1、马奶酒
被称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。
2、风干牛肉
又称“风干牛肉干”、“牛肉干”。内蒙古大草原,是天然的草牧场,水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。
3、内蒙古传统小吃
将黄米粉炒熟,加适量小麦面粉拌匀,冲入开水和成硬面团,加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈,下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。
4、奶酪
俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。
5、星火花葵
察哈尔右翼后旗地方有名特产,以其个大籽实,壳薄有棱和花纹,品质优良而闻名全国,远销27个省、市、自治区。
6、王桂圆熏鸡
王桂圆熏鸡是内蒙古包头市地区的特色美食,王桂圆熏鸡简介王桂圆沟帮子熏鸡是采用传统的陈年专汤和独特的配方,用料讲究,做工精细,熏制而成,具有色,香,味,美的特点,咸淡适宜,易于存放,实为聚朋会友和馈赠的佳品,渠道内蒙古包头地区,这道美食千万不要错过。
7、铁锅焖面
内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。
8、莜面
莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉,在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。
9、蒙古族银器
蒙古族银器常见的有银碗、蒙古刀、蒙古银壶、饮酒器皿、头饰银簪、各种马具鞍花等。它的造型特点是:大方淳厚、精巧细致,不论色彩还是纹样,都讲究均衡、对称和统一,具有鲜明的民族风格。
10、内蒙古地毯
选用当地优质绵羊毛为原料,用化学颜料和植物颜料染色,再经过手工编织、化学水洗等工艺加工而成,具有做工精细、弹性较强、手感柔软、光泽自然、图案多彩、经久耐用等特点。主要品种有天然色地毯、仿古式地毯、汉宫地毯、美术式地毯、艺术挂毯等。
以上内容参考百度百科-马奶酒
呼和浩特特产
一、牛肉干
呼和浩特地处草原,牛群饲养业发达,因此,牛肉干是这里的一大特产。牛肉干采用优质牛肉加工而成,经过精细的腌制和烘干工艺,口感鲜美,营养丰富。
二、马奶酒
马奶酒是呼和浩特地区的传统特产,历史悠久。这种酒以马乳为原料,经过发酵制成,口感独特,带有浓郁的奶香。马奶酒含有丰富的营养成分,具有滋补作用。
三、羊肉泡馍
呼和浩特地区的羊肉泡馍以其肉质鲜嫩、馍香浓郁而著称。其制作原料主要是精选羊肉和特制的馍,经过长时间炖煮,肉质鲜美且馍香四溢,是许多游客喜爱的美食。
四、奶酪
呼和浩特地区的奶酪以其制作工艺精湛、口感细腻而著称。当地的奶酪选用新鲜牛奶制作,经过特殊的发酵和加工过程,形成了独特的风味和口感。
呼和浩特作为内蒙古自治区的首府,拥有丰富的特产资源。除了上述几种特产外,还有诸如草原鸭蛋、绒毛制品等也是非常有特色的礼品。这些特产不仅代表了当地的特色和风味,也是赠送亲友的极佳选择。如果你有机会到呼和浩特,不妨品尝一下这些特色产品,感受草原的魅力。
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