谁知道嵊州什么吃的最有名

一、谁知道嵊州什么吃的最有名

ＮＯ．１  小笼包子

                其与天津狗不理包子共称南北名包子．嵊州从大禹治水时期就盛行做包子，称得上年代久远．

ＮＯ．２    炒年糕

                主料是年糕丝，原料主要是猪肉、豆腐、咸菜、蛋丝、笋丝，采用旺火爆炒，中小火烧到入味。

ＮＯ．３    炒榨面

                榨面是嵊州的特产，又称米面．榨面的作坊非常讲究，除了水煮做清汤外，嵊州人又喜好炒榨面佐汤吃，丰富了榨面的饮食文化．

ＮＯ．４    糊六羹

                以家禽、内脏，用炖鸡鸭用过的高汤配上香菇、冬笋等六种以上主料调制而成。

ＮＯ．５    糯米果

                在嵊州的风俗中，小孩周岁了，要做糯米果与亲戚共贺，同时还要分给左邻右舍以示喜庆。

ＮＯ．６    马头汤包

                嵊州人称馄饨为汤包，是薄皮小肉馅的一种点心，从个体上看有点类似北方的抄手或猫耳．

ＮＯ．７  麦镬烧

                嵊州民间流传着＂端午吃麦镬＂的说法．其做法与春饼大致相似．

ＮＯ．８    春饼

                是饼类的一种，里面包上几块臭豆腐就可以吃了．还可以包上猪肉小葱配制成的肉陷，卷起来油炸成为春卷．

ＮＯ．９    尖脚粽粽子

                按制作方法可分为两类，一类是白米粽，一类是有馅心的粽．

ＮＯ．１０油炸玉米饼

                嵊州方言称为六谷饼，是用玉米磨粉，加入适当的面粉调成并烙制成熟．

ＮＯ．１１煨番薯煨玉米

                在嵊州古来就有，可能在原始社会的时候人类就已学会，可以说是时代最久远的一种小吃

二、竹编是嵊州市的四大特产。改错

你好：

竹编是嵊州市的四大特产之一。四大特产应该是有四个，当然也可以把另外的三个加上如：竹编、围棋、茶叶、戏剧是嵊州市的四大特产。（注这里四个特产我不太清楚，杜撰的）

三、嵊州小笼包

嵊州小笼包是嵊州市特色小吃，其色香味俱全，为男女老少食用佳品，做法考究，独到，是非常有名的一道特色小吃。

面粉500克、猪夹心肉500克、猪皮冻200克

调味料

盐0.25克、糖0.75克、味精0.25克、酱油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少许、黄酒0.5克

做法

1、将夹心肉剁成末，皮冻切丁，加调味拌匀，制成馅心；

2、面粉加冷水，揉擦成团搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅心，捏成包子形；

3、上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟。

特别提示

不要蒸过火，以免穿底，面团要揉透，否则不易包捏。

四、嵊州炒面糕怎么做？？

编辑本段基本内容 正宗的嵊州炒年糕，这是嵊州的一种特产！应该准备以下食材：年糕（要正宗嵊州年糕）、咸菜、鸡蛋1到2个、豆腐、肉丝、大蒜等，有笋或者蘑菇或者茭白就会更好。 准备工作：先将年糕切成条，要切的稍微细一点，这样才更入味。鸡蛋打成浆，炒一炒或者摊成蛋皮切成丝备用，把笋（或者茭白）切成丝（不需要太多，如果是蘑菇则切成片），肉切成丝加少许盐、生抽和鸡精备用，大蒜切好备用。准备好后，现在开始烧了，买的猪肉一定要带有肥肉的那种，肥肉熬成猪油，用猪油炒才会香。猪油熬好后，把油渣捞出，先炒笋丝，这样可以去掉笋里的一些鲜蒿味。笋炒到半熟的时候放年糕下去一起炒，炒到年糕变软，加咸菜（小许即可）一起炒。三样东西放一起炒一会后加开水，开水要没过年糕再多一点。然后放豆腐，（豆腐用铲子弄成小块），把大蒜的径也先放入，一方面它不容易熟，另一方面也可以使年糕带点大蒜的香味。用铲子稍微铲一下后放入鸡蛋丝，大火把锅烧开。等锅烧开后，放入大蒜叶和肉丝，用铲子铲均匀，使肉丝散开。再用大火把锅烧开，加入适量的盐和味精就可以吃了。