河北最著名的特产包括:1、赞皇大枣,其果肉近白色,质地致密,味道甜中带酸,具有增强体质和延缓衰老的功效。2、保定面酱,以其独禅皮特的酱香味而闻名,融合了蔗糖的甜味和香油的香气,是烹饪中的重要调料。3、宁晋鸭梨,以其端正的果形、细脆多汁的口感、清新的香气和适中的酸拦蚂甜度而受到喜爱,存放后风味更佳。4、驴肉火烧,这种食品色泽红润,肉质鲜嫩,香味持久,具有保健作用,能够补肺润燥。5、石门核桃,以其大个、仁丰、皮薄和风味香甜的特点而著称,是美容养颜的理想选择。6、永年大蒜,其辣中带甜的口感和丰富的蒜泥汁,有助于降低胆固醇和防治高血压。7、京东板栗,以其鲜艳的色泽和高含糖量而受到老幼欢迎,是一种传统的美味果品。8、深州蜜桃,以其淡黄的色泽、薄皮细肉和硕大的个头而闻名,口味香甜,令人回味无穷。9、承德国光苹果,果面光滑,果肉黄白色,甜酸适口,硬度适中,贺衡差储存性能良好。10、白洋淀松花蛋,表面呈现松枝花纹,粘度适中,清香扑鼻,味道鲜美,不腻口,易于消化。
棋子烧饼是河北省唐山地区的特色美食,因其形状类似小鼓,又如棋子而得名。它采用大油和香油合酥,可包裹肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅料。烧饼色泽金黄,烤制酥透,肉馅鲜美,酥脆可口,不腻人,且便于保存。
花生酥糖是河北省唐山市著名的传统小吃,原产地为唐山市滦南县司各庄,如今在全国各地如北京、武汉、广州等地均有销售。
万里香烧鸡是河北菜中的一道名菜,色香味俱佳,始建于1944年,位于唐山市路南小山繁商区。
唐山虾酱是河北著名的小吃之一,由各种小鲜虾加盐发酵后磨细制成,呈现出黏稠状,风味独特。
迁西板栗,又称京东板栗,产于河北省唐山市迁西县,是河北省的传统特色农产品,栽培历史悠久,备受赞誉。
缸炉烧饼是京津冀地区的特色小吃,以石家庄地区的缸炉烧饼为代表,其独特的制作方法——缸横卧,内壁贴饼,外温内烘——使其独具风味。
赞皇金丝大枣呈长圆形,果顶略凹,皮呈褐色,外观美观,肉厚皮薄,油润味甜,晒干后撕开,维连不断。
石门核桃是河北卢龙县的特产,其壳薄仁肥,易于剥离,脂肪和蛋白质含量高,风味香甜,2009年荣获地理标志产品保护。
鹿泉香椿是河北著名的土特产,尤其是谷家峪村的香椿,品质上乘,专家研究指出,该地香椿为紫油椿,品质极佳。
宫面是河北藁城的特色美食,起源于唐贞观年间,采用小麦粉、精盐、精炼油、淀粉等原料,结合秘传工艺制作而成。
河北保定十大特产是高碑店豆腐丝、驴肉火烧、保定铁球、保定面酱、保定面酱、春不老、满城磨盘柿、曲阳石雕、唐县大枣、涞水麻核桃、清苑熏香。
1、高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝产于河北高碑店,采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。
2、驴肉火烧
保定的驴肉火烧称为保定第四宝,驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。
3、保定铁球
保定铁球外表明光铮亮,其内部结构复杂,球内有球,两个为一副。
4、保定面酱
保定面酱质量优良,久负盛名,是理想的烹饪调料。
5、春不老
保定春不老是保定三宝之一,其可做腌菜、可生食,也可炒菜。食用春不老可以开胃消食,温中利气。
6、满城磨盘柿
满城磨盘柿个大味甜,色泽美丽、营养丰富,可供鲜食、酿酒、做醋。
7、曲阳石雕
曲阳石雕佛像造型庄重优美,面貌严肃威武,慈蔼端庄,线条流畅,至今仍是传统的主要石雕品种。
8、唐县大枣
唐县大枣,个大、核小、皮薄、肉厚,含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素。
9、涞水麻核桃
涞水麻核桃因其壳纹美观,果形独特,常被制作精美的工艺品。
10、清苑熏香
清苑熏香韧性好,不易断裂,香气淡雅清新、纯正持久,无刺激性异味,烟灰颜色灰白。
保定的旅游景点:
1、冉庄地道战遗址:冉庄地道战遗址位于河北省清苑县,1961年3月被国务院列为全国首批重点文物保护单位。1995年1月被共青团中央确定为全国青少年教育示范基地,1997年6月被中宣部命名为全国爱国主义教育示范基地。
2、野三坡:野三坡,是我国北方著名的旅游胜地,有一处国家级重点风景名胜区,这里自然风光奇特,生态环境纯净,古老的历史文物独具特色,浓郁的民族风情丰富多彩。
3、白石山:“太行山似海,波澜壮天地。山峡十九转,奇峰当面立”。而白石山则是八百里太行,最值得称道的奇峰。白石山景区雄踞太行山最北端,因山多白色大理石而得名。
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