[常德特产] - 湖南常德特产有哪些土特产

一、湖南常德特产有哪些土特产

湖南常德特产有：桃源红茶、汉寿甲鱼、石门土鸡、城头山大米、常德酱板鸭、珊珀湖花鲢、石门银峰、马头山羊、桃源黑猪、石门柑橘等。桃源红茶：其是常德桃源县的特产，也是全国农产品地理标志，桃源红茶叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香，有余味悠长等特点。

汉寿甲鱼：其为常德汉寿县特产，因为气候为汉寿甲鱼的生长提供了良好的生态环境，汉寿甲鱼风味独特，其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。

石门土鸡：其为湖南省常德市石门县特产，其历史距今已有1400多年，石门土鸡个体健壮，爪细，羽毛有光泽等特性，鸡肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。

城头山大米：其为湖南省常德市澧县特产，城头山大米为籼型大米，长粒，米质透明、米质半透明、有光泽、垩白度低，香味浓郁，具有本区域大米固有的自然清香味。

二、常德特产有哪些土特产

常德特产有常德酱板鸭、太青双上绿芽茶、常德米粉、城头山大米、马头山羊、津市米粉、汉寿甲鱼、桃源黑猪、珊珀湖花鲢、临澧杂柑等。常德酱板鸭：其为湖南省常德市武陵区特产，酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。

太青双上绿芽茶：其为湖南省常德市澧县特产，双上绿芽茶采摘独芽，经机械与手工组合工艺精制而成。其干茶外形扁直秀丽，色泽翠绿光润、白毫显露；汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽；香气高鲜持久，有特殊栗香，回味悠长。

常德米粉：其为湖南省常德市的一道传统风味小吃，属于湘菜系；米粉历史悠久，闻名三湘。德米粉的主要原料是大米，早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具特色。

城头山大米：其为湖南省常德市澧县特产，城头山水稻椭圆形，籽粒饱满，整精米率达到60至65%，其商品价值高，城头山大米为籼型大米，长粒，米质透明、米质半透明、有光泽、垩白度低，香味浓郁，具有本区域大米固有的自然清香味。

三、常德特产有哪些？

特产：

1、汉寿甲鱼

汉寿甲鱼风味独特。与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼具有体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪呈蛋黄色；体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。食用时，其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。

2、桃源黑猪

桃源黑猪又名延泉黑猪，属肉脂兼用型猪。它原产于桃源车湖垸、青林（茅草街）、枫树和陬市一带，尤以车湖垸乡延泉所产为最优，故而俗称“延泉黑猪”，如今桃源县各地均有分布。湖南省常德市、黔阳地区北部也引进了不少桃源黑猪纯种。

3、珊珀湖花鲢

珊珀湖花鲢俗名胖头、鳙鱼、麻鲢，似鲢而黑，大头细鳞，胸鳍发达超过腹鳍基部，性温顺，不跳跃，主食浮游动物，栖水体中层，最大个体达30公斤以上，以其头大而肥，肉质雪白细嫩，鱼脑营养丰富而闻名。珊珀湖花鲢产地范围为湖南省安乡县珊珀湖及其周边水域，共10万亩。

习俗：

1、进常德城闹元宵常德城乡概以大米饭为主食，无论老少，有嗜辣习惯，爱吃糌辣椒、油炸辣椒、 辣子酱、 白辣椒。有腌制坛子菜、腌 腊鱼腊肉的习惯；

2、常德盛产稻米，久而久之，形成了以大米为主要原料的大众化小吃食品。在80年代后， 米粉逐渐成为常德城镇居民 早餐的主食；

3、发糕， 油粑粑，煎米茶，作为早餐，一般是边吃油粑粑，边喝煎米茶；

4、常德人喝茶很讲究，除一般泡茶外，还盛行 擂茶待客。相传喝擂茶起源于东汉初年。当时马援征“ 五溪蛮”，兵困壶头山，瘟疫流行。土人教以用生姜、盐、茶叶、煎米制作此茶，饮后瘟疫即除，遂沿袭至今。

酱板鸭,桃源擂茶,石门柑橘,乡里腊肉,津市牛肉粉,汉寿甲鱼等等.