湖州必买的特产

湖州必买的特产：双渎雪藕、银鱼、妙西黄桃、练市白菊花、长兴白果。

1、双渎雪藕

湖州种藕历史悠久，早在唐代就开始种植。主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡，尤以道场双渎最佳。湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品，故又叫雪藕。

2、银鱼

银鱼是太湖著名特产。因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。

3、妙西黄桃

妙西黄桃果实呈圆形或椭圆形，果形大、整齐，果面平整；果皮黄色或橙黄色，绒毛较密、粗短，皮薄，不易剥离；果肉黄色，硬溶质，近核部分有红晕，甜酸适中，有清香味、果核扁圆形，核小、粘核。

4、练市白菊花

练市白菊花栽培历史已有400多年，是湖州传统特产。练市白菊花花瓣洁白如玉，蕊黄如金。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料，远销国内外。

5、长兴白果

长兴白果白果树又名银杏，寿命极长可达千年，果实叫白果。长兴因盛产白果被誉为白果之乡。长兴白果洁白如银，质地细腻。