海南十大特色小吃有哪些

一、海南十大特色小吃有哪些

海南，这个每个人都向往的度假胜地，不仅拥有阳光和沙滩，还有着丰富的海鲜和独特的海南特色小吃。下面为您介绍海南十大著名特色小吃，来这里游玩一定要尝一尝。

1. 海南粉

在海南，海南粉是必吃的风味小吃。它分为粗粉和细粉两种，粗粉制作简单，搭配酸菜牛肉汤和少量的虾酱、葱花等调味即可；细粉则更加讲究材料和做法，使用了更多的配料和芡汁。通常所说的海南粉，指的是细粉，也就是腌粉。

2. 海南鸡饭

海南鸡饭以文昌鸡和优质大米为原料。白切鸡皮黄肉白，清甜爽口，而米饭颗粒分明，香气扑鼻。海南鸡饭不仅在海南享有盛名，在东南亚也广受欢迎。

3. 抱罗粉

抱罗粉是一种米粉，比海南粉要粗一些。特别是文昌县的抱罗粉，以其独特的汤料——用猪骨和牛骨熬制而成，汤清味浓，加上口感好的米粉和各种调味料，味道堪称一绝。

4. 海南燕

海南燕，也称作“薏_”，是以糯米为主料的美食，是海南非常有名的小吃之一，也是“中华名小吃”之一。在海南农村，燕_常常作为新房奠基或孩子满月酒的礼品，寓意喜庆。海南燕_口感香糯，外观精致。

5. 椰子饭

椰子饭，也称椰子船，是海南常见的一道传统风味美食。由优质糯米和椰肉制成，糯米饭色泽白净，饭粒透明，软硬适中，清甜可口。

6. 竹筒饭

竹筒饭是海南的特色小吃，黎族人将其作为传统风味。现代的竹筒饭在传统基础上进行了改良，更加符合现代人的口味。

7. 煎棕

海南的粽子很有名，煎棕是其中的特色小吃。与传统粽子不同，海南粽子不用粽子叶，而是先煮熟糯米后加入配料，再在锅里煎制，风味独特。

8. 椰青清补凉

椰青清补凉是海南人气小吃，原料丰富，口感清爽。常见的食材有花生、绿豆、红豆、椰肉等，味道多样。

9. 海南蟹粥

蟹粥是海南滋补的特色小吃，海南丰富的海产，尤其是螃蟹，蟹肉富含氨基酸和蛋白质，既健康又美味。

10. 鸡屎藤粑仔

鸡屎藤粑仔虽然名字可能让人望而却步，但它实际上非常美味且滋补，能清热去火，补血祛湿。清香的气味和爽口的口感，定会让人喜爱。

以上就是海南十大特色小吃，它们在全国都享有盛誉。来海南游玩，别忘了品尝这些美食，尤其是海南粉、海南鸡饭和椰子饭等，都是不容错过的美味。

二、海南十大必吃美食

海南十大必吃美食包括海南粉、清补凉、海南白切文昌鸡、椰子饭、抱罗粉、陵水酸粉、海南鸡饭、清蒸和乐蟹、白斩加积鸭和鸡屎藤粑仔。

1. 海南粉

海南粉是海南最具特色的小吃之一，由大米和番薯粉等原料制成，加上老抽、蒜泥、花生油等辅料拌制而成。干捞的海南粉口感爽滑，干劲十足，非常美味，其浓郁的香味和独特的口感风味令人难以忘怀。

