有哪些关于煎饼果子的故事？

煎饼果子的故事来历有许多版本，网友说煎饼果子起源于山东，也有传说煎饼果子是天津匠人所创，甚至还有人说煎饼果子来自于台湾，台湾的煎饼果子为正宗。

煎饼果子起源于山东也好，天津地区也罢，煎饼果子的味道确实实实在在好吃，品相好看。

天津流传煎饼果子的故事。相传在明朝，天津地区南来北往的商人中，有山东来的客商带来了煎饼，作为出门最好的干粮。

然后煎饼果子在天津逐渐开花结果，受天津人的喜爱并由天津匠人发扬光大，做出更有味道的煎饼果子。

也就促使了煎饼果子在天津产生，相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。煎饼果子。配料得有鸡蛋跟馃子，吃起来香，放入冰糖甜的更受孩子喜欢。

提到煎饼果子，每个人都知道这是天津小吃。

但是，任何一种美食的来历，都是源远流长的。……煎饼馃子也不例外。

提到煎饼果子，首先要说说煎饼。

煎饼果子虽然是天津美食，但煎饼却是山东特产。……据说自从明万历年间，山东就有制作煎饼的历史了。……由此，煎饼果子的发源，也是来自于山东人。

当然了，山东人最早发明的煎饼果子，并没有现如今的状态，也就是山东传统特色的煎饼卷大葱，再配上油条之类食材的状态。

后来，这种小吃传到了天津，就开始逐渐被改良，不断发扬光大，最终形成了今天的煎饼果子的模样。

现在，煎饼果子虽然是天津美食，但是早已经开枝散叶，传遍了大江南北，成为各个地方的人们广为欢迎的一道美食。

同时，各地的煎饼果子制作者们也不再局限于固有的煎饼果子制作方法，不断用各种调味料以及各种食材来改良煎饼果子，以适应不同地域的人的口味。……因此，现在煎饼果子已经发展出多种风味，成为我们日常非常常见，也非常喜欢的一道美食。……早餐来一套，吃得饱饱的去上班上学，中午来一套，吃得饱饱的精力充沛，平时来一套解解馋……这就是我所知道的煎饼果子的故事……

你好，煎饼果子号称百年历史的品牌。摊小果煎饼果子前身店面创立于1903年，第一家店面在意租界的建国道上，尽管意租界在当时是典型的住宅区，商店很少；后来经过几代人的传承，最后定总部于煎饼的故乡—济南，搞起了品牌加盟。

比起其他小吃来说，煎饼果子是更能代表天津的食物。那么，煎饼果子到底是谁发明的呢？

这一切首先得感谢山东人。虽然煎饼果子的历史只有短短百年，但煎饼作为鲁中南地区的主食由来已久。山东煎饼，多由高粱、玉米、地瓜等粗粮制作，这些作物对于人们来说廉价而且易于获得。

在山东泰安发现的一份明代万历年间的“分家契约”，上面写着：“鏊子（饼铛）一盘，煎饼二十三斤”。由此看来，在明代，煎饼已经是山东百姓的主食，甚至是赖以生活的珍贵财产了。谢谢。

相传在清末民国初，在山东境内，一人绰号老刀的人。因变故，老刀失去了自己的家园，开始了背井离乡的逃亡生活。

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一日，老刀实在饥饿难忍看到那一人手握着一个馒头，但其上有八褶子。问到“这是啥?”那人说“包子。”

老刀暗想，他作了包子，我就不能做点别的吗?老刀想到了煎饼。于是老刀将刀片放在火灶上，趁着余热，将面汤倒在刀面，慢慢的成了大刀煎饼。老刀欲想吃，又想到煎饼卷大葱。于是将捡来的“炸秦烩”包入其中。

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由于饥饿，老刀三两口吃了一大半。这时候又想如果有酱，辣酱，一定更有滋味。老刀构思着，应该起个名字，叫什么好呢?“煎饼......裹着。”恩，就这么叫了。

这就是我们现在的煎饼果子的前身，“煎饼裹着”。

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煎饼果子是北方的传统食物，一般早餐的时候都会吃上一份煎饼果子，可以元气满满的一整天，现在煎饼果子已经成为了全国人民爱吃的美食了。

煎饼果子最早起源于哪里

正宗的煎饼果子起源是天津，煎饼起源于山东青岛。相传是一位老人在失去自己的家园流落街头的时候，由于饥饿难耐，于是就将自己捡到的两块“炸秦桧”和自己捡来的面粉，放在一起制作成了饼。但是这个饼吃上去虽然香，却没有什么味道，加上山东人爱吃大葱蘸酱，于是又将大葱和酱一起夹在了饼里面，这就是最初的山东煎饼果子。后来随着饮食文化的发展，还有口味的提升，现在的煎饼果子里面不再包大葱，更多是放入一些大家喜欢吃的蔬菜还有肉，配上黄豆酱，就成为了好吃的煎饼果子了。

煎饼果子里面食材

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1.新鲜蔬菜

现在的煎饼果子里面会加入一些蔬菜。比如大家喜欢吃的生菜，黄瓜，香菜等等。所以一般在煎饼摊都可以看见旁边有很多的蔬菜可以选择。大多数人会选择鲜脆的生菜和切好的黄瓜丝放在煎饼里面这样和软糯的煎饼皮搭配起来吃十分好吃。

2.脆饼

脆饼是煎饼果子里面不可缺少的食材之一。脆饼其实就是用面粉制作的薄饼，放入油锅中炸的又脆又香，把它卷在煎饼果子里面吃，可以感受它酥脆的口感。所以很多人喜欢吃煎饼果子很大一部分原因就是因为里面放了脆饼。

3.黄豆酱

正宗的山东煎饼果子里面一定要刷上酱，这样吃上去才会比较入味。而酱料并不是平时大家吃的普通的甜面酱，而是用的地道的黄豆酱，刷上酱的山东煎饼才算是有着山东的地道口味，喜欢吃辣的还可以在里面放上一些辣椒酱，更加好吃。

煎饼果子虽然在全国各地的街边都可以看到，但是它的起源地还是在山东。当然现在在天津和北京的煎饼果子是做的最好，最有名的。所以如果大家喜欢吃煎饼果子的话，可以去到山东，尝一尝山东当地的正宗煎饼果子的味道，感受中国传统美食的魅力。