泉州小吃排行榜前十名

一、泉州小吃排行榜前十名

1. 崇武鱼卷

崇武鱼卷是福建闽南的传统特色名吃，它不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。

2. 土笋冻

土笋冻是福建泉州著名的特产小吃，尤其以安海土笋冻最为出名，是泉州传统特色风味小吃。

3. 面线糊

面线糊是以泉州为发源地，而后传至福建省的闽南地区的特色小吃，也是泉州著名的小吃。它以虾、蚝、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。

4. 海蛎煎

海蛎煎，闽南语称为蚵仔煎，是泉州一道特色菜，也是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统名小吃之一。

5. 泉州肉粽

泉州肉粽，又称烧肉粽，是福建特有的地方传统名吃。它起源于福建泉州，选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮。

6. 洪濑鸡爪

洪濑鸡爪因南安洪濑镇的卤味鸡爪而出名，是南安洪濑特色小吃，也是泉州汉族传统风味小吃。它由鸡爪、调味粉和适量辣椒调配而成，经过热蒸和热炒，吃时可蘸醋，口味微辣，口感滑韧。

7. 润饼（春卷）

润饼菜，在泉州，润饼又叫春卷，是泉州一道传统美食，也是闽南特色家常小吃。用嫩饼皮包卷各种辅料，手捧着吃，口味嫩香甜润。

8. 肉夹包

肉夹包是泉州的培乎传统面点，是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”，也是泉州的风味小吃之一。

9. 深沪鱼丸

鱼丸（水丸）是泉州的传统名点，尤其以晋江深沪镇的鱼丸最具代表性。它具有色泽雪白晶亮，下锅膨胀力强、质地坚韧，入口鲜美细腻、柔润清脆等特点。

10. 泉州咸饭

泉州咸饭是福建泉州地区传统名点，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。

二、福建的十大特产

1. 福州肉燕

福建十大有名特产之一，肉燕由瘦肉泥与番薯粉制成，擀薄后切块，内包肉馅，口感爽口，汤味香浓。福州之旅，不可错过这道美味，现亦有预包装产品供游客携带。

2. 福州线面

福州特产线面以其细腻如丝、柔韧不糊的特点著称。虽现网上有售，但手工线面仍需亲赴福州探寻。

3. 福州礼饼

福建十大有名特产，礼饼是闽南地区的传统糕点，重糖重油却不会显得油腻，其扁圆形状与喷香白芝麻增添食用乐趣。

4. 脱胎漆器

具有坚硬质地、轻巧造型、典雅设计的脱胎漆器，色彩和谐，民族特色鲜明，是精美的工艺品。

5. 闽侯橄榄

闽侯橄榄种类繁多，新鲜或腌制皆具特色，福州适宜气候使橄榄味道更佳。

6. 永泰芙蓉李干

永泰特产，以传统工艺制成，口味独特，广受欢迎，市场影响力遍及全国。

7. 牛角梳

福州牛角梳造型美观、轻便耐用，有利于血液循环，是送亲访友的健康之选。

8. 油纸伞

传统工艺品油纸伞，福州制作精良，不仅美观，更具文化意义，是旅行纪念的佳品。

三、闽南干货特产有哪些

1、桔红糕：外观呈银白色半透明，质地细腻，糯性强，口感软糯，甜而不腻，清甜爽口。

2、鱼皮花生：香味浓郁，营养丰富，咸中带甜，香郁酥脆，是品茶佐酒佳品。

3、寸枣：用植物油、面粉、糯米粉、白砂糖制成，有香、酥、脆、甜四大特点。

4、贡糖：福建地方民间传统的名点，是先民敬奉朝圣的精品。贡糖的传统制作手艺精良，质量上乘，口感香酥甜美。

5、麻粩：香甜可口，入口酥脆松软，甜而不腻，口齿留香，回味无穷。麻粩营养丰富，具有增进食欲之功效。

四、福建最出名的土特产

福州鱼丸：鲜嫩可口，海洋的味道，福州鱼丸以其薄皮大馅、鲜香多汁而闻名，是福建美食的代表之一。品尝一口，便能感受到大海的鲜美，仿佛置身于福州广阔深邃的海域之中。

闽南乌龙茶：一杯香茗，品味闽南，闽南乌龙茶以其独特的半发酵工艺，造就了其浓郁持久的茶香，被誉为福建的“茶中之王”。泡上一杯，仿佛就能领略到闽南的山水之美和悠久的历史文化。

福州肉燕：皮薄如纸，肉嫩如燕，福州肉燕以其精湛的制作工艺和鲜美的口感著称。每一颗肉燕都体现了福州人的匠心独运和对美食的热爱。

泉州土笋冻：口感Q弹，清爽解暑，泉州土笋冻是福建夏季消暑的佳品。以新鲜沙虫为原料，经过特殊工艺制作，口感Q弹，清爽解暑，是夏日里的美味良伴。

闽西八大干：干货满满，风味独特，闽西八大干汇集了福建的各种优质干货，每一款都具有独特的风味和口感。无论是作为下酒菜还是零食，都是极佳的选择。

厦门沙茶面：香醇浓郁，厦门味道，厦门沙茶面以其香醇的沙茶酱和丰富的海鲜、肉类等配料而闻名。面条劲道爽滑，汤汁浓郁可口，是厦门人早餐桌上的常客。

福建老酒：酒香浓郁，历史沉淀，福建老酒以其醇厚的酒香和悠久的历史而珍贵。选用优质大米和天然矿泉水酿造，经过长时间的陈放和窖藏，口感香醇，回味悠长。

宁德大黄鱼：鲜美可口，海的味道，宁德大黄鱼以其细嫩的肉质和丰富的营养价值而受到喜爱。无论是清蒸还是红烧，都能尝到大海的味道和宁德人的烹饪技巧。

龙岩沉缸酒：香醇绵长，回味无穷，龙岩沉缸酒以其独特的酿造工艺和长时间的窖藏而著称，酒香绵长，口感醇厚，令人沉醉。

莆田桂圆干：甜而不腻，桂圆风味，莆田桂圆干以其厚实的果肉和甜而不腻的口感而受到青睐。无论是作为零食还是煲汤时的调味品，都是极佳的选择。