻辣烫串熟后，刷上调好的调料，依据自己的口味加入孜然和辣椒面。

说到麻辣美食，种类应该是比较多的，四川的火锅，串串，辣鸭头都是比较让人回味无穷的，个人是比较喜欢火锅，尤其是四川的火锅确实是很好吃，而且会让人有些欲罢不能的感觉，吃了这一顿，还会想念下一顿，不是有句话说的话嘛，没有一顿火锅解决不了的事，如果有，那就是两顿！

我最喜欢的麻辣美食第一有，毛血旺，吃起来超级下米饭，第二是火锅，火锅真的是越辣吃起来越棒，第三是麻辣小龙虾，吃完之后汤配点薏面，想想都美味，流口水！

麻辣兔头

麻辣小龙虾

麻辣鸭肠

麻辣鸭脖

麻辣烫

二、川味麻辣萝卜干怎样做

食材用料

萝卜25斤相克食物

盐半斤

辣椒油适量

辣椒粉可以根据个人口味添加

麻辣粉50克

麻辣萝卜干的做法

麻辣萝卜干的做法图解11.洗净处理

麻辣萝卜干的做法图解22.切成条放入食盐腌一夜

麻辣萝卜干的做法图解33.大概太阳好的话晒五天就差不多了，收集来，装在塑料袋密封就好

麻辣萝卜干的做法图解44.吃的时候，放入开水里汆水，为的是干净，和爽脆

麻辣萝卜干的做法图解55.放入辣椒粉，麻辣粉，扮匀腌一晚上入味

麻辣萝卜干的做法图解66.吃的时候，切成小丁即可，拌入辣椒油。（带芝麻的辣椒油哦）

三、麻辣萝卜干的做法?

做法：

1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。

2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。

3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。

真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。