火锅都有什么配菜 wa

一、火锅都有什么配菜 wa

1.肉类：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，腊肉，香肠，猪肉，各种内脏，牛鞭，脑花，脊髓，鸡肉，鸭肉，鹅肉，鸭血，鸡爪等等;

2.水产类：鲫鱼，草鱼，鲤鱼，鳝鱼，泥鳅，河虾，海蟹，海参，鱿鱼，鱼翅，扇贝，鱼肚，带鱼，海带等;

3.蔬菜类：白菜，菠菜，土豆，莲藕，莴笋，萝卜，冬瓜，黄瓜，四季豆，金针菜，豆腐，豆芽，菇类，空心菜，荸荠，菜花，豌豆，卷心菜等;

4.干货类：玉兰片，粉丝，红枣，魔芋，木耳，香菇，口蘑，竹荪，金针菜，笋干，银耳等等;

5.野味类：野鸡，狗肉，鹌鹑，野鸭，蛇肉，田鸡，蜗牛，牛蛙，龟肉等。

二、下个星期第一次去云南旅游。不知道天气怎么样。。去那边该穿什么样的衣服合适呢。。

气温在24度左右，中午穿单衣，早晚温差大，需要穿厚外套的，紫外线很强，爱美的女士带上防晒霜，太阳镜，天气比较干燥，需要多喝水，最好带上饮水杯

三、中海式焗海鲜的家常做法大全怎么做好吃视

主料 2人份

鱿鱼1/2尾、鳕鱼1/2尾、明虾5只、土豆1颗

辅料

黄甜椒1颗、橄榄油适量、辣椒(红，尖，干)1根、洋葱1/2颗、面粉1杯、黄油2大匙、牛奶1大盒、起司丝1杯、精盐适量、胡椒适量

地中海式焗海鲜步骤1

地中海式焗海鲜的做法大全

将洋葱切丁、蒸熟的土豆切块、鳕鱼去皮后切块、鱿鱼切块

步骤2

地中海式焗海鲜的做法

将黄甜椒直接放到灶台上，点火烤，烤到外皮均匀焦黑后关火，烤好后将黑色的皮剥掉。去掉辣椒芯后切成碎末状备用。

步骤3

地中海式焗海鲜的家常做法

开火，然后在锅里加入黄油和面粉，拌匀后加入切好的洋葱、黄甜椒、红辣椒和牛奶。充分加热拌匀

步骤4

地中海式焗海鲜的简单做法

将炒匀后的酱汁倒入搅拌机里充分打撒搅匀

步骤5

地中海式焗海鲜怎么吃

在搅拌机里搅匀后，再倒入锅里加热，使其更加浓稠，加热过程中加入少许盐和胡椒

步骤6

地中海式焗海鲜怎么做

锅里倒入橄榄油，先放入马铃薯稍煎一下，再放入洋葱和鳕鱼。当鳕鱼的香味炒出就可以放鱿鱼和虾，最后加入盐和黑胡椒，炒熟拌匀

步骤7

地中海式焗海鲜怎么炒

将炒好的海鲜倒入焗烤盘里

步骤8

地中海式焗海鲜怎么煮

在海鲜上淋上做好的酱汁，再撒上起司丝

步骤9

地中海式焗海鲜怎么炖

将装好的海鲜和酱汁放入烤箱里，用最高的温度烤5分钟

四、如何经营干果店呀??

干果店属于日常消费行业。一般属于消费者忠实度比较高的行业，不容易收到社会关系的影响。

所以，把握好货源，热情沟通，对周边顾客的口味充分的了解。会比较有潜力。

——市场潜力有多少？

答：除了常见的瓜子花生，特色干果多来自北方、新疆。随着物流行业的高速发展，运输成本也越来越低。加上现在生物技术很发达。很多新品种，口味好的干果，也逐步上市。这样，你经营的品种会更丰富，店铺发展会有很好的空间。

——如何定位？

根据店铺周边顾客的需求和理解。这是你生意的关键，让顾客说话，要知道，顾客告诉你什么好，什么不好，那其实是对你一个很好的市场预测。你要非常细心的接受，包括顾客对价格的反映，那是他们的消费能力体现。

——店址怎么选?

根据你的规模和发展情况，一开始，可以选择比较接近小区，人流多的内街。小巷子。

——大约投资要多少钱？

如果要注册个体户，那要有3万元的流动资金。这3万元，基本够你的开支和周转。

——什么时候入市较好？

现在就是时机。天气凉不容易变质。快过年了，可以赚到一笔。

五、白萝卜糕怎么做

原料：米粉300克，太白粉70克，白萝卜丝900克，广式腊肠30克，虾米30克，盐1大匙，鸡精1大匙，糖3大匙，胡椒粉1/2大匙，芝麻油3大匙。

做法：将米粉、太白粉加入盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油，再加入300毫升的水搅拌均匀。白萝卜丝煮软，捞出沥干水分备用。广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中氽烫3分钟，捞出沥干水分备用。锅中倒入300毫升水，先用大火煮开，然后加入白萝卜丝、腊肠丁、虾米，水沸后熄火，再加入搅拌均匀的米粉和太白粉，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后切成块即可。

提示：萝卜糕不仅美味，还有滋补之功效。

财运高照——腊味萝卜糕

原料：白萝卜二条，粘米粉一袋，腊肉、瑶柱、香菇各适量。

调料：盐、糖、胡椒粉、五香粉各适量。

做法：

1.萝卜洗净切成粗丝，腊肉切丁，瑶柱、香菇泡发后切丁；

2.萝卜先用水焯一遍，轻轻捏出水；

3.油锅内炒腊肉、香菇、瑶柱，再加入萝卜丝翻炒，加入盐、糖、胡椒粉、五香粉等调味；

4.把相当于萝卜四分之一重量的粘米粉用水调成粉浆，慢慢倒入锅中，和萝卜一起炒匀，略微凝固时盛到大碗里，压紧，抹平；

5.上锅用大火蒸半小时以上，取出晾凉后切片食用即可。

文哥边做边说：

萝卜在潮州话里叫做“菜头”，所以萝卜糕又叫菜头果，“菜”和“财”同音，好意头由此而来。萝卜糕南北皆有，不同之处在于北方用面，南方用米粉。在做法上大同小异，有人直接把干粉掺进炒好的萝卜丝里拌匀，像和面一样做成一团，这样蒸出来的效果比较结实；大多数人的做法和文哥一样是调入粉浆，这样蒸出来比较松软，但是有一点小难度，粉和萝卜的最佳比例需要摸索才能掌握得好。

萝卜最好是用刀切，不要刨，不怕粗，怕细，因为别看萝卜有一大堆，煮熟后就“塌”了，容易成糊状，蒸好后吃不出萝卜的口感。另外，瑶柱和香菇用开水泡发后，泡过的水不要再用，因为干货往往经过防腐处理的，表面上难免有各式防腐剂（甚至是农药、甲醛等），所以在泡发所用干货时都要注意这一点。

萝卜糕一般也是切片油煎后食用，可以蘸胡椒盐，也可以蘸辣椒酱，最好是用潮汕和福建口味的甜辣酱。文哥以前游历福建时，发现厦门小吃普遍使用一种番茄酱加青芥的蘸碟，就是在一碟番茄酱中心滴一点青芥末，非常漂亮，估计是台湾风格，配芋头糕、萝卜糕之类别有风味。