1、宣莲,中国三大名莲,曾被选为清朝宫廷贡品,是武义县传统名贵特产,因产于原宣平县得名。有近500年历史。宣莲颗粒硕大,圆冰润饱满,酥而不烂,味美爽口,营养丰富,药用价值高。
2、武义萤石,萤石又称氟石,也叫“夜明珠之石”,是一种天然的矿石。它产量多,品位高,质量好。萤石因其晶莹绚丽、玲珑剔透、天然多色,被宝石界誉为“软水晶”。
扩展资料:
宣莲历史:
清嘉庆年间,浦江有个祝老大,躲债到宣平西联乡壶源行政村下塘自然村,在山脚开出几丘稻田。第二年,田里长出一朵荷花,香气扑鼻,子实也香气沁人。从此,祝老大就以种莲为业。
一晃十几年,祝大背上十几斤莲子回故乡探亲,路过金华罗店歇宿,宿费不够,就抓几把莲子给店家。店家满心欢喜,珍藏起来。一天,一京城官亲路过罗店,店家拿出莲子煨鸡饷客。客人食之,问是何山珍海味。
店家说是宣平莲子煨鸡。客人说,全国闻名者为湘莲,可也无此鲜香!店家奉献剩余莲子,官亲回京又奉献皇帝。皇帝赞赏宣莲,下诏官府每年进贡十二担。从此,宣莲身价百倍,一斤竟值一担谷。于是,各地竞相种莲,但色香味皆不及宣平莲子。
参考资料来源:百度百科-武义
参考资料来源:百度百科-宣莲
武义特产很多,有清朝列为贡品的“宣平莲子”,莹石工艺品,武义(观赏性)黄腊石,寿仙谷药业的铁皮石斛等保健药品,田歌的蛋黄卵磷脂及系列禽类制品,武阳春雨系列名茶,香菇,山茶油等等。 小吃食品类有:金华酥饼,武义肉麦饼,武义豆腐丸,宣平馄饨,俞源糯米心馒头,艾篙糕,竹筒饭。
金华酥饼,武义肉麦饼,武义豆腐丸,宣平馄饨,俞源糯米心馒头,艾篙糕,竹筒饭。宣莲
金华酥饼,武义肉麦饼,武义豆腐丸,宣平馄饨,俞源糯米心馒头,艾篙糕,竹筒饭。
打糕、冷面、泡菜
朝鲜族是一个爱吃狗肉的民族。在朝鲜族中流传着这样一句话:狗肉滚三滚,神仙站不稳。是说朝鲜族人爱吃狗肉,锅里滚开以后,那香味把神仙馋得都站不稳了。朝鲜族爱吃狗肉,认为吃狗肉可以清热解毒,还认为狗肉在夏天吃最好,因为天热出汗消耗体力,吃狗肉能补充营养。现在不分时候了,一年四季都可以吃;用狗肉来烹制菜肴,是朝鲜族烹饪中的一大特色。
朝鲜族用狗肉为原料可以做出许多高雅美味的菜肴,如沙锅狗肉、狗肉火锅,以及各种汤菜。其中最负盛名的还要算是狗肉火锅了。狗肉火锅的烹制,独具特色,带有浓厚的民族风味。但是举行婚礼、葬送死人、过年过节的时候不杀狗不吃狗肉。朝鲜族人还喜欢吃牛肉、鸡肉、海鱼,不喜欢吃羊、鸭、鹅和油腻的食物。在朝鲜族的饮食中,誉满全国的是冷面,闻名世界的是泡菜。这两类食品目前在中国各大中城市都很容易品尝到,而且声誉极佳。朝鲜泡菜是延边地区主要的过冬蔬菜,每到秋天,家家户户都把几口大缸搬到院子里,把白菜、萝卜等各种蔬菜码在缸里腌上,又香又辣还带甜味,腌菜时的景象非常热闹。
文科类:朝鲜语,虽然在分校,学院名称是山东大学韩国学院,国内唯一一个以朝鲜语教学及韩国命名的学院。威海分校三大特色学院之一,国内韩国语能排前几位的,就业很好,国家级特色专业,师资、对外交流也特别多;
法学 学术能力很强,在全国的也有一定影响,今年光全国性的学术会议就开了好几次,保研每年有保送到中国政法等法学名校的;
理工科类:
机电与信息工程学院:自动化、通信、机械等,和很多名企有合作,实习什么的学院都有安排;
数学院:数理经济学实验班。是中央财经大学、山东大学、威海分校合办的,保研政策和奖学金政策与普通班级不一样,全是50%
海洋学院:威海分校三大特色学院之一,依托威海海洋资源优势,药学专业
空间科学与物理:就业一般,主要是考研,如果你喜欢学术的话可以考虑,央视一套报道的山东大学发现小行星其实是分校的天文台发现的,有几个牛逼的教授,近几年空间科学发展很快,发现了好几颗小行星。中科院在该学院设有专门奖学金
文理兼招:经济管理类就不说了,哪个学校都是热门,尤其是金融和会计,规模超过济南总校。我们这金融是250人,总校才100人;会计专业也是250人左右,总校100
朝鲜矿产比较丰富,其中菱镁矿储量居世界第一,居世界前十的矿产还有:钨、钼、石墨、重晶石、萤石!朝鲜铁矿也很丰富;朝鲜媒矿也丰富,其中有四大煤矿:平安南道北部、平安南道南部、咸境北道北部、咸境南道南部
朝鲜民族饮食文化精髓在于“精”“净”“敬”三个字,就不用多解释了。
朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以养麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
材料:
荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
烹饪方法:
1.将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。
2.另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出放置案板上,等其晾凉时切成小薄片。
