白芽奇兰产地在福建省漳州市平和县
白芽奇兰是产自漳州平和县的名优乌龙茶,讲究的是茶叶的色香味,一旦保存不当,便会使茶叶变质,所以白芽奇兰茶的保存特别重要。
1、干贮藏:白芽奇兰吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。(石灰与茶叶的容积比为1∶3,即容器内1/3放石灰或木炭,2/3的地方放茶叶。
2、低温贮藏:白芽奇兰在低温时质变缓慢,高温时则容易变质。因此,茶叶必须在低温通风处贮存,有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
3、防潮贮藏:防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。干燥剂通常采用硅胶或特制的纯度较高的石灰,茶叶与硅胶的比例约为10∶1,茶叶与石灰为3∶1。
4、避光贮藏:光线中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化作用,从而加速茶叶质变。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶,应选茶色者为好。
5、密封贮藏:氧化反应是茶叶质变的必须过程,如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此,必须隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶,容器内应衬好食品膜袋,尽量少开容器口,封口时要挤出衬袋内的空气,以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋袋贮茶叶。
6、真空贮藏:真空包装贮藏是采用真空包装机,将茶叶袋内空气抽后立即封口,使包袋袋内形成真空装态,从而阻滞茶叶氧化变质,达到保鲜的目的。真空包装时,选用的包装袋容器必须是阻气(阻氧)性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜材料,或铁质、铝质量拉罐等。
7、单独贮藏:白芽奇兰具有极强的吸附性能,如与樟脑、汽油放在一起,马上可吸附其气体。因此,茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮茶叶。
8、充氮贮藏:即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气,阻滞茶叶化学成分与氧的反应,达到防止茶叶陈化和劣变。另外,惰性气体本身也具有抑制微生物生长繁殖的作用。再将袋内空气抽掉,形成真空装态,再充入氮气成二氧化碳等惰性气体,最后严密封口。
白芽奇兰茶的保健作用:
1、健胃消食
白芽奇兰有助于刺激肠道蠕动,促进食物消化。还可以阻止30%的脂肪吸收,具有减肥功效。
2、提神醒脑
白芽奇兰茶含有多种天然抗氧化物,对身体健康非常有利。当你在办公室泡上一杯白芽奇兰茶时,能够提神醒脑还能消脂减肥。
3、减压
白芽奇兰茶中含有抑制皮质醇物质下降的成分,因此常喝白芽奇兰茶有助于减压。
4、解酒消滞
白芽奇兰茶含有许多维生素成分及稀有元素,能起到解酒消滞的作用。
扩展资料:
新选育的白芽奇兰茶,1996年通过省级茶树良种审定。白芽奇兰茶采制十分考究,工艺精湛,制优率高。1996年春茶选送农业部茶叶质检中心鉴评结果为:“外形坚实匀称,深绿油润;汤色橙黄,香气清高,滋味清爽细腻,叶底红绿相映。
白芽奇兰茶品质优良,属青茶类中的优质产品”。1995年5月送样到农业部茶叶质检中心进行内含物测定,结果表明:“白芽奇兰茶多酚类含量15.7%,咖啡碱2.8%,儿茶素总量11.78%,氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。
同时,白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素,常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效”。
参考资料来源:百度百科-白芽奇兰茶
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。掀开旧年,走向新年。--------题记
时间就像一双无形的手,总会拿走一些什么,又会赋予一些什么。或许使我们拿到了方便与快捷,却无情地拿走了淳朴和地道。
在许多的大城市里,已经没有了那种民风民俗,没有了过年的热闹,就只是简简单单的吃个饭,这样的春节实在是太没有年味。
从过年的气氛中最能清楚地知道当地的风俗,没有讲究,没有习俗,那就不算真正地过节。在农村里,这种过去人的习俗还是完整地保存至今。
我的家乡在平和,平和过年最有讲究的就是三十、初一、初二,在这三天,全部的人都沉浸在过年的喜悦之中。
大年三十,也就是除夕,这是大家最兴奋的一天,因为马上就要过新年了,所有人都会吃年夜饭,全家人聚在圆桌上,讲述自己过去一年的收获和新年的期望,这是一年里最丰盛的饭菜,真是“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”用这等豪气去迎接新的一年,让新的一年也回荡着我们的豪气。最主要的是这一天都要把门开着,意为“招财纳福,财源广进。”如果关着门,就不通财了,对我们小孩来说最高兴当然是长辈们一波又一波轮番给压岁钱了。到了晚上的十二点,很多人都会到庙里拜佛,祈愿新的一年里风调雨顺,事事如意。这一天,大家都不睡觉,都要守岁,在鞭炮声中,家里灯通宵亮着。这天大家可真忙呀!但却乐在其中。
初一,新年到了,辞旧迎新!所有的东西都换成新的。那天,我们穿新衣,用新碗筷,全家都得吃素,意为一年都“清廉”、“清爽”,平平安安,吃荤的话会有杀生之意,是一个不吉祥的兆头。
初二这天,嫁出去的姑娘带着爱人、小孩高高兴兴地回娘家给父母拜年,父母兄弟姐妹及家人、小孩大家庭,又热热闹闹、其乐融融围好几桌吃饭喝酒。
过年的气氛还在延续,走亲访友是过年的习俗。接着,初五是老家定光佛诞辰日,连演社戏三场,初九是拜天公,烟花爆竹整夜鸣放。十五元宵佳节又是过年的一个小高潮,最出名就是龙艺表演了,过了那天,过年的年假才算过完,大家才收起过年的心,满载着家人的祝福和希望,准备在新的一年里撸起袖子加油干事业了。
“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”。平和的民风民俗,是农村特有的过年文化。希望在科技迅速发展的时期,也能够绽放出它特有的气息。
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