祭灶供品有哪几样

祭灶供品的种类包括：

1. 灶糖：灶糖是祭灶中最常见的供品，制作方法主要有两种：一种是用麦芽糖，另一种是将江米磨成粉再加入饴糖。在一些地方，灶糖被制作成中空的南瓜形状，因此也被称为“糖瓜”。老北京人则将灶糖称为“关东糖”，表示其制作方法源自关东地区。江苏地区由于商业发达，习惯将灶糖制作成元宝形状，称之为“糖元宝”。此外，还有将灶糖制作成小鸡、小鸭或葫芦、荸荠等多样形状的地方。

2. 糖饼：除了灶糖，许多地方还会准备糖饼作为灶王爷的供品。根据不同地区的特产，糖饼分为面饼和米饼两大类。例如，陕西同官有一种名为“灶火饨”的糖面饼，是当地祭灶的必备供品。而在广东部分地区，则使用糯米和糖制作的米饼、糍饼来祭灶。

3. 水饺和粉团：北方许多地方有“出门饺子回家面”的习俗，因此饺子也成为北方地区常见的祭灶供品。例如，山东聊城地区在小年晚上祭灶时会准备一碗或三碗水饺，并在碗上搭放几双筷子。

4. 各类糕和馍：各类糕点和馍也是祭灶时常用的供品。在陕西、山西、甘肃、山东等地区，祭灶常用一种名为枣山馍馍的大馒头，其特点是体积大，直径可达半尺，高约一尺多，重量超过十斤。一些讲究的地方还会将馍馍制作成各种造型，如云纹、如意纹等。

5. 各类饮品：祭灶供品中除了食物，还常包括饮品。最常见的是茶和酒。例如，云南石屏在腊月二十四用茶祭灶，而山西榆社则用米酒“送灶朝天”。