绍兴有哪些值得带走的特产

一、绍兴有哪些值得带走的特产

绍兴值得带走的特产有嵊州泥塑，绍兴黄酒，绍兴香糕，柯桥豆腐干，女儿红。

1、嵊州泥塑

嵊州泥塑是浙江绍兴的传统手工艺品之一。嵊州泥塑的的制作工艺十分精细，选用乌黑泥为主要原料，经过轧泥、翻模、低温烧结(部分泥坯)绘彩、喷漆等工序加工而成。所制作出来的泥塑造型简洁洗炼，讲究艺术趣味，强调姿态传神，具有独特的艺术风格，其外形精雅小巧，便于携带。

2、绍兴黄酒

绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了，在南北朝时期，绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境，环境优美，水资源良好，其制作工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的米和小麦为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁，质地浓，且越陈越香。

3、绍兴香糕

绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点，起源于清朝嘉庆年间，距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细，用料考究，选用优质的精白粳米为主要原料，再配上丁香，砂仁，白芷，豆蔻等为辅，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绍兴香糕味道香甜，入口酥散，造型美观，质地细腻。绍兴香糕不仅吃起来美味，还含有维生素，蛋白质，氨基酸等丰富营养，还有补中益气，健脾养胃，和胃清肺，聪耳明目等功功效。

4、柯桥豆腐干

柯桥豆腐干是浙江绍兴的传统地方名吃，绍兴生产柯桥豆腐干已经有着一百多年的历史了。其制作工艺非常考究，用料十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，再配以大小茴香，丁香，桂皮等辅料，然后经过磨碎，滤浆，冲浆，点花，上箱等传统的制作工序制作而成，最后所制作出来的柯桥豆腐干玉白细嫩，韧而不硬，既香又鲜，且回味悠长。

5、女儿红

女儿红是浙江绍兴的地方传统名酒，有着非常悠久的历史，早在晋代，就已经有绍兴女儿红酒的记载了。绍兴女儿红的制作工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的糯米和红糖为主要原料，然后采用传统的酿制发酵工艺制作而成，最后泥封坛口，埋于地下。女儿红是一种集酸，甜，苦，辛，鲜，涩于一体的丰满酒体，喝起来香醇适口，回味悠长。

二、浙江绍兴特产有哪些

浙江绍兴特产

一、黄酒

绍兴黄酒，又称绍兴酒，是中国传统名酒之一。其历史悠久，品种繁多，具有独特的酿造工艺和口感。绍兴黄酒以其色泽金黄、香气浓郁、口感醇厚而著称。

二、乌毡帽

绍兴乌毡帽是当地特色的传统手工艺品，以其独特的制作工艺和浓厚的地域文化特色而著称。这种帽子用黑色毡布制成，帽沿宽大，富有地方特色。

三、绍兴麻鸭

绍兴麻鸭是当地著名的特产，因其饲养历史悠久、肉质鲜美而享有盛誉。这种鸭肉质细嫩，脂肪适中，口感极佳。

四、鉴湖鱼味

鉴湖是绍兴的一大景点，其湖内的鱼虾尤为鲜美。因此，鉴湖鱼味也是绍兴的一大特产，其中尤以鱼干、鱼酱等制品最为受欢迎。这些产品以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称。

绍兴的特产丰富多样，不仅包括黄酒、乌毡帽等具有浓厚地方特色的产品，还有麻鸭、鉴湖鱼味等美食。这些特产不仅代表了绍兴的传统文化，也展示了当地的自然资源和美食文化。

三、浙江省绍兴十大特产

1. 裘城熏鱼：源自绍兴裘城的熏鱼，以其色泽亮丽、肉质鲜嫩、味道鲜美、香气扑鼻而著称，是江南地区闻名的特色美食。

2. 越蒸糕：越蒸糕是绍兴的传统点心，由优质糯米、糖、香橼皮等食材制成，香糯可口，蕴含着丰富的历史文化底蕴。

3. 紫砂壶：绍兴紫砂壶是当地特有的手工艺品，采用天然无毒的粘土和红泥混合制成，造型千姿百态，美观实用，是收藏和送礼的佳品。

4. 古树茶：绍兴古树茶以其独特的品种、鲜明的口感和浓郁的香气闻名。这种茶不仅拥有深厚的文化内涵，还具有丰富的健康功效，备受推崇。

5. 绍兴黄酒：绍兴黄酒是当地的传统名特产，以米麴、绍酒花、纯净水为原料，独特的酿造工艺赋予其独特的风味和香气。

6. 鲁迅故里酱鸭：鲁迅故里酱鸭是绍兴的特色美食，以其独特的口感、改良的配方和精湛的技艺而知名，同时也是理想的旅游纪念品。

7. 绍兴红茶：绍兴红茶闻名遐迩，属于普洱茶系列，采用传统工艺制作，茶叶形态完整，品质上乘，风味独特。

8. 绍兴肉粽：绍兴肉粽是当地的传统小吃，以糯米、猪肉、竹笋和干菜为主要原料，经过精心烹饪，口感鲜美，散发着江南特有的风味。

9. 绍兴酥饼：绍兴酥饼是特色点心之一，选用优质面粉和手工酥皮制作，香甜可口，质地酥软，别具一格。

10.台州油鸡：台州油鸡是绍兴的特色美食，选用上等鸡肉，搭配红枣、八角、茴香等调料烤制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

四、绍兴特产有哪些土特产零食，去绍兴必带回的特产

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绍兴特产有哪些土特产零食，去绍兴必带回的特产

1.梅干菜：梅干菜虽然看上去黑不溜秋的、模样粗糙难看，但茎杆坚韧、保存期长，奶制品、糯米饭、水，悠远绵长的酒味和淡淡的奶香结合，还有滑嫩软糯的颗粒感，让人吃了还想吃。

8.安昌腊肠

安昌是绍兴有名的四大古镇之一，古镇出产的腊肠，可是上过《舌尖上的中国》的哦!每到冬令时节，家家户户都开始忙碌起来，开始制作腊肠。安昌腊肠，与别处不同，是黑而精。黑，是指选用当地具有百年历史的仁昌酱油制作，故而色泽乌黑亮丽;精，是指选用的猪肉偏瘦肉，故而嚼劲十足。

9.高山茭白

新昌县是“中国高山茭白之乡”，回山镇是该县高山茭白主产区。该镇已涌现出一批茭白专业村，并建设有高山茭白产地市场。

茭白别名茭笋、茭瓜。春秋时期即已栽培。新昌高山茭白肉质松软，质地嫩白，味道鲜美适口，营养丰富。

10.新昌板栗

新昌产板栗的历史至少有2000多年，目前，也是浙江省板栗的主产县之一。

新昌板栗以颗粒大而且色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名，并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，曾被评为板栗品种之一。在新昌本地以“糖炒栗子”风味很好。

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