章丘特产有:章丘大葱、龙山水豆腐、鲍家芹菜、西山樱桃、明水白莲藕等。
1、章丘大葱:
章丘大葱,属百合科葱属,为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大,适易久藏。
2、龙山水豆腐:
龙山水豆腐,又叫漤水豆腐,是济南市的传统农产加工产品之一,以龙山龙三、龙四、西王、东王等村为生产中心,该产品以优质大豆为原料和特有的井水、独特的生产工艺制作而成。
3、鲍家芹菜:
鲍家芹菜产地集中于章丘辛寨、刁镇两个镇,其中以产于辛寨镇鲍家村的最为著名,称之为“鲍家芹菜”。鲍家芹菜是当地群众自育自繁的实心本地农家品种。
4、西山樱桃:
济南市章丘区普集镇西山村樱桃种植历史悠久,据史料记载从正德十年建村时就已开始广泛种植,距今已有近500年的种植历史。
5、明水白莲藕:
明水白莲藕产自明水百脉泉头一带,其主栽品种为白花莲。该品种花瓣白色,体形细长、粗细适中,表皮白色或淡黄色,肉质脆嫩而味甘,品质好。
章丘大葱、龙山小米
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