西北有哪些特色小吃 西北特产

一、西北有哪些特色小吃 西北特产

西北的特色小吃有石头饼、羊肉泡馍、肉夹馍、面皮子、馓子、平凉饸饹面、锅盔、牛肉拉面、浆水面、尕面片、银川烩羊杂碎、羊肉焖饼、烤馕。

1、羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安的传统特色美食，有着非常悠久的历史，相传起源与西周时期。羊肉泡馍的用料十分讲究，选用优质的羊肉，面粉为主要原料，再配以葱末，粉丝等配料，食用起来美味可口，汤鲜味浓，香气扑鼻，食后余味无穷，还有暖胃的功效。并在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。

2、面皮子

面皮子是甘肃武威的特色小吃，是武威凉州的特色小吃，其制作工艺并不复杂，选用面，蓬灰水为主要原料，采用传统的房子著作成凉皮，食用的时候可以加上醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油等调料，吃起来十分美味可口。

2、石头饼

石头饼是陕西地区的传统名点，有着非常悠久的历史，其追本溯源要从石器时代开始。陕西石子饼的制作工艺十分考究，需要提前一天先调好酵母，然后再配以麻油，碱汁等配料，将面和好，最后在放在石子上面烘烤，这样制作出来的石头饼吃起来咸香酥脆，美味可口，而且还含有丰富的营养，易于消化，还方便储存，携带也非常方面，是你赠送亲友的最佳礼品。

二、西北特产有哪些西北有什么特产

1、甘肃特产有甘谷辣椒、冬果梨、康县木耳、河西沙枣、兰州水烟、冰州曲酒、甘草、兰州白兰瓜、黄芪、苦水玫瑰等等。宁夏特产有红宝枸杞、白宝二毛皮、黑宝发茶、宁夏山杏、马莲、香酥鸡、蚕豆、沙棘等等。新疆特产有羊毛衫、元明粉、罗布麻、啤酒花、哈密大枣、和田玉、伊利中药材、哈密大麦、哈密王啤酒等等。

2、甘肃的民勤黑瓜子是比较著名的特产，民勤的黑瓜子片大、皮薄，具有独特的香味，吃起来跟其他的瓜子有不一样的味道，不仅在我国享有盛誉，在国际上也比较受欢迎。甘肃的敦煌枣不仅个头大而且含有的营养价值丰富，所以也是值得带走的。甘肃的甘草杏吃起来不仅酸甜可口而且香味持久，是一种非常健康的甘肃特产。除了上面这几种之外甘肃的发菜、兰州水烟、陇南甜柿等也是比较容易带走的甘肃特产。

三、西北地区的名优特产和民俗风情如题 谢谢了

特产： １.甘肃: 洮砚、酒泉夜光杯、白兰瓜、大百合、大黑瓜子、党参、当归、金针菜 (黄花菜) 、红富士苹果．例如, (１) 洮砚为我国四大名砚之一． (２) 夜光杯有２０００ 多年历史, 用精良祁连山玉石雕成, 酒入杯, 可夜光照明．唐诗中有＂葡萄美酒夜光杯＂的佳句． (３) 甘肃有瓤无味而专留爪子的籽爪, 瓜子特大． ２.陕西: 仿制秦俑、西风酒、耀州青瓷、商洛核桃、临潼石榴、羊肉泡馍．例如, (１) 耀州青瓷为我国名瓷． (２) 临潼石榴以大红甜、净皮甜和三白甜 (冰糖石榴) 三品种最佳． ３.青海: 冬虫夏草、黑紫羔皮、发菜、鳇鱼．例如, (１) 冬虫夏草＂冬为虫、夏为草＂．冬天像条蚕一样的昆虫幼虫, 夏天则长出真菌．实为一被真菌所寄生的虫体． (２) 发菜因似头发而得名, 又因谐音＂发财＂而深受青睐． ４.新疆: 哈密瓜、无核葡萄、马奶子葡萄、葡萄干、杏干、沙枣、和田玉、莫合烟． ５.宁夏: 五宝 (红宝枸杞、黄宝甘草、蓝宝贺兰石、白宝滩羊皮、黑宝发菜) 、大米、黄河鲤鱼．例如, 宁夏大米之香糯超过南方大米, 不用副食都能开胃．

四、西北特产有那些

西北地区因其独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富的特产。以下是一些主要省份的特色产品概述：

在甘肃，你可品尝到兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、临泽红枣等美食，还有闻名的酒类如金徽大曲和张掖酒。此外，甘肃的野生草药如黄芪、当归和肉苁蓉也极具药用价值。甘草、锁阳和滩羊皮毛制品更是当地的传统特产。

新疆的特产则以玉雕、羊毛衫、葡萄、哈密瓜等水果，以及库尔勒香梨、和田玉等闻名。吐鲁番的棉花、葡萄酒和新疆细毛羊也深受喜爱。伊犁的中药材和特曲酒同样具有特色。

青海的西宁以毛织品和奶制品，如羊绒、奶酪和湟鱼等著称。玉树的麝香、冬虫夏草和青贝母等药材也是珍贵特产。而陕西的西安则有扎染、木偶、刺绣等手工艺品，以及岐山的臊子面、挂面和腊驴肉等美食。凤县的大红袍花椒更是以其独特的香气闻名全国。

宁夏的五宝包括枸杞、甘草、贺兰砚、二毛皮和发菜（已禁止采售），同时还有香酥鸡和特色农产品如沙棘和马莲。宁夏的青铜峡柳编和贺兰砚也富有地方特色。