佛山的特产有很多,在顺德大良有硼砂和南乳花生,你在容桂的旧容奇车站有卖,那的比较正宗,硼砂在一些面包店里也有卖,硼砂有些像麻花,只不过比麻花苏一点,有点咸,也有一点甜。南乳花生挺好吃的,还有双皮奶也是大良的特色,在容桂的民信甜品,百草堂都有卖,而且在那里面还有很多佛山特色小吃,比如姜撞奶、煎薄撑、等等。就在天佑城附近。还有西樵山的西樵大饼,和盲公饼。西樵大饼我本人不是很喜欢吃,很软,有点像光苏饼,夹着浓浓的奶香。盲公饼看过没吃过,不加评论。
盲公饼,海天酱油
15.石湾鱼腐——在南番顺一带,鱼腐是很平常的菜式,制作也大致一个模样,唯独石湾的制法与众不同,加之比其它鱼腐滑而绵,如配搭其它原料作菜,常常登上高级筵席餐台。
16.海天豉油——不用多说,是佛山特产中开发得最好、最成功的产品之一,已集团化经营并开发出多个系列产品,在全国不少地方已享有名声。
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