3.将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
4.将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,迭成圆条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条后随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉,也有以电风扇将面条吹 凉的,妥后装碗上桌。
5.面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉,浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱),然后再放上水果片、鸡蛋丝,最后浇上牛肉汤,撒上熟芝麻、淋上香油即成。
窍门:
面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”(挺形象说的~活活),冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成,配上清汤或荤汤,再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口,很是招人喜欢。
通常在韩餐馆中还算能吃到比较正宗的冷面,但也有糊弄人的,还死贵死贵。对于诸位嗜吃如命的筒子来说,自己回家搞来吃其实也不是难事
三大要素之——面:
通常在东北的市场都可以买到,或者可以到朝鲜族聚居地附近的市场转一转,应该都可以买到比较正宗的面。至于其它地方…好像不少超市里就有卖那种“傻瓜”装的,就是面、汤料什么在一起的那种,买回去把汤料扔掉,嘿嘿,没错,扔掉!怕浪费留起来,等过期受潮再扔也行,活活~~一会再解释:)
买回来面了,成捆的的正宗面的话就把它放在凉水里泡软,然后在沸水里轻轻烫煮,很快就好,揪一根尝尝,不硬不硌牙了就成,千万别煮大了,煮大了这顿您就只能改韩版担担面了,捞出来在冷水里反复浸洗,不要问是用手还是筷子
如果是代装的面,就按照包装上的说明操作即可:)
好面的标准是:筋道。正宗朝鲜冷面筋道的程度是“极难咬断”。按这个标准执行吧,当然胃肠不好另说!
面弄好后按照每碗的大小分成一份份的,吃时省事
注意准备面是最后一步,先弄的话放久就坨了,很难吃。
三大要素之——汤
简单!
冰水,加些酸酸的米醋,几滴酱油(千万莫多),盐,糖,味素,少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝,以上为必须成分!
还可以个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝啥的,好吃又好看!(严重推荐东北特产水果——苹果梨又叫李苹果)
这是清汤,还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤;
好汤的标准是:酸酸甜甜,清凉爽口,光喝汤都喝不厌
汤成了,再加几块冰,一个字:爽!
补充:这个东西还是按照个人口味来吧,酸甜咸鲜自己掌握。就东北来说冷面口味分两大类,其实就是汤的味道。延边系代表延吉大冷面,特点咸鲜辣,地区吉辽;鸡西系代表鸡西大冷面,特点酸甜,地区黑龙江。
三大要素之——拌料
这也是最难控制的,因为好辣酱难得呀!!!
通常自家吃是用辣酱+辣椒油+泡菜(辣白菜、辣萝卜、卷心菜、桔梗按口味随意,但一定要有至少一样)
泡菜:泡菜很脆、有点甜,很好吃.朝鲜族人也喜欢吃辣,是绵绵的那种,没有四川、两湖的辣那样有霸气,放在冷面汤里的泡菜就是这样.
辣酱:这种冷面辣酱成分有两种,一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱;还有一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。两种配合在一起最好,呵呵~~
辣椒油:其实应该是“油辣椒”,这个大家想是都会,做法是用小碗盛带籽粗辣椒粉,加少许胡椒粒、芝麻、盐,然后烧热油浇在上面,滋滋的一股油烟,贼香贼香的!如果专吃冷面的话,还可以在油里先加点洋葱丝炸香,美味呀!
好了,三大要素备齐,接下来就开始吃啦!大号碗中放入一份面,盛上汤,多点黄瓜丝,加上辣椒酱,加上辣椒油,加上多多的泡菜,一边流口水一边拌啊拌!吃吃面,喝喝汤,嚼嚼冰酸酸甜甜,冰冰爽爽,咸辣鲜香
炎炎夏日,如果能吃上一碗冰凉凉的冷面配上冷面菜和辣酱。一定美到家了。呵呵!不过您要再准备点热牛奶和胃药,别吃坏了胃.
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