靖江特产 双鱼猪肉脯味道怎么样

一、靖江特产 双鱼猪肉脯味道怎么样

我一个同事就是靖江的，给我带回来的就是双鱼牌的猪肉脯，第一次吃就喜欢上了。味道甜咸口的，肉质很好，顺着肉丝吃不会塞牙，我是北方人口重，我空口吃稍微有点咸，回家我妈给我用搅拌机打成肉松办饭吃超级棒，呵呵。如果家里有小孩子的，还可以把芝麻、杏仁、虾米一起打碎拌大米饭吃有营养。米饭最好软一些。

二、正宗猪肉脯的做法，猪肉脯怎么做好吃又简单

猪肉脯一直是我的大爱，不光解馋，还很有嚼劲。

饭后，电视机旁，手里拎着袋子猪肉脯，边嚼边跟老公讨论剧情，这生活场景，甭提多惬意了！

不过，猪肉脯的价格偏高，好吃但是吃不着数，没摸个几下子，就木有了！

要想着天天过这样惬意的生活，还是需要掂量掂量自己的口袋的！

自己做的蜜汁猪肉脯，选用猪肉糜，加入糖、生抽等调味腌制，经过擀压、烘烤而成。

做法灰常简单，口味一点不输外面的大牌，适合家庭diy！

节约小主妇的首选哦！

味道咸甜适口，口齿留香！绝对是你饭后爱不释手的小零食呢！(收起)

食材

主料

猪肉馅

500g

辅料

白糖

一勺

老抽

一勺

花雕酒

2勺

盐

适量

白芝麻

适量

清水

适量

蜂蜜

3勺

白胡椒粉

少许

鸡精

少许

步骤

1.猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。

2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。

3.慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。

4.锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。

5.上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。

6.表面刷蜂蜜。

7.烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）

8.另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。

9.冷却，剪成合适的大小即可。

小贴士

1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。

2、我认为需要买瘦肉，肥肉会烤出很多肥油。

3、表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观

三、广州猪肉脯的做法及制作方法详细介绍?

①配料标准：主料：猪瘦肉5公斤。辅料：精盐125克，无色酱油50克，白糖700克，高粱酒125克，红米粉50克，五香粉10克，硝酸钠微量。

②加工方法：

选料整理：选用卫生合格的猪后腿瘦肉，修整后清洗干净，沥去水分。然后送入冷库速冻，至中心温度达-2℃时出库，用切片机切成2毫米厚的薄片。

拌料、腌制：将精盐、酱油、白糖、高粱酒、红米粉、五香粉、硝酸钠等按比例混合拌匀，加到猪肉片中，搅拌均匀，腌制30～40分钟。其间，每隔10～20分钟翻拌一次。

烘烤：在铁筛网上先涂一层植物油，放上腌好的肉片，铺平摆匀。送入烘房内，在40～50℃温度下，烘烤30分钟左右。待肉片发硬，达7～8成熟时，将肉片掀起，再烘烤30-40分钟，至肉片发硬、发脆时即可出炉。冷却凉透后，按照一定规格切成长方形薄片，即为成品。

③产品特点：片形整齐，规格一致，色泽红润，硬爽酥脆，鲜香味美。

四、靖江特产猪肉脯到底咋样？好的话；这次回家多带些给朋友。

我一个同事就是靖江的，上次回家给我带回来的也是这个牌子的猪肉脯，第一次吃就喜欢上了。味道甜咸适中，肉质也很好，顺着肉丝吃不会塞牙，挺不错的！

五、猪肉脯的制作方法？

食材明细：

主料： 猪瘦肉 适量

辅料： 蜂蜜 适量 黑胡椒碎 适量 米酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鱼露 适量 糖 适量 老抽 适量

制作步骤：

1.瘦猪肉洗净剁成肉末。

2.在肉末里加入生抽,老抽,糖,鱼露,盐,米酒,黑胡椒碎,蜂蜜1大勺搅拌均匀,用手摔打至起劲,放入冰箱冷藏30分钟。

3.冷藏结束后,将肉末放入一个保鲜袋中,用擀面杖擀至自己喜欢的厚度。

4.烤盘里铺上锡纸,在锡纸表面涂抹一层薄薄的油,将擀薄的肉片撕去保鲜膜,铺在锡纸上,入烤箱烤焙200度，中层，烤10分钟。

5.取出(此时会看见盘里有很多汁液),滤去汁液后,在表面涂上一层蜂蜜,继续入烤箱烤焙约10分钟。

6.取出翻面,覆盖在另一张新的锡纸上,重新放在烤盘上,继续入烤箱烤焙15分钟至水分收干即可。

7.取出放在网架上晾凉后,剪成喜欢的大小块即可。请采纳

六、湖南猪肉脯怎么做？

主料： 猪肉(瘦) 2500克

调料： 白砂糖 400克 大曲酒 50克 盐 70克 味精 13克 姜 25克 芝麻 150克 五香粉 8克 各适量

湖南猪肉脯的做法：

1.修整、切片：将肉修整，稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片。

2.腌制：将各调料混匀，拌入肉片腌制。

3.烘烤：过半小时后把肉片摊平在铁筛上，放进烘烤炉内，用40至50 ℃的温度烘烤，中间将肉片逐步掀起，但仍放回原处，以便热空气容易通过，到烘熟即可。

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