珠海的特产有哪些?

珠海的特产有哪些?

1、白蕉海鲈

珠海市斗门区白蕉镇地标产品。隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。

2、金湾大海虾

又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。

因为新鲜，吃起来特别有弹性，一口咬下，肉质鲜爽，外皮焦香，滋味甚美，完全保持了虾的原味。再咬上一口，一股海的气息扑面而来，满足感油然而生，因而被大家一致认为最有“海的感觉”的代表食品。

3、叠石蚝油

由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝，个大肉肥，含有丰富蛋白质和矿物质，特别是叠石蚝油，畅销港澳，东南亚及檀香山等地。

(珠海)叠石蚝油，最早产于珠海市银坑蚝场，改制后使用“唐家湾蚝油”品牌，珠海唐家湾商品有限公司生产。有“海底牛奶”的美誉之称，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。

4、金湾紫菜

紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。民族传统医学认为，紫菜性寒，能化痰软坚，清热利尿，养心降压。

到珠海必买的十样特产分别是？

到珠海必买的十样特产：黄杨荔枝、官塘茶果、五山蟹肉、叠石蚝油、白藤水鸭、南水蟹、横山粉葛、白藤粉藕、南屏脆肉鲩、黄金风鳝。

生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。

优异之处

白莲藕生食似马蹄（荸荠）爽甜、煲、焖、炒皆可，拌之的好食品。莲藕一年四季均有出售，但以秋季出产的莲藕最好，随便呆买到一条滚圆松脆的“粉藕”。

莲藕富含淀粉、多种维生素、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质，营养价值颇高。其性味甘寒；入心、肝、脾、胃四经，生食可消瘀凉血，清热止渴，开胃；熟食可健胃，养血生肌。

特点：肥硕、多粉、松化无渣。生食似马蹄（荠）爽甜，煲、炒、焖皆可，拌之荤食风味更佳。制成糖藕，味道清甜如饴蜜。

以上内容参考 百度百科--白藤粉藕

到珠海必买的十样特产分别是：

一、黄杨荔枝

黄杨荔枝在到珠海必买的十样东西中有机会是可以捎上一点的，其果体非常的大，吃起来非常的爽口，味道上的话有蜜汁般的甜蜜度，肉质也是比较厚的。建议的话最好是6到7月份去珠海买黄杨荔枝为最佳的时节。

二、官塘茶果

官塘茶果属于珠海民间小吃的代表，距离至今的话也已经有着上百年的历史，曾经是节气和祭祀才会有的食物，目前官塘茶果它主要有三种口味，吃起来的口感可甜可咸，很是与众不同。

三、五山蟹肉

五山蟹肉在珠海当地可是非常有名的特产，它的肉质非常的细嫩，营养价值很高，所以吃着的口感也是让人没有什么能挑剔的地方，最重要的是在当地的价格非常的公道哟！

四、叠石蚝油

叠石蚝油也是一个距离如今有上百年历史的产品，在当地家家户户都会用到叠石蚝油，用传统手工艺制作的叠石蚝油在调味上非常香，而且它还有着海底牛奶的美誉呢。

五、白藤水鸭

如果想买到白藤水鸭建议最好是秋冬季节去珠海，据了解白藤水鸭的营养价值非常的高，用它炖汤味道很是清鲜，非常的滋补不燥，是到珠海不可错过的东西。

六、南水蟹

南水蟹在到珠海必买的十样东西中是很具有特色的水产品种类，外观色泽红润，肉质鲜嫩饱满，而且也有着极高的营养价值，如果到珠海品尝到一次的话就会忍不住的多带上一点呢。

七、横山粉葛

横山粉葛在珠海算得上是比较有知名度的特产了，它最大的特点就是帮助人们消暑退热，生津止渴，在口感上非常的不错，更重要的是它不仅仅是智能冲着喝，而且还能搭配其它的食物，比如粉葛扣肉。

八、白藤粉藕

很天然口感很好的白藤粉藕到珠海是定不可错过的，在市场上它也被称为是具有独特滋补保健功效的农作物，据了解在珠海当地各类宴席上都会有白藤粉藕的身影，而且搭配和制作的方法多样。

九、南屏脆肉鲩

南屏脆肉鲩是通过特殊养殖方法养殖而成，而且还有很复杂的人工培育，最终吃了起来的肉质在口感上非常的爽滑，味道很是清甜，而且不同的做法吃起来的口感也是大不相同。

十、黄金风鳝

黄金风鳝在到珠海必买的十样东西中是淡水中最名贵的鱼类之一，其中有丰富的是维生素，肉质吃起来是鲜美可口，优秀的营养价值也让其被人们誉为是水中人参，建议8到十月份去珠海挑选黄金风鳝为最佳。