陕西子长煎饼,江苏省北部、山东全省的煎饼,天津的“煎饼果子”,河北、东北煎饼,客家人也食用煎饼。
是山东的,我在外地从来没吃到过,问饭店有煎饼没有,他们回答那是什么
作为一个天津人我想说煎饼果子绝对是天津的!!!
但是,我们本着科学的态度2113追根溯源下,我们神奇的发现煎饼和果子原来是两回事!
煎饼是5261山东滴!果子就是油条,老北京和天津都有具体发源的地方说法不一,
其实煎饼果子早已经没有了地域之分,最早第一4102套煎饼果子应该是某个饿极了的天津人为了省事连着煎饼和油条卷在一起都吃了;后来卖油条的发现这样吃可以增加果子的销量就联系附近卖1653煎饼的退出了特色套餐煎饼+果子,没想到风靡了半个世纪天津特色小吃就这样诞生了!版
我在重庆上学,发现重庆也有煎饼果子,不一样的是这个煎饼果子还夹鸡柳,加火腿肠,关键是!!!居然很少的面酱全是辣椒!!
看来,小吃也要与时俱进,与地权区差异息息相连,不要纠结煎饼果子的事了,赶紧来一套才是真的!!! 呦呦切克闹,煎饼果子来一套!
煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。 煎饼在山东地区应该非常普通,就是平时我们所说的“煎饼卷大葱”那种,做好的煎饼可以放置很长时间,以前主要...
最纯正的煎饼果子是天津的 就是任何肉松啊什么的全不加 只是果子和酱 面一定要绿豆的 其实看起来材料单一 但是吃过就会知道真的比其他地方都好吃
临沂尤其是沂水的煎饼,是最出名和最地道的。一般来说,在沂水,煎饼都是用玉米或者面粉或者两者结合作为原料来制作的。在乡下,基本上有很多人家都是自己家来摊煎饼的,当然市集上也有卖的;在城市的煎饼基本上都是用机器做出来然后拿出来卖的。沂水的煎饼不像在南方假传的那样子,因为沂水的煎饼不放任何其他什么蛋呢、菜啊之类的,就是单单那么一张摊出来的煎饼。一般来说,沂水的煎饼都是比较大个的,而且比较薄,只是一张圆形的煎饼折叠之后,才显得那么后。另外,吃煎饼可以锻炼嘴巴上的咀嚼肌。而且沂水人一般是用煎饼卷着其他一些炒菜啊或者咸菜或者大葱来吃,味道相当美味的哦,亲~
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