2. 清补凉

清补凉是海南夏日里清热祛湿的经典饮品，也是必吃的美食之一。它由多种食材组成，具有清热解毒的效果，深受海南人民的喜爱。

3. 海南白切文昌鸡

海南白切文昌鸡以体型方圆、脚胫细短、皮薄骨酥、肉质香甜嫩滑而著称，是海南四大名菜之一。文昌鸡选用现宰杀的鸡，经过腌制和熏制，保持了鸡肉的嫩滑和鲜美口感。

4. 椰子饭

椰子饭是海南传统的农家小吃，由优质糯米、天然椰肉和椰汁蒸制而成。椰肉和糯米的结合散发出诱人的香气，口感爽滑，细嚼慢咽中椰子的香味愈发浓郁。

5. 抱罗粉

抱罗粉是海南的传统特色小吃，历史悠久。粉条与花生米、芝麻、瘦肉等配料一道煮制，粉条口感爽滑，汤汁鲜美可口，甜中带酸，风味独特。

6. 陵水酸粉

陵水酸粉是陵水黎族自治县的特色小吃，以其酸辣爽口而闻名。采用特殊的酸粉和特制的调料，酸爽的口味和丰富的佐料令人回味无穷。

7. 海南鸡饭

海南鸡饭以文昌鸡为主料，米饭吸满了鸡肉的汤汁，鸡肉肥而不腻，米饭香甜软糯。海南鸡饭的关键在于煮鸡，用文昌鸡制作的海南鸡饭味道地道，令人难以抗拒。

8. 清蒸和乐蟹

清蒸和乐蟹是海南著名的传统名菜，属于琼菜。采用清蒸方式，螃蟹肉质肥美，蟹黄丰富，颜色鲜艳，口感鲜美，是海南美食中的佳品。

9. 白斩加积鸭

白斩加积鸭是海南四大名菜之一，以其皮白肉厚、香气诱人、口感清爽爽脆滑而受到欢迎。加积鸭的制作讲究，味道耐人寻味。

10. 鸡屎藤粑仔

鸡屎藤粑仔是一道清热解毒的海南特色小吃，由鸡屎藤叶和大米混合磨成粉制成，加入椰奶和冰块。它口感爽滑，是海南当地人喜爱的滋补食品。

三、海口特色美食排行榜前十名

海口，作为海南省的省会，是一个美食天堂。这里汇聚了海南各地的特色美食，同时也吸收了东南亚、广东等地的美食文化。以下是海口特色美食排行榜前十名：

1. 海南鸡饭：海南鸡饭是海南最著名的美食之一，以其鲜嫩的鸡肉和香浓的鸡汤而闻名。鸡肉经过特殊的烹饪方法，使得鸡肉口感鲜嫩，鸡汤鲜美可口。

2. 椰子鸡：椰子鸡是海南特色的一道菜，选用肉质鲜嫩的文昌鸡，用椰子水炖煮而成。鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，椰子的香味与鸡肉的鲜美完美融合。

3. 清补凉：清补凉是海南特色的一道甜品，以各种热带水果、糖水、糯米等为主要原料，口感清爽，甜而不腻。

4. 温泉蛋：温泉蛋是海南特色的一道小吃，选用新鲜的鸡蛋，用温泉水煮熟。鸡蛋口感细腻，蛋黄鲜美，营养丰富。

5. 东山羊：东山羊是海南特色的一道菜，选用肉质鲜嫩的东山羊肉，烹饪方法多样，口感鲜美。

6. 和乐蟹：和乐蟹是海南特色的一道海鲜，选用肉质鲜美的和乐蟹，烹饪方法多样，口感鲜美。

7. 鱼煲：鱼煲是海南特色的一道菜，选用新鲜的海鱼，搭配丰富的蔬菜和调料，烹饪而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

8. 炒粿条：炒粿条是海南特色的一道小吃，选用新鲜的粿条，搭配丰富的蔬菜和调料，炒制而成。粿条口感滑嫩，味道鲜美。

9. 椰汁糯米糍：椰汁糯米糍是海南特色的一道甜品，以糯米和椰汁为主要原料，口感软糯，椰汁的香味与糯米的甜味完美融合。

10. 海南粉：海南粉是海南特色的一道小吃，选用优质的米粉，搭配丰富的配料和调料，口感滑嫩，味道鲜美。