湖州的土特产

一、湖州的土特产

湖州部分特产介绍~~~

一、小吃类

1、丁莲芳千张包

丁莲芳千张包子于公元1878年（清光绪四年），由民间商人丁莲芳创立，并以自己的姓名作招牌而流传至今，是湖州的驰名名点。

湖州丁莲芳千张包子店是一家具有百年历史的名店，所产千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩。

这种包子的特点是：千张薄而韧，可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。

（有单双件之分，即：一碗绿豆粉丝千张包里，有一个或两个千张包，价格不同，一般为5元左右。此店人气很旺，经常爆满。）

2、周生记馄饨

周生记馄饨店座落在湖州市中心衣裳街口红旗路，是湖州城里颇具盛名的小吃店，创建于1940年，距今已有60余年历史，系湖州传统名点。

周生记馄饨具有皮薄滑润、馅大饱满、入口汁长、回味久鲜的特色。

（本人认为馄饨不怎么样，不过也介绍一下吧：超大个，里面鲜肉很足量，而且有很多种吃法：传统、煎、炒等等，主要是附带的卤味超好吃，特别是鸡爪，江南一绝，每次去买来孝敬老妈都得排队）。

3、诸老大粽子

“粽子状元”——“诸老大”始创于光绪13年。经历了3个世纪几代诸老大人的辛勤努力，在保持传统风味同时创出新口味，先后开发：散粽子、真空粽、速冻粽。品种有传统鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄鲜肉粽、栗子鲜肉粽、香菇鲜肉粽以及排骨粽、蜜枣粽、鸡翅粽、赤豆粽各种精品粽。

4、震远同酥糖

清咸丰年间(1851—1861)，归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等，以香气浓郁、食不粘牙等特色，名列湖州“四大名点”之冠而驰名海内外。玫瑰酥糖制作精细，由屑子、馅心、始糖三部分组成，屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制，馅心由绵白糖、始糖用糯米或麦芽酿制。经过18道工序精制，香气扑鼻、入口细腻，甜而不厌，松而不散。

食品类：震远同酥糖，褚老大粽子,丁莲方千张包子,周生记馄饨，练市羊肉

饮料类：安吉白茶，熏豆茶

其他类：湖丝，湖笔

二、湖州特产有哪些呢?

湖州特产丰富多样，其中包括享誉中外的安吉白茶、历史悠久的长兴紫笋茶以及品质独特的胥仓雪藕。

安吉白茶，源自浙江省湖州市安吉县，是国家地理标志产品。这款茶以其挺直略扁的外形、翠绿的色泽和显露的白毫而著称。冲泡后，香气高扬且持久，滋味鲜爽，令人回味无穷。其叶底嫩绿明亮，展现了茶叶的高品质。自2004年起，安吉白茶被正式列为原产地域保护产品，并在2019年入选中国农业品牌目录。

长兴紫笋茶，产于湖州市长兴县，是全国农产品地理标志。这种茶在1200多年前就已享有盛名，自唐代起至明洪武年间，长期作为贡茶进献。紫笋茶的制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，形态如笋，故得名。2010年，长兴紫笋茶被农业部批准实施农产品地理标志登记保护。

胥仓雪藕，也是长兴县的农产品地理标志产品。种植地吕山乡位于长兴县东南部平原区，独特的地理环境为藕的生长提供了理想条件。胥仓雪藕表皮白嫩、光泽度好，肉质细腻，口感清脆爽口，甘甜无渣。黄熟藕则淀粉含量高，熟食时粉糯香甜。2020年，胥仓雪藕获得国家农产品地理标志登记保护。

这些特产不仅代表了湖州的地方特色，也是中国茶文化和农业传统的宝贵遗产。

三、我想送广东朋友一些湖州的特产。比较有特色的食品。希望朋友们给点意见。

南浔的话有橘红糕，湖州千张包周生记馄饨

安吉白茶，