1. 醴陵蒸草鱼
2. 剁辣椒蒸鱼头
3. 辣椒炒鱼弄子
4. 银丝鲫鱼汤
5. 醴陵冬笋炒焙肉
6. 醴陵小炒肉
7. 腌菜蒸扣肉
8. 时鲜木槿花汆汤肉
9. 五香削骨肉
10. 蒸裤肘子
11. 米粉蒸肉
12. 鹅颈丸子
13. 雪花丸子
14. 猪肝汆汤
15. 苦瓜炒毛肠
16. 原汁狗肉
17. 原汁羊肉
18. 黑豆子汶驴狗肉
19. 云耳炒腺鸡
20. 辣子鸡
21. 苦瓜炒仔鸭
22. 仙都酱板鸭
23. 火焙洋鸭肉
24. 八宝果饭
25. 冰糖莲子羹
26. 金刚圈
27. 小炒鳝片
28. 小炒田鸡
29. 爆炒田螺
30. 饽饽蒸泥鳅
31. 糖水荷包蛋
32. 石灰蒸蛋羹
33. 青辣椒煎鸡蛋
34. 辣椒炒盐鸭蛋黄
35. 皮蛋煮苋菜
36. (煎辣椒)咸鱼辣椒
37. 白辣椒炒白豆酐
38. 辣椒蒸香干
39. 素炒三丝
40. 醴陵黄菜
41. 圣干玉兰片
冻蜜糖
臭豆腐
鞭炮,釉下五彩瓷,炒粉
醴陵男子人
株洲的特产有醴陵焙肉、攸县香干、醴陵炒粉、醴陵酱板鸭、麻仁香酥鸭、高山雪晶梨、醴陵红瓷、攸县米粉、魔芋、醴陵辣椒、茶陵大蒜、炎陵香菇、酃县白鹅、株洲油茶、姚家坝西瓜。
株洲特产一:醴陵辣椒
都知道云贵川的人爱吃辣,殊不知湖南人也是非常爱吃辣的,醴陵辣椒尤为出名,种植辣椒历史悠久,醴陵辣椒的辣椒品质优良,受到了人们的喜爱,远销海外。
株洲特产二:攸县香干
攸县香干是湖南株洲的特色小吃,有着非常悠久的历史,在2000年被引入湘菜菜谱。香干的制作方法非常精细,选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的制作方法制成豆腐,最后经过卤制成豆干,所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富,有延年益寿的功效!
株洲特产三:醴陵酱板鸭
醴陵酱板鸭是湖南株洲的传统名肴,其制作工艺十分精细,选用的是野生放养的未生蛋和未换毛的一年生仔鸭,然后将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的,所制作出来的酱板鸭咸、辣、香、鲜,成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,肉干而不韧。
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