贵州有什么特产可以带 贵州的特产介绍

一、贵州有什么特产可以带 贵州的特产介绍

1、盐酸菜。独山盐酸菜，贵州省独山县特产，中国国家地理标志产品。最初称作坛酸，后改称盐酸，是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品。

2、刺梨。产自贵州西部特有野生资源地，属蔷薇科植物缫丝花的果实。其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克，因此，“维C之王”美誉又被收入囊中。

3、贵州茅台酒。茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成。茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。

4、威宁火腿。威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。

5、遵义红。是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。

6、贵州黄粑。贵州黄粑是贵州省遵义市南白镇的一种汉族传统名优小吃。主要原料为大米和黄豆，成品焦黄，成块状或圆柱形，可生吃、油炸、蒸等，口感细腻酥软，香甜可口，在贵州很受欢迎。

二、贵州贵阳十大特产

贵州贵阳十大特产有老干妈、贵阳肠旺面、丝娃娃、贵阳春卷、雷家豆腐圆子、片鸡粉、荷叶糍粑、洋芋粑粑、花溪牛肉粉、青岩玫瑰糖。

1、老干妈

老干妈是中国辣椒酱品牌，隶属于贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，创始人陶华碧。其产品沿用传统工艺，具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点，主要有风味豆豉风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等。

2、贵阳肠旺面

肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

3、丝娃娃

丝娃娃在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口。薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

4、贵阳春卷

之所以称为贵阳春卷，因为贵阳的春卷不同于其他地方的春卷，其他地方的春卷大都是用面做成的皮，里面所包的东西一般都有肉馅，是属于带油荤的食品，包好的春卷要用油煎或油炸后才能食用。而贵阳的春卷主要在夏季流行，包的是素菜，包即即食，因此就慢慢的成为了贵州的一种夏季美食。

5、雷家豆腐圆子

雷家豆腐圆子是贵阳的一道特色小吃，发明于清朝同治十三年。出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子，一面世即深受贵阳人喜爱。“雷家豆腐圆子”成为贵阳闻名的小吃。

6、片鸡粉

片鸡粉是贵州贵阳市的汉族传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，鸡宰杀治净，漂去血水后放入汤锅内，加姜片、葱节大火烧开，改小火煮30分钟至熟，取出将鸡肉片下，鸡汤留用。

7、荷叶糍粑

荷叶糍粑是贵州省著名的传统美食。香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。

8、洋芋粑粑

洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见汉族传统小吃。吃起来外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味，其实洋芋粑粑是贵州当地的一种小吃，是贵州人发明的。

9、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。

10、青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点，鲜香酥脆，味道回味无穷。是用玫瑰花切碎，加入碗儿糖舂成密饯，在太阳下晒干。用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。

三、到贵州必买的零食？

1. 炸折耳根

折耳根，对北方人来说可能是闻之色变的食物，但在贵州人眼中却是不可多得的美味。无论是凉拌还是与腊肉搭配，甚至是作为零食，经过油炸处理的折耳根都能带来酥脆的口感和独特的香气，让人回味无穷。

2. 香酥辣

香辣酥，起源于遵义，以新鲜的干辣椒为主要原料，搭配贵州特产的白芝麻和多种调味料制成。这款零食口感酥脆，香气扑鼻，适合作为下酒菜、烹饪调料或是面食的伴侣，能瞬间提升食物的风味。

3. 开阳麻辣土豆丝

开阳麻辣土豆丝是贵州的招牌特产之一，以其“麻、辣、香、酥、脆”的特点著称。手工制作，不添加任何化学色素和添加剂，色泽金黄，口感麻辣酥脆，享有“一里香、千口脆”的美誉。

4. 江口牛干巴

江口牛干巴是贵州的传统美食，选用优质牛肉，加入植物油、白糖、精盐、花椒、白酒等调料，通过传统工艺制成。这款零食具有浓郁的牛肉香味和咸香口感，是搭配酒水的绝佳选择。

5. 波波糖

波波糖，又称波波酥，以其香甜、易化、酥脆而受欢迎。色泽麦黄，口感香脆，食后口中长时间留有芝麻的清香。作为清朝时期的贡品，波波糖至今仍闻名遐迩。

6. 刺梨干

刺梨干是由晒干的刺梨鲜果制成，刺梨是贵州山区的天然野果，维生素C含量极高。每百克刺梨鲜果的维生素C含量可达两千毫克，因此被誉为“维C之王”。

7. 青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖的历史超过百年，自1874年由青岩街的平正宽创立以来，一直备受喜爱。外层由优质糯米面和青岩井水制成，独特的拉糖工艺，使其外层酥软，内含玫瑰糖心，香气四溢。

8. 青岩豆腐

青岩豆腐是贵阳的传统小吃，豆腐经烤制后，外皮金黄，再淋上特制的调料，辣味适中，与四川豆腐的口味有所不同。

9. 丝娃娃

丝娃娃，又称素春卷，是贵阳的特色小吃之一。在贵阳市的街头，许多小食摊都会出售这种特色小吃，以其独特的风味吸引食客。

10. 威宁荞酥

威宁荞酥以苦荞粉为主要原料，加入白糖、红糖、猪油等多种配料，制作出多种口味，如白糖、洗沙、玫瑰等。年产量约十万吨，远销各地，成为全国独有的特色食品。荞酥色泽金黄，又称“金酥”。