丽江十大特色小吃 丽江有哪些特色小吃

丽江十大特色小吃 丽江有哪些特色小吃

1、蜜饯

蜜饯是丽江的特色美食，是用各种水果和蜂蜜混合研制而成。里面的水果品种很多，吃起来也很不错，很受小朋友和女性朋友的喜爱。

2、八宝菠萝饭

八宝菠萝饭是丽江传统名点，它是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料，一起放入挖好的水果容器当中，等蒸熟后再浇上糖卤汁即可。其味道甜美，是节日和待客的佳品。

3、包浆豆腐

包浆豆腐是云南特色菜，它的外表看上去与普通豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。

4、东巴烤鱼

东巴烤鱼是丽江必吃的美食，先将鱼清理内脏，撒上花椒、盐、和五香粉，然后将鱼放进锅里炸一炸，等鱼炸成金黄色，然后放上配料就可以了，是十分难得的美味。

5、黄豆面

黄豆面是丽江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黄豆，所以口感很是松脆，吃起来也十分筋道爽滑。

6、米灌肠

米灌肠采用传统工艺进行制作，风味十分独特。它是用猪血、米饭、加上各种香料制作而成，把食材灌进猪肠子里面，吃的时候切上一段，不管是用油煎还是蒸熟都很美味。

7、烤饵块

饵块是云南特色，在丽江也是随处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块，然后放在炭火上烤一烤，再涂上酱料就可以吃了。

8、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃，据说已有几百年的历史。它的口感爽滑细腻，既可以凉吃也可以热吃，凉粉上加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等作料，很是美味。

9、纳西烤肉

纳西烤肉是丽江的地方特色烤肉，其制作十分的讲究，需要一个烤炉，在烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提前用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时候肥而不腻，松脆焦香，很是好吃。

10、丽江粑粑

丽江粑粑是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统美味，其历史悠久，外形很像油饼。但丽江粑粑的味道确实没有办法复制的，其采用小麦粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆幽香。

云南丽江有什么特产可以带

1、鲜花饼。说到丽江的特产，不得不说的就是鲜花饼了。每一个到过云南丽江的人，对当地美食最深刻的印象，莫过于古城中满大街散发着鲜花与奶香的鲜花饼了。几乎不出十家门店，必有一家鲜花饼店。每家卖鲜花饼的，都可免费品尝，店家态度也很好，所以，即使你不买，每个来丽江古城的人，总归逃不过品尝过鲜花饼。说实话，新烤出来的鲜花饼，皮酥馅香，味道很浓，从门店前一过就直钻鼻孔，真的是没几个人能抵挡住诱惑。小编去丽江旅游的时候就花了200块钱买了鲜花饼寄回家。

2、鸡枞油。在云南，被称为菌中之王的除了松茸就是鸡枞菌了，它其汲天之甘露，地之精华，营养价值高，味道鲜美，是名符其实的山珍。早在两千多年前的《庄子》一书中就有云南食用鸡枞的记载。云南人为了能在长时间都可以吃上鸡枞，就发明鸡枞油的制作方法，鸡枞油是吃粥，面条，米线、凉拌、馒头的最佳调味品。鸡枞油吃起来是人间美味，做起来却是非常的辛苦，做鸡枞油需要大量的鸡枞菌，十斤新鲜鸡枞只能炸出三斤左右的鸡枞油，所以还是十分珍贵了。鸡枞油可以在忠义市场买到。需要注意的是，鸡枞油只能走托运，所以一定要密封好哟！

3、古法黑糖。黑糖对女性有三大功效：一是抗衰老，黑糖含钙、铁、少量的核黄素、胡萝卜素及糖蜜，有助抗衰老；二是补血气，黑糖有丰富的微量元素成分，其中有些微量元素能刺激机体造血功能；三是暖脾健胃、促进血液循环、活血舒筋、化瘀生新。丽江古方黑糖实际上也是红糖的一种，只不过比红糖的药用价值更高。黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、活血散寒。女性朋友们，应该不会错过，送亲戚朋友都是可以的。