贵州特产一、盐酸菜
独山盐酸菜,作为全国闻名的八大腌菜之一,是贵州的特色美食,同时也体现了贵州民间手工工艺的精髓。这种腌菜味道浓郁,口感脆嫩,色泽红绿相间。它可以用于蒸、煮、炒、焖、凉拌等多种烹饪方式,是贵州人过年和酒席上不可或缺的风味菜肴,让人回味无穷。
二、酸汤
贵州家庭必备的酸汤,因其独特的“酸”味,成为烹饪各种美食的秘密武器。酸汤分为红酸和白酸,红酸带微辣酸爽,白酸则酸香开胃。酸汤的加入,使得菜肴的香气扑鼻,令人垂涎。作为贵州人每餐必备的调味品,酸汤也是馈赠他人的佳品,能赢得人们的赞赏。
三、丝娃娃
丝娃娃是贵州著名的小吃之一,深受当地人民的喜爱。这种小吃的面皮白皙如玉,包裹着清爽的蔬菜丝,形状宛如婴儿被褓。最后再淋上酸辣可口的沾水,一口咬下,素菜的脆嫩、面饼的香绵以及沾水的画龙点睛,让人欲罢不能。然而,丝娃娃虽美味,却不太方便携带。
四、刺梨
刺梨,这种被誉为“维C之王”的水果,是许多贵州人童年的美好回忆。它的外皮布满肉刺,色泽由青转黄,形状饱满如小灯笼。未熟透的刺梨口感酸涩,但成熟后果肉柔滑,酸甜适中。如今,刺梨的产品种类繁多,如刺梨干、刺梨酒、刺梨汁、刺梨糕等,深受外地人的喜爱。
五、茅台酒
茅台酒,世界三大蒸馏名酒之一,被誉为中国的国酒,历史悠久,已有800余年。其酒体酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚,是贵州的骄傲,享誉国内外。茅台酒因其知名度高、价值不菲,常作为走亲访友的礼品,深受人们喜爱。
1. 贵阳十大特产零食?
1.修文猕猴桃2.青岩豆腐3.开阳富硒枇杷4.红岩葡萄5.永乐艳红桃6.开阳富硒茶7.贵阳折耳根8.梵净山紫袍玉带石雕9.息烽西山贡米10.清镇酥李
2. 贵阳十大小吃是什么?
1. 酸汤鱼:酸汤鱼起源于苗族的简单食物。由于贵州气候潮湿,食材不易保存。于是聪明人发明了酸汤来延长食材的储存时间。酸汤鱼用的酸汤并没有你想的
2. 华西牛肉粉:原产于华西区,是贵州特产名菜。牛肉选自上等牛。汤是用多骨髓牛骨熬制而成,粉是精制米粉。它光滑坚韧,深受人们喜爱
3. 烤臭豆腐:烤臭豆腐是贵阳街头随处可见的一种食物。金黄色的臭豆腐上撒着精致的辣椒粉,香气刺鼻,价格便宜
3. 贵阳的美食?
要说贵阳的美食真的是太多了,但做为一个土生土长的老贵阳人,我只想讲一下从我小时候开始吃到的老贵阳味道,原来小时候家住紫林庵往上,四中老房子里,当时有一家牛肉粉叫夏记牛肉粉的,那一碗牛肉记得最开始是五毛钱一碗,真的实在还味美,最早每天都有好多人排队吃,一碗粉也从最初的五毛慢慢到我初中毕业卖到两块五,老领居都说老夏家的粉因为老夏老了,交给他女婿了,所以味道也差了,慢慢的旁边又开了一家粉店,就这样也就觉得不乍个好吃了,也不知道是真的换人了味变了,还是选择多了,所以对那一碗牛肉粉也只有存在记忆里的回忆了。
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