贵阳可带走特产零食贵阳可带走特产零食有哪些

贵阳可带走特产零食贵阳可带走特产零食有哪些

1、波波糖，又称波波酥，因其香甜易化，又被称为“落口酥”，是贵阳外婆专门制作给孙子享用的点心，传统上在乡下被称为婆婆糖。波波糖的主要特点是香、甜、脆，色泽呈麦黄色，吃起来口中久留芝麻的清香。

2、青岩豆腐是贵阳市的一种著名地方传统小吃。它将豆腐放在火上烤至两面金黄，然后浇上特制的调料，与四川豆腐的辣味相比，青岩豆腐的辣味更为适中。

3、丝娃娃，又称素春卷，是贵阳常见的一种地方传统小吃。在贵阳市，许多丝娃娃小食摊沿街摆放，形成了独特的街头风景。

4、青岩玫瑰糖是贵阳市的传统名点，已有超过一百年的历史。它是由1874年青岩街上的平正宽先生首创的。传说中，平正宽先生看到小孩叫卖玫瑰花瓣，受此启发，将玫瑰花瓣的香味融入糖中，创造出既有香气又甜蜜的玫瑰糖。

5、威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县的特产，是一种著名的民间小吃名点。这种糕点以其独特的原料和悠久的制作历史而闻名全国。威宁荞酥的主要原料是苦荞面粉，加上菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料，制作出的糕点香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。

外地人到贵阳旅游有哪些必吃的美食小吃？

贵阳美食

1、贵阳豆米火锅

贵阳的豆米火锅是贵州一绝，只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆和黄豆为火锅底料，豆米一定要熬出沙沙的口感，入口即可感受到豆米的醇厚感。2、贵阳辣子鸡

是用特制的湿辣椒就是滋粑辣椒来炒制而成，做法独具特色，辣椒与鸡肉一起炒熟，辣椒的辣味渗透到鸡肉里，鸡肉的汁水又融入了辣椒里，两种味道交融在一起，去掉了湘菜的火辣，少去了川菜的劲爆，而多了一份醇厚。3、肠旺面

去贵州不嗦（吃）肠旺面，如同去东京不吃寿司。

肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。

4、丝娃娃

丝娃娃在贵州是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。5、豆腐圆子

6、豆沙窝

7、红油米豆腐

8、黄粑

9、恋爱豆腐果

恋爱豆腐果由切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成的。10、牛肉粉

11、小米鲊小米鲊是一个非常有代表性的贵州民俗甜味菜。抗日战争之前就有小米鲊，距今有近百年的历史。小米鲊是用精选上等糯小米为主要原材料，加入少许的五花肉蒸扣而成。贵州各地小米鲊制作技法不一，调味各异.12、折耳根炒腊肉

折耳根即是广东人称的“鱼腥草”，是贵州人特别喜欢吃的菜肴，用来炒腊肉，脆爽香味清新。13、青岩豆腐

14、酸汤鱼

酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特