鲜奶红豆糕怎么做 鲜奶红豆糕的做法

一、鲜奶红豆糕怎么做 鲜奶红豆糕的做法

步骤

1.红豆，提前一晚泡水。

2.煮熟的红豆。煮红豆的水不要倒掉，用来拌粉原汁原味。

3.加入适量的炼奶、100克白糖。搅拌均匀。

4.再加入粘米粉，搅拌均匀。

5.取平底盘子，盘底抹一点生油，防粘。倒入拌好的米浆。

6.开水上锅蒸20分钟，冷却后切块。

7.红豆糕，也可以即食。

8.红豆糕，也可以上锅用油煎一下再吃，是另一种风味。

二、糯米红豆糕怎么做

【材料】糯米粉、红豆 （如果是放蜜红豆的话可以不用放白糖）   

【配料】白糖

【做法】

1、牛奶加热，不用煮开，放入白糖搅拌均匀。

2、加糖的牛奶晾凉后，加入糯米粉搅拌成细腻无颗粒的面糊

3、 加入红豆，搅拌均匀。

4、倒入模具中，放在锅中，盖上锅盖大火蒸40分钟左右即可。

7. 晾凉后取出切盘食用。

三、红豆糕如何制作

      红豆糕的制作方法：

1、琼脂（琼脂是一种食品增稠计一般食品店有售）用凉水泡软（最少半小时），然后加入用小火煮15分钟，直至琼脂几乎溶化。煮琼脂的器具事先必须要洗净，不能有油。

2、豆沙或豆馅放在一个大碗里，把琼脂水倒进去，搅拌均匀，再加一点点糖桂花调味（因为市场上买回的豆沙或豆馅已经放好糖，所以自己不用放糖了。如果是自己做的豆沙或豆馅，可以根据口味加糖。）如果家里有食品搅拌器，可以直接把豆沙和琼脂水倒进去打一下。然后就可以倒入平底的盘中，在室温下放凉、结成冻之后后，放入冰箱冷蔵。吃的时候划成菱形或小方块即可。

四、广东红豆糕的做法及食材比例

用料

主料：红豆100克，马蹄粉150克，白糖80克；

辅料：食用油2克。

1.红豆浸泡4小时以上；

2.然后入锅煮至酥烂，煮好的红豆把豆子和红豆汤分开；

3.搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥；

4.打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀；

5.调成无颗粒的糊；

6.然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制；

7.另外，红豆汤加40克的白糖煮至融化；

8.煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀；

9.待好豆泥层煮至凝固后，再倒入红豆汤层；

10.待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出；

11.冷却后红豆糕既做好。

五、怎么样做红豆糕

主料 4人份

赤小豆100克、马蹄粉150克、白糖80克

辅料

食用油2克

广东红豆糕步骤1

广东红豆糕的做法大全

红豆浸泡4小时以上

步骤2

广东红豆糕的做法图解

然后入锅煮至酥烂，煮好的红豆把豆子和红豆汤分开

步骤3

广东红豆糕的家常做法

搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥

步骤4

广东红豆糕的简单做法

打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀

步骤5

广东红豆糕怎么吃

调成无颗粒的糊

步骤6

广东红豆糕怎么做

然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制

步骤7

广东红豆糕怎么炒

另外，红豆汤加40克的白糖煮至融化

步骤8

广东红豆糕怎么煮

煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀

步骤9

广东红豆糕怎么炖

待好豆泥层煮至凝固后，再倒入红豆汤层

步骤10

广东红豆糕怎么煸

待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出

步骤11

广东红豆糕怎样煸

放冰箱冷藏后食用，口感更好哟

广东红豆糕成品图

烹饪技巧

煮好的红豆汤（步骤8）最好放置不烫手才可以加入马蹄粉

六、闽菜特色菜椰香红豆糕怎么做？

椰香红豆糕原料： (1)红豆150公克(2)吉利丁60公克、细砂糖300公克、沸水600㏄(3)冰块450公克(4)椰浆200㏄、三花奶水200㏄、鲜奶200㏄

制作流程： (1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥乾水份备用。 (2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰块溶化。 (3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状，装盘后即可上桌食用。

该答案来自食全食美网官方网站