枣庄是山东省的一个地级市,唐宋时期就形成了村落。它被命名为枣庄,因为它有许多枣树。枣庄地理环境非常优越。下面我们就来看看枣庄今天有什么特色美食吧!
枣庄特产一:临城桃
临城桃是山东枣庄的特产,历史悠久。几经战乱,濒临灭绝。之后,农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现了8株临城桃的后代植株。由于临城特殊的地理环境,土壤肥沃,水资源丰富,生产的临城桃品质优良,果肉乳白色,甜密,果形多汁。
枣庄特产二:山亭火樱桃
山亭火樱桃是山东枣庄的特色水果,已有3000多年的悠久历史。枣庄水泉镇地理环境十分优越,气候资源丰富,具有气候适宜、四季分明、雨量充沛、气温高、日照充足、无霜期长等特点。特别适合樱桃的生长,产出的樱桃果实颜色紫红,果肉厚,酸甜可口。
枣庄特产三:南石驴肉
石楠驴肉产于石楠镇蔡氏村,已有200多年的历史。制作时精选健壮的老驴肉,配以20多种天然中草药。用老汤煨6-8小时即可。产出的驴肉色泽深红,味道鲜美,口感纯正。驴肉性温寒,一年四季都可以吃,还能治一些妇科病,其中驴鞭是大补。它由张建国的一个小作坊生产,日产驴肉150多公斤。石楠驴肉是枣庄的名吃,在周边地区很有名,部分产品已经销往深、广等地区。
枣庄特产四:微山湖咸鸭蛋
由于微山湖鸭以鱼、虾、螺、螺等动物饵料为食,蛋黄中油脂饱满,营养丰富,具有帮助消化、增进食欲、益心的作用。是宴请宾客和助酒的佳肴。咸鸭蛋是以微山湖地区自然放养的野鸭所产的咸鸭蛋为原料,采用传统工艺和新改良配方,用人体所需的多种微量元素腌制而成。蛋白质像玉,蛋黄像红橙。味道鲜美,风味独特。具有松、沙、细、油、嫩五大特点。
有以下几种:
1、黑峪西瓜:黑峪西瓜以个大、皮薄、红沙瓤、无公害而闻名全国。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的矿物盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑,对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。
2、四鼻鲤鱼:四个鼻孔的鲤鱼是微山湖的特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下,所以,四个鼻孔鲤鱼是湖区婚宴中首选的菜品原料,也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖
枣庄的特产有西集羊肉汤、枣庄菜煎饼、含羞丸等美食,其中西集羊肉汤曾被誉为鲁南第一汤,现在又被誉为齐鲁第一汤、华夏第一汤。而枣庄菜煎饼在当地俗称为鲁南热狗、汉堡包。
1、西集羊肉汤
西集羊肉汤是枣庄的特产美食之一,并且西集羊肉汤曾被誉为“鲁南第一汤”,现在又被誉为“齐鲁第一汤”、“华夏第一汤”。这种羊肉汤食用后沁人心肺,回味无穷,更无膻腥。
2、枣庄菜煎饼
枣庄菜煎饼是山东枣庄一种著名的汉族面食小吃,这种煎饼老少兼宜、食用方便,在当地俗称“鲁南热狗、汉堡包”。而枣庄菜煎饼因为五色俱美、六味飘香、鲜嫩可口等特点,已经成为一方美食。
3、含羞丸
含羞丸子是山东枣庄市的特色菜品,这种菜品因为刚出锅时只有橘子般大小,装入盘中后会逐渐收缩至蛋黄般大小,其变化犹如少女含羞一般,因此得名为“含羞丸子”。
枣庄特产:1、煤炭、水泥、(菜)煎饼、辣子鸡、羊肉汤、大枣、枣庄话。
2、软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆
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