[常德特产] - 邵阳的猪血丸子怎样做?

猪血丸子的做法：

原料：1、细嫩优质稍干一点的豆腐用手捻碎

2、新鲜没有凝固的猪血

3、五花肉切丁

4、适量橙皮和盐

将原料和匀，为不粘手的面团状。可根据个人口味添加辣椒、五香粉等配料。（类似做馒头时的面团，可以任意造型）。然后捏成一个一个的圆形团，风干（不要直接用太阳晒，最好是冬天做），再用烟熏好即可。

猪血丸子的吃法：可切成片，炒大蒜辣椒或者与带肥肉的腊肉一起蒸。这是地道的湖南口味。

把豆腐揉碎，再和上猪血和猪肉辣椒粉食盐生姜末。捏成团暴晒或者烘烤一个月就OK

邵阳特产猪血丸子怎么做的？农村大妈手把手教你制作，看完就会