菏泽小吃耿饼300字作文

一、菏泽小吃耿饼300字作文

如果你要问我，你最喜欢哪种美味，我会不假思索地告诉你，当然是菏泽

耿饼了。耿饼是我们家乡的一种特产，相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品。

耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、化痰、健脾等功能，柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。

俗话说“樱桃好吃树难栽”，耿饼的制作却要花费一番工夫。

首先呢，就是选果。选果是制作的第一步，耿饼的好坏全靠它。如果你要加工美味的耿饼，就要选择大二糙、小二糙、八月黄、九月青等这几个少数品种。这些柿子顶面光洁平滑如镜，被称为镜面柿，是制作耿饼的首选品种。 选果完毕后，接下来就是挥刀去蒂。然后将去蒂后的柿子固定在一台旋皮机器上，将柿子的皮削去，但要保证旋完皮的柿子光洁才行，这就看你的手艺如何了。

最后一关是晾晒，耿饼的成败就在此一举了。去蒂后的柿子将被放在准备好的柿箔上晾晒，这大概需要半个月的时间，期间要不停地将柿子“翻身”。“翻身”后就是上堆，上堆之后进入“通风程序”，每天都要拨开上堆的柿子通风，目的是将其水分尽量排出，然后再将其捏成饼形，搁入缸内，使其自然成霜，人称“霜果”即为耿饼。

如此的美味，我岂敢一人独享，如果你来菏泽旅游的话，一定不要忘了尝一尝哟。

二、山东菏泽十大特产

菏泽牡丹、曹州耿饼、菏泽木瓜、成武酱大头、单县罗汉参、郓城皮家烧鸡、百寿坊羊肉汤、黄河鲤鱼、菏泽面塑。菏泽牡丹，以花大、色艳、形美、香浓等特点被誉为“花中之王”，有“菏泽牡丹甲天下，天下牡丹出菏泽”的美誉。曹州耿饼，色泽橙黄，透明无核，肉质细软，营养丰富。菏泽木瓜，树型高大美观，果实金黄油亮、香气浓郁，既可生食也可熟食，富含多种维生素和矿物质。成武酱大头，以优质的大头菜为主料，口感鲜美，风味独特。单县罗汉参，口感清脆，营养丰富。郓城皮家烧鸡，外形美观，色泽诱人，香飘三家，味压八方。百寿坊羊肉汤，汤白如奶，口感鲜美。黄河鲤鱼，金鳞赤尾，肉质鲜嫩，自古就被列为诸鱼之首。菏泽面塑，以小麦面为原料，捏、搓、揉、掀等手法制成各种人物形象和动物形象，具有极高的艺术价值。

三、菏泽特产礼品有哪些

菏泽特产礼品主要有以下几种：

1. 牡丹产品

菏泽作为中国的牡丹之都，牡丹是其最具代表性的特产。牡丹产品包括牡丹干花、牡丹籽油、牡丹盆景、牡丹茶等。这些产品不仅具有观赏价值，还富含多种营养成分，是健康与美丽的象征。

2. 曹州耿饼

曹州耿饼是菏泽的传统名产，一种独特的土特产。它色泽纯正，味道香甜，具有独特的制作工艺和风味。这是一种高糖型枣果制品，质地酥脆，不易破碎，长时间贮存不会回潮软化。营养丰富且易贮藏的特性使其成为一种备受欢迎的礼品。

3. 菏泽陈集山药

菏泽陈集山药以其特有的品质著称。其块茎肉质鲜嫩，滋养强壮的功效极佳。作为当地的传统农作物，它含有丰富的营养成分，具有滋阴养肾、益气补脾等功效，被誉为气阴双补之佳品。这种山药也是制作各种美食和滋补品的上好原料。

4. 单县羊肉汤

单县羊肉汤是菏泽的传统美食之一。其汤味鲜美，口感浓郁，营养丰富。采用新鲜羊肉和羊骨经过长时间熬制而成，搭配独特的调味料，具有独特的风味。这种美食不仅是一种美味佳肴，也是走亲访友时的特色礼品。因其具有滋补身体、暖胃驱寒等功效，受到广泛喜爱。

以上所述即为菏泽的主要特产礼品。这些产品不仅代表了菏泽的地域文化和特色，也是表达情感、传递友情的极佳选择。