[常德特产] - 湖南常德特产的酱板鸭你吃过吗？

一、湖南常德特产的酱板鸭你吃过吗？

说到鸭肉，大家要都知道北京全聚德的烤鸭吧，它可是全国有名，但是除了北京烤鸭外，还有湖南常德的酱板鸭也是“鸭中一绝”。是一道难得的下酒菜及送礼佳品。今天就来说说湖南特产——酱板鸭。

鸭的做法有很多很多，在湖南，酱板鸭因为口感独特，而且尝起来没有那种腻味，受到许多小伙伴们的喜欢，湖南人吃起酱板鸭的时候，会根据自己的爱好，选择喜欢的口味，酱板鸭对于湖南人来说，十分够味！

撕开一片鸭肉，山花椒的清香麻辣与鸭肉的鲜美在嘴里交融爆汁，又丝毫没有刚吃过肉的油腻感觉，就连骨头也能酥香入味，让人食欲大开久久难忘，现在，一起来看看，常德酱板鸭是如何俘获众人心的。

酱板鸭是一道湖南的特色名菜。也是风靡大江南北的一种风味美食，更是一道佐酒佳肴。

相传湘君和湘夫人是一对恋爱之神，湘君为了与湘夫人的一次约会，用竹片把野鸭撑开，橘皮引火熏干，用湖边的香芷、紫贝、桂皮、木兰、辛夷、辣椒同煮，做成酱板鸭，又用荷花、桂树、木兰、薜荔，构造一幢芳香泗溢的水中宫室，迎接湘夫人的到来。鸭味飘香，不论你是在休闲娱乐，还是享受正餐，酱板鸭都是让人垂涎的那一道必吃菜。

相比于其他酱板鸭，又硬，又不新鲜的口感。我们挑选的这只常德酱板鸭制作不超过3天就送到你的口中。香辣爽口，皮酥肉紧，不腻不腥，又有嚼劲，主要是绝对新鲜。从腌制到卤制足足3天时间，让鸭子360度无死角入味，里三层外三层一直辣到骨子里，当然不能吃辣的也可以选择微辣口味，不管能吃辣或不能吃辣都能吃得爽翻天，连骨头都不能放过。

当然吃过的呀。非常的好吃，它是近年来风靡大江南北的一种风味美食，而且也是一道难得的下酒菜及送礼佳品。

我吃过酱板鸭，味道非常的不错，感觉鸭子肉也是非常鲜美的。

当然吃过了。它的口感非常辣。特别有嚼劲。营养价值非常的丰富，如果有兴趣的话可以吃一点。

二、常德市有什么特产?

擂茶，毛尖茶 ，酱板鸭，麻辣肉 ，

常德米粉，桂花糖，牛肉粉，蒿子粑粑

望羊麻花 红薯片 糖油粑粑 穿眼粑粑

健米茶 钵子菜 临澧肠子 干锅鸡

干锅肥肠 臭豆腐

三、临澧县美食

临澧县美食有临澧黄花鱼、黄豆和渣、傅大姐肉类、千张、羊肉大面等。

1、临澧黄花鱼：临澧黄花鱼是湖南省常德市临澧县的特产，临澧黄花鱼不仅体形美观、色泽黄艳、头小、含肉率高，可食部分比其它淡水鱼类多，且肉质细嫩、清香味美。

2、黄豆和渣：在临澧和渣是一道最为普遍而又吃法较多的绿色食品，最常见的有残菜和渣，一般是有人家办了红白喜事后，为表示感谢邻里之间互帮互助，会主动地送上锅里面有肉汤残莱的大杂脍和渣，放在柴火炉上一煮，其香诱人，其味爽人。

3、傅大姐肉类：临澧傅大姐系列食品，是该系列食品的制做发明人，傅大姐多年从事烹饪，亲自摸索，博众之长，将传统工艺与现代技术相结合精制而成的风味肉类食品，其制作科学卫生，选料精细，色、香、味俱佳。食用后口感润滑、肥而不腻，在澧水流域有方便即食肉食品一绝之美称，且便于携带和贮藏。是合家欢庆、招待亲朋和馈赠好友的上乘佳晶。

4、千张：千张是豆类制品的一种，在湘北享有盛名的要数临澧杨板桥的千张，作千张讲求的是豆好水优，杨板桥有一小溪常年不歇，源自古老的泉井，清清溪水，甘甜滋润。当地人所制豆腐、千张等制品，就是选用此溪之水，由此而作出来的千张白如玉、薄如绢，清纯细嫩，鲜美可口，具有独特的风味。在清朝时，曾作为贡品献给朝廷做为御膳之用。

5、羊肉大面：羊肉大面是一道地方小吃。其特点是红、白、绿相间，不仅色、香、味俱全，诱人食欲，而且有滋阴补肾之功效。巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。

四、湖南常德特产

湖南常德特产丰富多样，其中最具代表性的有常德酱板鸭、石门柑橘、汉寿甲鱼等。

常德酱板鸭是常德地区一道非常有名的特产美食。它以当地优质的鸭肉为原料，经过独特的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩、酱香浓郁。常德酱板鸭的制作历史悠久，工艺独特，深受当地人和游客的喜爱。无论是作为餐桌上的佳肴，还是作为馈赠亲友的礼品，常德酱板鸭都是一个不错的选择。

石门柑橘则是常德地区著名的水果特产。石门县地处湘西北，气候适宜，土壤肥沃，非常适合柑橘的生长。石门柑橘品种繁多，有甜橙、蜜桔、柚子等，口感鲜美，营养丰富。每当柑橘成熟的季节，石门县的果园里便是一片丰收的景象，吸引了大量游客前来采摘和品尝。

汉寿甲鱼也是常德地区的一大特产。汉寿县地处洞庭湖畔，水资源丰富，非常适合甲鱼的生长。汉寿甲鱼体型肥大，肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值。在当地，甲鱼常被用来炖汤或红烧，是餐桌上的美味佳肴。同时，汉寿甲鱼也是当地重要的养殖产业之一，为当地经济发展做出了积极贡献。

除了上述特产外，常德地区还有许多其他美食和特产，如澧县葡萄、桃源黑猪等。这些特产不仅丰富了当地人的饮食文化，也为常德地区的经济发展注入了活力。同时，它们也是常德地区对外宣传和交流的重要名片，让更多的人了解和认识了这座美丽的城市。