杭州有什么特产

一、杭州有什么特产

杭州常见的特产有以下几大类：

工艺品系列（杭州丝绸、杭州刺绣、邵芝岩毛笔、西泠印泥、王星记扇子、蓝印花布、西湖天竺筷、青溪龙砚、张小泉剪刀、西湖绸伞、南宋官窑(仿南宋官窑青瓷)、余杭丝棉、昌化鸡血石、萧山花边、富阳纸、金鱼等）；

茶系列（西湖龙井、径山香茗、鸠坑毛尖、雪水云绿、杭白菊、天目云雾茶、建德苞茶等）；

食品水产水果系列（临平柑蔗、昌化山核桃、超山梅子、富春江鲥鱼、富阳板粟、淳安猕猴桃、严州雪梨、萧山萝卜干、桐庐白梨·严州干菜鸭、西湖藕粉、天目烘青豆、小林黄姜、建德烧饼、白果、糖桂花、里叶白莲、五加皮酒、西湖莼菜、萧山杨梅、塘栖枇杷、天目笋干、黄花菜、东山坞豆腐皮等）。

我不喜欢这么多书面的东西。如果是我，我就不会带藕粉啊什么的，因为各地的超市遍野都是，还有张小泉剪刀，我是不会送别人这些的，你觉得别人把这些拿过来干嘛？用又觉得可惜，不用又放在那里生锈啊？如果只是送这些虚而不是实用的，哎，我是觉得很没劲的。。

照我说，我就会很实际。首先我要看清楚我送的朋友是什么样的人，是年长的长辈？还是同龄的年轻人？还或是什么？根据他的实际情况给他买礼物。。像杭州，最实际的去处就是超市，你去超市的冷藏立柜，可以发现很多西湖醋鱼啊，西湖什么啊类似之类的真空包装实物（因为一个地方最有特色的其实是饮食，你送给别人会很开心的，而且实用，总比你送别人莫名其妙的贵重礼物好，他还要想我收了买什么什么还你呢？毕竟是要礼尚往来的，所以不要给别人造成负担，但是又能表达心意），但是你在超市挑选东西的时候要看清楚这种东西其他地方会不会有，有的话就不要了，据我所知，杭州有些本地产的特产只在杭州的超市卖的，但个别也拓展了其他地方的销售，所以你拿起东西的时候最好看一下生产厂家，因为个别外地的生产厂家也会打着西湖的牌子。。

还有一个好的去处是河坊街，那里的东西说特色么挺特色，不特色么很多都是义乌小商品城进货的，所以要看你个人的眼光罗，不要盲目购物。。但是想有些刻字啊什么的工艺小品，如果你的朋友喜欢的话，也可以，因为至少可以在上面标注你是在杭州给他带心意的。。还有，河坊街上的定胜糕挺好吃的，我觉得很好吃，哈哈，如果你带的距离不远，多买几个给他尝尝，别看价格便宜，你多花点心思怒，比如做好保温措施，然后硬是千里迢迢送到他面前，还不感动死啊？？这样的效果比你送贵重的东西要好百倍！！多重的心意啊。。

还有个人觉得，可以去干货店买些山核桃，杭州的便宜而且比较地道，还可以的。。

其他的应该没什么了吧，什么藕粉啊龙井啊在我看来好土啊，，嘿嘿

西湖藕粉，西湖龙井，天目山笋干，天堂伞，临安山核桃，绍兴黄酒

藕粉，葱包会，天目笋干，南宋定胜糕，西湖绸伞，丝绸，西湖龙井茶

二、去浙江旅游买什么东西回来送朋友好？

浙江的特产很多，如去浙西可以带些山产品，如小核桃、竹笋之类的干货。如果去绍兴地区，可以一些梅干菜之类的干菜，梅干菜红烧肉是相当好的一道菜。

三、梅干菜蒸怎么煮

蒸梅干菜的做法

1.准备好所有的材料（梅干菜洗干净以后泡发）

2.把泡发好的梅干菜挤掉水分，备用

3.取一个碗里面放入适量的酱油、蜂蜜调均匀

4.把后腿肉放在调料的碗里面，均匀的抹上调料，腌制20分钟

5.锅内油烧至八成热

6.将腌制好的肉皮朝下

7.小火煎至猪皮起皱，捞出，摊凉

8.锅内留底油，倒入梅干菜翻炒（喜欢吃辣椒的可以放入干辣椒一起炒）

9.将摊凉了的猪肉切成片，放入碗里面压紧。上面放炒好了梅干菜。加入少许的料酒

10.上锅中火蒸40分钟即可取出倒扣在盘子里面

烹饪技巧

1、其实做扣肉最好的肉应该是后臀肉，而且听说讲究的是一个猪只有一块肉最适合做扣肉。我没有买到，所以用后退肉代替了。

2、因为一开始就用了酱油，所以不需要再加盐了。如果感觉味道比较淡，在蒸之前倒上些酱油，不用担心会不均匀，拿出来以后味道会正好。

3、我手上正好没有黄酒，其实用黄酒会更加的好。

4、蒸的时候其实用蒸笼蒸味道应该是最好，可惜我的蒸笼太小了，只要用蒸锅蒸了。蒸的时候火不能太小咯，如果是用蒸笼蒸一定要用大火，我是蒸锅，所以用了中火。

饮食小常识

1、江西人的菜其实有个特点，就是油多、酱油多，作料多。要以下饭为原则。说起梅干菜扣肉，虽然说不上是江西人特有的菜肴，但在江西人餐桌上地位还是很高的咯。这个菜最正宗的地方应该是浙江，然而江西和浙江是邻居呀！所以口味上一定有重合的地方。每次我们做火车或汽车路过江西浙江交界的地方，都会往窗外好好的看看。说实话江西和浙江我们是一眼就看得出来，浙江人的房子比我们江西人的房子漂亮很多，虽然都同样是农村咯！不过这几年我们江西人的房子也越来越漂亮的！

2、梅干菜扣肉这道菜在很多的场合都有它的身影，我想大概是因为江西人特别喜欢吃盐菜烧肉，梅干菜扣肉在口感上面很接近，肉相对来说又比较的多，肥而不腻，正好解馋呢！这道菜在很多的聚会餐上面总是出现，比如同学会，婚宴，还有各种场合的酒店定餐。而这道菜也总是比较快的能够吃完。