[茶陵特产] - 株洲有哪些家乡美食特产推荐？

株洲有哪些家乡美食特产推荐？

一、炎陵酿豆腐

酿豆腐，是客家的常见小吃。制作时，把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，取出沥干，再切开，在里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。

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二、醴陵酱板鸭

醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，卖毁谨酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙，是一道佐酒的佳肴。

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三、建宁腊味合蒸

余桐腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。也是株洲传统美食中不可错过的一道美味。

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四、黄焖黑山羊

羊肉白煮八成熟，捞出拆骨切块，油爆后以原汤焖之，这是株洲人流行的吃中基法。

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五、沙坡里水鱼

在株洲，说到吃水鱼，人们自然就会想到沙坡里。因为沙坡里水鱼是株洲绝无仅有的水鱼系列菜肴，且原汁原味独极具本地乡土特色。

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六、攸县血鸭

攸县血鸭是一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。

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七、攸县香干

攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现在攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干口感滑嫩、韧性足、口味纯，是一个老少适宜的特色家常菜。

株洲特色美食有攸县血鸭、仙都辣酱鸭、攸县香干、沙坡里水鱼、黄焖黑山羊、建宁腊味合蒸、炎陵酿豆腐、香辣米豆腐、海米芹菜、醴陵伏鱼等。

攸县血鸭：其为一道流传已久的名菜，不仅是经典的辩猛湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭是以攸县麻鸭为主料，血鸭色美味香，鲜嫩可口，是下酒的佳品。

仙都辣酱鸭：其由醴陵仙都加工厂生产，产于醴陵市碧山村。它是以洞庭湖谷鸭为主要原料，配上十八味名贵中药，经浸泡、风干、烤制等多道工序制作而成的，吃起来香、辣、干而不韧，是一道备受欢迎的特色美食。

攸县香干：其发源于株洲攸县境内，它是湖南著名的豆制品地方土特产。它是以黄豆、水、熟石膏、卤水等作为主要原料，经多道传统哗穗工序制作而成的。制成的成品，它的色泽、质地都是非常好的，是一种老少适宜的地方特色家常菜。

沙坡里水携芦桥鱼：在株洲，说到吃水鱼，人们自然就会想到沙坡里。因为沙坡里水鱼是株洲绝无仅有的水鱼系列菜肴，且原汁原味极具本地乡土特色。

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。炎陵黄桃产业的形弊李裤成和发展，是由政策、扰尘科技、市场和炎陵人勤劳进取共同取得的；炎陵黄桃产业是产品特色鲜明、竞争租简优势明显、品牌效应突出、经济效益领先的特色精品农业产业；是炎陵高效优质生态农业的突出代表，已成为广大山区桃农安居乐业、增收致富的特色产业。

1、攸县香干，当地的一种传统的豆制品，很适合做家常菜。

2、攸县米粉，特别的爽嫩，有弹性。

3、醴陵焙肉源宽，也称之为是醴陵腊肉，是熏制而成的美味。

4、麻仁香酥鸭，是当地的一雹睁亮道名菜，酥脆可口，软嫩鲜香早友。

攸县香干：攸县香干是湖南株洲州携非常著名的豆制品美食，现在可以说是全国有名，已经销往了上海，册猛伏北京，海南，福建，广东等地区。

正宗的攸县香干闻着有浓知世郁的柴火锅香味，还有淡淡的糖香味，吃到嘴里劲道，韧性足，没有酸味。

茶陵古镇阴雨天应该怎么游玩？

茶陵古镇位于中国湖南省，是一个充满历史韵味和文化底蕴的地方。即使在阴雨天，这座古镇依然有其独特的魅力，可以通过以下方式游玩：

探访古建筑：茶陵古镇有许多保存完好的古建筑，如古宅、祠堂、庙宇等。在雨中漫步，可以感受到更加浓郁的历史氛围。雨水打在青石板路上，滴落在古老的瓦片屋顶上，增添了一份静谧和诗意。你可以慢慢游览，仔细观察这些建筑的细节，如雕刻精美的木门窗、砖雕和石刻等。

体验当地美食：阴雨天是品尝当地美食的好时机。茶陵古镇有许多特色小吃和传统餐馆，你可以尝试当地的特色菜肴，如茶陵豆腐、糯米饭团、油茶等。在古镇的老街上找一家古朴的茶馆或吵悔小吃店友碰轮，坐在窗边，听着雨声，品味着地道的食物，别有一番风味。

逛古董市场：假如古镇有古董市场或文化集市，即使是在雨天，也可以带上雨伞去逛逛。在这样的市场中，你可以找到各种古玩、手工艺品、旧书和地方特产。雨中的集市少了些许喧嚣，更多了一份宁静和悠然。

参观博物馆或展览：茶陵古镇可能有一些小型的博物馆或展览馆，展示当地的历史和文化。在雨天，这些室内场所成为了避雨的好去处，同时也可以增长知识，了解茶陵的历史背景和文化特色。

体验传统手工好信艺：假如有机会，可以参与一些传统手工艺的体验活动，如制陶、编织、剪纸等。这些活动通常在室内进行，不仅可以亲手制作纪念品，还能更深入地了解当地的传统技艺。

享受宁静时光：选择一个安静的地方，比如河边的小亭子或者古镇的老茶馆，点上一壶茶，静静地坐着，听着雨滴敲打窗户的声音，感受古镇的宁静与和谐。这样的体验可以让你放松心情，远离都市的喧嚣。

拍摄雨景：对于摄影爱好者来说，雨天的茶陵古镇有着别样的风情。雨水给古镇带来了朦胧的美，湿润的街道、滴落的水珠、古老的建筑在雨中显得更加迷人。带上防水相机包，记录下这些独特的瞬间。

总之，在游玩时注意安全，雨天路滑，要穿着防滑的鞋子，使用雨伞或雨衣保持干燥。同时，尊重当地的风俗习惯，保护古镇的环境，不要随意触摸和破坏古迹。通过以上的方式，即使在阴雨天，你也能充分体验到茶陵古镇的魅力。