鳄梨
鳄梨又名樟梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国,全世界有40多个国家栽培。鳄梨有“一个鳄梨相当于三个鸡蛋”的说法,这是因为其果肉含脂肪量高达30%,是香蕉的20~200倍,苹果的40~400倍,所以有“树木黄油”的美称。它含胆固醇低,极易消化吸收,适宜年老体弱者调养身体食用。另外,牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖分的特点,故其又有“粮食水果”之称。因果肉含糖率极低,因此鳄梨又是糖尿病人难得的高脂低糖食品。
1、竹笋 竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,还有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。
2、绿豆芽 有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒,同时可防止脂肪在皮下形成。
3、菠萝 菠萝果实营养丰富,含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、烟酸(即维生素B3)等维生素,以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,能分解鱼、肉,适合吃过大餐后食用。
4、陈皮 陈皮含有挥发油、橙皮甙及维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌帮助消化,排出胃气,还可减少腹部脂肪堆积。
5、乌贼 乌贼脂肪含量很低,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,是减肥时的好食物。
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核桃,核桃含有多种营养物质,特别是核桃含有的多不饱和脂肪酸,健肾益脑脑,对血管非常有用。每天吃一两颗非常有用;
燕麦、荞麦含有纤维素很适合老年人,老年人运动少,经常食用能防止便秘。
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