新余有什么好吃的土特产值得品尝？

新余，坐落于江西省中西部，不仅历史悠久、文化底蕴丰富，而且当地的美食同样多姿多彩，孕育了许多值得尝试的土特产。

1. 新余米粉

新余米粉，江西省新余市的标志性特产，承载着数百年的历史。它以其细腻的口感和别具一格的风味备受推崇。制作新余米粉的工艺精湛，包括浸泡、磨浆、滤液、蒸煮、冷却、切割等多道工序，才造就了其细软滑嫩、风味独特的品质。新余米粉可制作成汤粉、炒粉等多种美食形式。

2. 新余猪肠粉

新余猪肠粉是新余的传统名点，以其独特的口感和鲜美的味道而远近闻名。它采用新鲜猪肠和优质大米为主要原料，经过精心的制作过程。猪肠粉色泽洁白，质地滑嫩，营养丰富，是一种非常受欢迎的小吃。

3. 新余酱鸭

新余酱鸭是新余的传统名菜，以其色泽诱人、味道鲜美而著称。它是用优质鸭肉和多种调料精心烹制而成，口感鲜美，肉质鲜嫩，广受喜爱。

4. 新余豆腐干

新余豆腐干是新余的传统特产，以其独特的口感和丰富的营养受到人们喜爱。它采用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点卤、压榨、烘干等多道工序制成。新余豆腐干口感细腻，营养均衡，是一种非常健康的食品。

5. 新余蜜桔

新余蜜桔是新余的特色水果，以其皮薄肉嫩、汁多味甜而知名。新余蜜桔富含维生素C和多种微量元素，对健康大有裨益。

总结而言，新余的土特产种类繁多，无论是新余米粉、猪肠粉、酱鸭、豆腐干还是蜜桔，都是值得尝试的美食。这些美食不仅口感上乘、营养丰富，而且每一种都承载着新余深厚的历史文化内涵，是访问新余时不容错过的美味。