定州的美食有哪些？

一、定州的美食有哪些？

1.定州特色八大碗：明月街东兴饭店，明月街中段路西的三宝小吃部。

2、合子（馅饼）：回民街烧烤城门口老两口做的馅饼天天供不应求。馅饼风味美食城馅饼王，真是每天排队。

3.驴肉火烧：清风路和中山路交口南200米路东有一家，如果赶上现烤的烧饼出炉，加上驴肉、尖椒丝味道好极了。

4、烧饼：东大街 老二修车对过 一做 烧饼的 全定州最好吃的；“汽车站南口老两口做的烧饼供不应求。

5、牛肉罩饼——兴华西路二中草场北门路南。

6、饺子：博陵街大馅饺子馆，在西城***南边100米路东，每种馅都不错，店面很小，要是开车路过，不留心就会开过，店面虽小，但院内还有三个雅间，味美实惠。

7、羊杂火烧—— 是清风南路 都府营街口旁边，粉红的招牌。

8、羊杂、羊汤：羊杂当属回民街老白的好了。

9、熏豆腐丝，南街拐向塔院的那个口，公厕前面的那家卖咸水鸭的，位置不好，但是味道??保证你爱上它！

10、驴肉烧饼——北环路原水泥厂对面（苏泉，这里说的是芝麻烧饼和酱驴肉）明月街南口保定家常菜（火烧夹热乎驴肉）。

11、羊肉串——兴华西路西关电影院门口（有两家，西边老底的肉筋，电影院门口的老新疆的肉串）。

12、大刀面（小米面的凉皮）、凉皮、肉夹馍：福源门口的大刀面、还有大道观街和商业待交叉口邮局门口那的大刀面味真是不错。

13、脆饼回锅肉：明月街的食为天做的简直是一绝,吃了还想吃。.

14、烧鸡——还是回民街的马家鸡好吃（还有鸡杂等）。

15、坛子系列——西关有个宝仓坛子鸡（猪蹄）味道很不错，很软。

16、焖子——大家都知道啊（定州特产，生产资料公司的，路西的是老生产，路东的是丰元生产，其实都TM的是一个师父教出来的，为了分赃闹掰了！）

17、烧鸡:推荐马兰芬！小肥羊西门~店面在新华书店对面。

18、雏鸡：清真寺小学往东走10米有个保定雏鸡要不就是雨轩的~记不清了~哪里的雏鸡不错~。

19、__——博陵街西关菜市场西口（国卿__馆）。

20、卤锅面——纯正定州特色，可惜只有在家才能吃上（一斤肥瘦猪肉、三斤豆角、一斤半手擀面，来劲儿！！！！）。卤锅面人民医院南面20米回民焖菜馆有的卖呵呵很地道呀。

21、涮羊肉——中山西路西关南街小学门口小羽涮羊肉（这里说的是正宗的火炭锅子，纯涮羊肉，很地道）。

22、干锅鸭头：南环路通达小区对面火得很，去晚了没位子，味道还行，推荐。 定州美食大全（全新改版）

二、定州的特产有哪些

有中山松醪酒、定州鸭梨、定州猪。

定州鸭梨，河北省定州市特产，中国国家地理标志产品。

定州鸭梨树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。

具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、清香绵长，脆而不腻、外形美观、耐贮耐运、营养丰富等特点，素有“天生甘露”之称。

2016年7月4日，原国家质检总局批准对“定州鸭梨”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

定州鸭梨产地范围内的生产者，可向定州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。定州鸭梨的检测机构由河北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

三、河北定州特产：定州烧饼

定州烧饼的基本介绍

缸炉烧饼系用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，故名。

定州烧饼现做现卖，出炉时香味扑鼻，趁热吃酥脆可口，风味独特，诱人食欲，深受人们喜爱。

定州烧饼有什么营养价值？

烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。

补充：

烧饼上撒的整粒芝麻吞下肚以后，会黏在胃壁上，容易造成胃疼痛，甚至可能引发胃炎，吃的时候要细嚼慢咽。

定州烧饼的产品特点有哪些？

烧饼色泽金黄，香脆可口，以酥取胜，油而不腻，鲜香可口，含水分少，耐存放，是一种风味独特的传统食品。

定州烧饼的历史是怎么由来的？

清风店烧饼创制于民国初年，是定州有名的小吃。烧饼以精粉、芝麻、花生油等为原料，呈长方形，其中一面布满芝麻，贴在缸炉内壁烤出。制作工艺精细，选料讲究，配方严谨，火候适当，酥脆美味。

定州烧饼的品尝吃法

可以直接食用，加热食用效果更佳。

（1）可用微波炉加热。根据您的个人口感与对夹的干湿情况，可以考虑在盛对夹的容器里滴些许水。加热时，最好使用带盖的容器，或者用保鲜膜或保鲜袋覆盖对夹，以免加热后过于干燥影响食用效果。

（2）用铁锅加热。热锅，往锅里滴入少许油润锅，放入烧饼，小火稍事加热。翻面，小火再稍事加热。往锅里滴几点水，盖上锅盖，熄火，焖一会热乎了，就好了。