宽城板栗:说起承德土特产,一定不可以忘记宽城的板栗,宽城板栗大全国均具有名气,几乎全部野外生长,人工采摘,无过多农药添加,板栗营养价值高,里面富含丰富的糖和淀粉,可高达70.1%,适合充肌,而且里面同时含有脂肪,铁、磷等多种维生素及矿物质,适合所有人群食用,并且含有不饱合脂肪酸,适合中老年人食用,可以预防心脑血管疾病
承德国光苹果:承德国光苹果是承德特有品种,因为承德居于大陆季风气候,光照特别充足,昼夜温差较大,适宜苹果的生长,而国光苹果所占比率为最高,吃起来口感较为酸甜,有益于增加食欲,特别受小孩喜欢,且多数都会有所精美包装,无论是送家人朋友,均为不错之选
承德露露:承德露露全国均有销售,且在北方城市均为热饮首选,不仅口感好,而且营养丰富,县有美容养颜的功效,热饮、冷饮均适合,但是在全国各地均有其它分厂所生产,口味不正宗,所以如果来承德玩,回去带特产的话,不多带,也至少带两罐尝尝鲜吧
隆化肉干:隆化早在1978年就被列为全国商品牛生产基地县,全民发展养牛事业,多处养殖专业户、专业村镇等,全县年饲大,大家可以买一些散养牛的肉干,完全野生放养,虽然价位偏高,但吃起来既营养,又美味。
首先欢迎来到承德避暑山庄观光 旅游 !“一庄八庙,一坝一水,八县三区风景各不同”!回家的路上别忘了带点土特产给亲戚朋友。
主要特产,分类介绍一下。
1-密封包装方便携带的,地方名酒(板城,山庄,九龙醉,大黄米酒等等各种价位)、板栗制品(推荐神栗系列)、山楂制品、饮料(推荐怡达系列),菌类制品(蘑菇酱),罐装羊汤(平泉县,隆化县产),杏仁茶。
2-散装特产,坝上白蘑,松蘑,肉蘑,榛蘑;杏仁(当地叫大扁,长城扁最有名);各种山楂小食品(承德几个县盛产道地“铁山楂”以兴隆县最为著名);平榛,毛榛,核桃。
3-特色工艺品,丰宁剪纸,布糊画。
4-切忌带回金银制品,玉器(宽城岫玉除外),所谓古玩等!
祝您承德一游愉快!
平泉滑子菇,河北省平泉县特产。平泉县燕山山脉末端,有丰富的适合食用菌生产所需林木蓄积,玉米芯及麦麸、稻壳、豆秸等农副产品充足;生产地处年均气温7.3摄氏度,昼夜温差大,独特的气候条件,适宜大力发展错季食用菌生产。平泉县是河北省的东北门户,东与辽宁接壤,北与内蒙古毗邻,素有“京冀门楣,通衢辽蒙”之美誉,是全国四大食用菌主产区之一
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞,日本叫纳美菇,属于珍稀品种,原产于日本,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名,自七十年代中叶,始于辽宁省南部地区,现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地
承德山区盛产杏仁,产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满,肉厚而细,有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料;苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等;杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲,每天吃两把即可
承德山区产的蕨菜又叫“如意菜”,一向被人们称作“山菜之王”。蕨菜是一种野生菜,一般生长在高山坡的阴冷地区。承德市塞外的围场、丰宁等地,很适合蕨菜生长。农历五月上旬,是采蕨菜的时期。这一时期采收的蕨菜叶小花淡,梗嫩肉细,营养价值很高
蕨菜经采收、加工、腌渍后,具有色绿、鲜嫩、细软、味美的特点。近些年来,围场的蕨菜在国际市场上受到欢迎,成为家庭便餐和宴会上的可口菜肴
历史 文化
在围场一带,民间把蕨菜也叫作“长寿菜”。关于这“长寿菜”的来历,有一个传说故事。清代时,一年的五月,乾隆皇帝带人到围场狩猎,见一老农身背一筐野菜,就问是什么菜。老农随口说是“长寿菜”,是仙家所吃宝物,如常食用可以明目清神,无疾长寿。事后,乾隆皇帝叫人采来品尝,果然鲜嫩可口,风味独特。从此,这蕨菜就有了“长寿菜”的名字
