冰糖葫芦里的水果叫山楂,(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
所谓八喜,则涵盖人生八大喜事: 八喜之一-----久旱逢甘霖 八喜之二-----他乡遇故知 八喜之三-----洞房花烛夜 八喜之四-----金榜题名时 八喜之五-----升官又进爵 八喜之六-----财源纷纷至 八喜之七-----家合体魄健 八喜之八-----共享天伦日.
用料
淡奶油 200克
牛奶 50克
白糖 30克~40克
盐 一克
蛋黄 2个
自制八喜冰淇淋的做法
准备好所有材料备用! 步骤1
将蛋黄和白糖混合一起搅拌均匀,将牛奶放锅里用小火煮到牛奶起泡就关火,然后一边把锅里的牛奶倒进之前拌均匀的蛋黄里,边倒边搅拌,否则蛋黄要结块的!接下来再把混合糊倒回锅里起小火微微煮开,边煮边搅拌,用最小的火噢,煮好后一边待凉再用 步骤2
待糊凉了后,将开始打发奶油,奶油打发到九成即可,把打发好的奶油和凉透的糊混合均匀即可,(如果喜欢其他口味的,在拌均匀的同时可以放入自己喜爱的水果粒,总之发挥自己的想象力,也可以使用模具,让冰淇淋口味更美,更独特),混合后放冰箱冷冻五小时以上,我是冻了一个晚上,次日吃刚好! 步骤3
这个是放在罐子里的冰淇淋! 步骤4
也可以把混合好后的冰淇淋液倒入模具
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