龙须糖是什么做的？

一、龙须糖是什么做的？

须糖原名银丝糖，此糖糖丝如银，纤细不断，入口酥甜，是一道历史悠久的美食。龙须糖的做法很像是做拉面，看似简单，却需要一定的手上功夫，并不是人人都可以做得出来的。

原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。

馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。

做法：把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。

再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。

二、正宗龙须酥哪里有？

龙须酥系新疆特色产品,该产品由精致小麦粉、植物油、白砂糖、芝麻、盐、奶油等原料经传统工艺精制而成，具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，适宜各年龄层人群食用，是一种极具特色的茶配点心。

“冰”字牌龙须酥是新疆农建食品厂生产的老牌产品。我们新疆的孩子就是吃“冰”字牌龙须酥长大的！！口感酥滑，甜而不腻，美味香酥。很好吃的。吃龙须酥就会回想其许多童年甜蜜的记忆哦！吃龙须酥认准“冰”字牌！来尝尝吧！

配料表：白砂糖、精制小麦粉、精炼食品植物油、奶油、芝麻、食用盐、天然香料。

保质期：12个月

净重：380克/盒

储存方法：干燥、阴凉、卫生、通风。

执行标准号：Q/WNS01

制造商：新疆农建食品厂

地址：乌鲁木齐市北京南路3号

三、现代龙须糖用什么做？

一种做法：小麦粉，白砂糖，奶油，芝麻。

两种做法：麦芽糖，米粉。

四、龙须糖的原料是什么

龙须糖材料:糯米粉300克、椰丝75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米胶75毫升做法:

1.将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时左右，待其凝结成饼状，再从中间开洞。

2.蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成「8」字形，再将两个小圈合起来。重复这动作，以几何级数增加小 圈的数目。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状。

3.以拇指的力量拉断粟米胶丝，每一段约三至四吋长。

4.将其余材料拌匀成馅，包进粟米胶丝内。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两侧，即成。

制作步骤1时，别贪快将粟米胶放进冰箱冷却，以免破坏口感。

五、柳州有没有专门卖广西特产的地方？柳州哪里有卖龙须糖的？

每天在柳州照相馆前面或者是保险公司下坡那里，就有个中年妇女卖龙须糖的，她的还蛮好吃的咧，虽然包装比较简单。柳州的特产也就是那么几种，多数好吃的还是要现吃的，一般超市都有卖的，像云片糕之类的。