宽城板栗,中国著名特产,产地是河北省宽城。有“东方珍珠”之美誉,荣获“河北省农业名优产品称号”。营养价值高,含有多种维生素和矿物质,具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用
营养价值:宽城板栗含油脂,淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4% 5%,虽不如花生、核桃多,略高于煮熟后的米饭。板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍药用价值
食材功效:宽城板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。主治:反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。孕妇吃板栗健身壮骨
十月进兴隆,红果满山红。红果又名山楂、山里红、胭脂果。因其果实小巧玲珑,嫣红可爱,故人们赋予它的爱称颇多。兴隆县地处燕山山区,长城脚下,这里峰峦起伏,川壑透迄,气候温湿,土壤呈酸性,自古以产红果而闻名,色泽赤红而个大,肉质肥厚而柔韧,味酸甜而清口
兴隆红果产量居全国第一位。红果树冠整齐,枝繁叶茂,花白果红,美丽可爱,耐寒抗风,管理简单,病虫害少,适应性强,结果早并且容易获得丰产,所以又是庭院绿化、美化环境的良好树种。到兴隆境内 旅游 参观,可见到千山万壑和家家户户的房前屋后,红果树遍布各地
由于果内含有红色素和果胶物质,非常适宜储存和加工,故可制成雪花片(山植纸、山植片)、果丹皮、山楂糕(金糕)、山楂罐头、山楂酱、果饴,蜜饯、山楂酒、山楂汽酒、冰糖葫芦、果汁、冷食、冷饮和各种精美糕点等,并且色泽艳丽、风味佳美,果香独特、诱人食欲,深受广大消费者欢迎
利用兴隆红果制成的清凉饮料,是高温、高空作业人员很好的保健食品。此外,红果还具有重要的医药价值,果实及其制品有散瘀、消积、化痰、解毒、止血、防暑降温、提神、清胃、醒脑、增进食欲等功效
历史 文化
据文献记载,兴隆县的红果生产 历史 悠久,早在明嘉庆年间,该县所产红果就由商贾药客远销顺义、保定、河间、正定、大名、开封、庆德、怀庆诸府,或为食用,或为药用,遂成该地之特产
冬春季节里,在县城和村镇的市场上,随时可见时令佳品——冰糖葫芦。冰糖葫芦的前身是“糖堆儿”——宋、明时代饮食市场上出售的单个蘸糖山里红。到了清初,才发展成为当今用竹签串成串的糖葫芦。清乾隆年间,有一位文人 旅游 至此,兴趣所致,信笔写下称赞冰糖葫芦的诗句:“三尺动摇风欲折,葫芦一串蘸冰糖。”
来承德玩我认为带点土特产品更靠谱,比如承德山野蘑菇,承德山林众多,盛产榛蘑,肉蘑,松蘑,等等。是送给亲戚朋友的上好礼品!当然承德还有当地特产榛子,药茶等等!都是送礼佳品!当地有土特产品经营店来时可以去逛逛,相信会满足不同朋友的不同需求,希望能帮到你吧!
NO.1板栗
到承德来,走的时候,带一些承德的特产,野生的蘑菇,肉蘑,榛蘑,要买就买那种大小不一的,不要在店里买,要买就到偏远的山区集市上去买,真正的野生的,品相不一定好。大小一致,看着特顺眼的,大多是人工种植的。木耳也是如此一样的。再就是承德的水果,兴隆的板栗,围场的牛羊肉。还有小油坊压榨的油,都是不错的选择。
承德特产丰富多样,包括兴隆柿子、兴隆香菇、八沟改刀肉、承德杏仁、隆化大米、都山水豆腐、丰宁莜麦、宫廷御膳饼、山庄老酒、皇承天德酒、板城烧锅酒等。
此外,承德还以盛产板栗、榛子、蕨菜等闻名。特别是宽城和兴隆板栗,是国内知名品种,果大皮薄,肉色乳白,嫩而爽口,味道甜美并富含营养。承德杏仁也是当地的重要特产,其产量居全国第一位,颗粒饱满,肉厚而细,有甜杏仁和苦杏仁之分。
承德的美食特产还包括南沙饼、承德国光苹果、鹿肉蘑菇酱、平泉羊汤等。平泉羊汤是承德市平泉县的特色小吃,以羊杂配以多种佐料制作而成,选料精细,口感纯正,味香清而醇厚,汤脂肥而不腻,营养丰富。
此外,承德还有滕氏布糊画、果丹皮、大扁等特色手工艺品和食品。
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