[茶陵特产] - 请教：孝感米酒怎么做？

你的分也太给少了吧。不过看在老乡的份上还是告诉你：

一、选精制糯米1公斤，跟做饭一样，蒸熟后抄散后凉冷。

二、买5个米酒曲（商场有卖的），捣碎。

三、将米酒曲均匀地撒在凉冷后的糯米饭上，一定要拌匀。

四、将拌好米酒曲的糯米饭盛入容器中（大一点的汤碗最好），压实，填成球形，并顶部用筷子插入到底部，留出大约两厘米的直径，再在表面均匀地撒上一层米酒曲，找一个正好可以扣住的容器或者大碗盖实。

五、找一件不用的棉袄裹实，越严实越好。

过五天后就可以食用了，如果你不确定有没有做好，可以先用筷子在里面掏一点尝一下，如果很甜，米粒很烂，就表示做好了。直接食用就每次从里面开始挖着吃，其他食用方法就不说了。