宣威火腿何时被审批为第三批国家级非物质文化遗产
出自：湖南特产网 时间：2024-12-28 03:45 点击：0
第三批国家级非物质文化遗产的名录中，没有宣威火腿。
宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
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