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白洋淀有哪三宝?

一、白洋淀有哪三宝?

白洋淀三宗宝:莲子、鸡头、皮条草 也有:莲子、鸡头、老菱角之说

其实这些说的都是白洋淀土特产。莲子,不用多说。白洋淀的荷花多,莲子每年收获也不少;鸡头,芡实在白洋淀的俗名,因为开花时状如鸡头故有此名;皮条草是白洋淀一种水生野草,可以加工牲畜的饲料。“皮条草”结的果实叫芒子米。芒子米是黑色的,细长,碾成面后,掺在玉米面中做馍,味道清香。白洋淀的菱角个小、皮薄、口味香,算作一宝够可以的了吧!

海河根治以前,白洋淀十年九涝。每逢水灾老百姓缺少粮食时,这些白洋淀物产在那些年月帮助老百姓度过灾荒,这是救命粮啊!能不是宝啊!

二、白洋淀上聚“三宝”指的是哪三宝?

这“三宝”就是:芒子、鸡头、老菱角。

先说芒子吧。那是水生野草“皮条”结的果实。皮条可以加工牲畜的饲料,芒子米则是人们品尝野味的佳品。芒子米是黑色的,细长,碾成面后,掺在玉米面中做馍,味道清香。来不及收割的一些芒子落入水中,被鱼类们抢食。皮条还有种特殊用途,就是劈成一丝丝后,韧性很强,用它穿鱼,就是十几斤的鱼也不会断。因此,牧鹰人专门用它勒住鱼鹰的脖子,既勒不伤鹰,又容易解开。据说,原来白洋淀并没有皮条这种水草,但是有些候鸟却在南方过冬时喜欢在皮条地里栖息,于是,鸟儿们便互相约定,春天从南方返回北方时,都啄食一些皮条籽,到北方后再随乌粪排出。这样,便有不少籽粒发芽生长,最终,让皮条草在北方扎了根,有零零散散的,也有成片的。这事似乎有些传奇色彩,其实从农业科学角度分析,也有一定道理。

再说鸡头米,学名叫作芡实。芡,是鸡头;芡实,就是鸡头的果实,即鸡头米。鸡头,春末夏初就发芽出水了,茎、叶、鸡头都长满了刺。一颗鸡头可以包藏许多颗粒。秋季采摘后,沤掉鸡头皮和刺,剥出米来晒干,颗颗圆粒,呈暗白色。白洋淀人熬腊八粥时,常放入鸡头米。熬熟后,腊八粥又香又黏乎,极为好吃。而其中的鸡头米,吃起来既有“筋骨”有嚼头,而且还有丝丝水香。吃过后,口中留有余香。白洋淀当地人还有一种特殊吃法,晒干的整个鸡头放到柴禾中去烤烧,皮和刺都烧掉了,掸去灰烬,鸡头米也烤熟了,吃起来又脆又香,还富有野炊的风味。

白洋淀的菱角个小、皮薄、口味香。菱角4月长叶,浮在水面;6月开花,一片银灿灿。花小,却开得灿烂,白花被镶紫边的绿叶衬着,常引游客频频回首。一进6月,菱角叶下(白洋淀叫菱角牌子)开始生长嫩菱,在叶下潜藏。7月,菱角成熟,8月,菱角开始脱落,这就是白洋淀谚语所说的“七菱八落”。

菱角的吃法有三种。一种是采摘嫩菱,那要在6月左右。那时的菱角被绿色外衣包裹着,翻开菱角牌子就可摘到。菱尖很软,菱皮很薄,轻轻一剥,即可剥开,里面的菱肉雪白娇嫩,放到口中,嫩得几乎舌一压就化了,绝没有一点渣滓,满口留得清甜。试想,炎炎夏日,乘一叶扁舟,头顶荷叶,摘几颗嫩菱,边剥边吃,生津止渴;加上淀风习习,暑意全消,令人十分惬意。第二种食法则是待菱角成熟后,采摘回来,抢去外皮,带着硬壳煮熟。凉了以后,放入嘴中,用牙一咬,菱肉自菱角上方挤出。这时,没有了嫩菱的清甜,却多了一分香味。那种菱香,绝没有鱼肉那样的“腻香”,而是清香满口。第三种食法则是将菱角晒干,菱肉缩得更实了,用剪刀剪开,剥出菱米,常用作熬八宝粥用,这就需要慢火去煮,直到菱角米发开。

三、保定有什么特产适合中老年人,要带回广西的,大家有什么好的建议?

保定的特产很多,

1、保定三宝:铁球、面酱、春不老

2、高碑店豆腐丝

3、满城草莓

4、保定驴肉火烧     

5、马家老鸡铺清真卤煮鸡

6、白洋淀鸭蛋

7、阜平大枣

8、满城雪桃

9、满城大柿子 。

 

如果是带回家,可以带保定铁球,做的最好的就是王铁匠的了,这个携带方便,是很不错的选择.88岁可以选择福如东海 寿比南山景泰蓝保健球的。

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